“白知青準備開始了嗎?需要我做什麼?”王麻子劈好柴走到廚房問道。
“王哥,你站在旁邊看就行了。”這裡也沒有什麼要幫的了,燒火的事半夏已經在做了。
“好的,如果需要做什麼就告訴我,我來做。”要學東西當然得勤快一點。
“行有事就叫你做。”白慕雪道,知道王麻子是個實誠的人。
“小雪先把火燒大一點。”雖然沙子已經洗過晾過一遍了,但是裡麵應該還有水汽,大火把水汽都炒乾,等沙子燙了就要把鬆子放進去一起炒。
王麻子認真的看著,也沒問怎麼把沙子放進鍋裡炒。
“王哥,我這也是第一次這樣炒,先看看效果,如果成功了再跟你仔細講解。”白慕雪一邊揮動著鍋鏟一邊道。
“好的,白知青,要不先讓我來炒沙子?”王麻子道,光站在這裡他還是有點不好意思,就想手裡有活。
“行,你來炒,等炒到沙子已經乾燥了,沒有水分了,你跟我說。”白慕雪也看出了王麻子的局促,就把鍋鏟遞給了他。
“好,到時候跟你說。”王麻子高興的接過鍋鏟開始翻動沙子起來。
“白知青我看這個沙子已經好了,你來看一看。”王麻子不確定的道。
“嗯,好,馬上來。”白慕雪拿著一份鬆子道。
白慕雪把手放到沙子上方感覺已經很燙了,沒有水汽了就把鬆子放進去一起翻炒。
“半夏,要小火了。”白慕雪一邊吵一邊吩咐著,這時候沙子已經很燙了,可不能再燒大火了。
“已經小火了。”蘇半夏撤出了幾根柴。
白暮雪揮動著鍋鏟可不能讓鬆子糊了。
很快,一陣鬆香氣迎麵而來,白慕雪繼續發翻動著。
過了幾分鐘白慕雪感覺鬆子變色了,就拿出幾顆來嘗一嘗。
拿出的鬆子沒有開口,白慕雪輕輕咬了一下,就咬到了裡麵的鬆子仁,嘗了一嘗,火候還不夠脆,不夠香。
繼續翻動著鬆子。
“半夏撤火,招娣把篩子準備好準備起鍋。”白慕雪看到鬆子很多開口了就喊道。
“來了。”錢招娣快速的拿了一個簸箕,一個篩子過來,把簸箕放在地上,扛著篩子讓白慕雪把鬆子跟沙子鏟到篩子裡麵。
白慕雪一邊把沙子鬆子鏟到篩子裡麵,錢招娣則一邊抖動著篩子讓沙子從篩子裡麵漏出去。
分工合作,一下就把沙子篩乾淨了。
篩乾淨的鬆子看起來開口已經開了很多,隻有少部分沒有開。
“好啦,大家來嘗一嘗。”白慕雪喊道。
“來了,外麵就聞到鬆子香味了。”在外麵磊柴的何美麗道。
“嗯,好像皮也沒有焦,裡麵的鬆子也很脆,但不是很脆。”何美麗嘗了一顆評價道。