秋風蕭瑟,吹過梧桐葉,落葉紛紛飄下,似金色的蝶影在空中翩翩起舞。南宮府中,陽光透過窗欞灑下溫暖的光斑,照亮了正在書桌前專注閱讀的小女孩南宮璃雪。她有著一頭如烏墨般長發,用一根淡紫色的綢帶束成雙鬟,兩縷青絲垂落在耳畔,襯得她的臉龐更加白皙透亮。一雙明眸靈動,仿佛蘊藏著無限的智慧和好奇。
她正捧著一本厚厚的科技書,眉間微微蹙起,似乎在思考書中的內容。書中介紹了一種叫做“山藥”的食材,它不僅味道鮮美,還能滋補強身,對健康有諸多益處。南宮璃雪頓時心生向往,想要親身體驗一下這種神奇的食材。
她放下書本,跑到廚房,找到了正在忙碌做飯的嫂子端木雅琴。端木雅琴有著溫柔優雅的麵容,一雙杏眼如星辰般明亮,嘴角常帶著一抹慈祥的微笑。她的身材嬌小玲瓏,身穿一件淡藍色的裙衫,顯得格外清新脫俗。
“嫂子,”南宮璃雪興奮地說,“我今天在書上看到了一種叫做山藥的食材,據說很好吃又健康,咱們可以做來嘗嘗嗎?”
端木雅琴微微一笑,“璃雪想嘗新鮮,真是個貪玩的小家夥。不過山藥這東西,可不好處理呢。”
“沒關係,我查過書了,知道怎麼處理。”南宮璃雪自信地說。
端木雅琴無奈地搖了搖頭,但還是答應了南宮璃雪的要求。
她從廚房的儲藏室裡拿出一個沉甸甸的袋子,裡麵裝著剛從市場上買來的新鮮山藥。這些山藥個頭不小,外皮呈褐色,有些地方還帶著泥土,看起來並不起眼。
端木雅琴指著其中一根較粗的山藥說“璃雪,你看這山藥,它表麵有一層厚厚的泥皮,要先把它們洗乾淨,再用刀去皮。”
南宮璃雪認真地聽著嫂子的教導,她拿起一條毛巾,仔細地擦拭著山藥表麵的泥土。然後用小刀輕輕地刮去外皮,露出裡麵的白色肉質。
端木雅琴繼續說“山藥的肉質比較硬,需要切成較薄的片,這樣才能更容易煮熟。”
南宮璃雪按照嫂子的指示,將山藥切成均勻的薄片,每一片都像半透明的玉片,晶瑩剔透。
“接下來,我們要用鹽水浸泡山藥片,去除其中的澱粉,這樣才能使山藥口感更佳。”端木雅琴又取出一個大碗,倒入適量的清水和鹽,將山藥片放入其中浸泡。
南宮璃雪好奇地問道“為什麼需要用鹽水浸泡呢?”
“因為山藥含有較多的澱粉,如果直接烹飪,會比較粘稠,口感不好。”端木雅琴耐心地解釋道,“浸泡在鹽水中,可以將澱粉去除一部分,使山藥變得更加軟糯。”
南宮璃雪恍然大悟,她看著碗中不斷有白色物質析出,知道嫂子說的沒錯。
經過半小時的浸泡,山藥片已經變得更加白淨透亮了,端木雅琴撈出山藥片,用清水衝洗乾淨,再將它們放入鍋中,加入適量的水和糖,大火煮沸,然後轉小火慢燉。
廚房裡彌漫著淡淡的甜香,南宮璃雪忍不住深吸了一口氣,她已經迫不及待地想嘗嘗這美味的山藥了。
端木雅琴用勺子輕輕地舀起幾片山藥,放入碗中,遞給南宮璃雪說“嘗嘗看,味道如何?”
南宮璃雪拿起筷子,夾起一片晶瑩剔透的山藥,放入口中細細咀嚼。山藥的口感軟糯香甜,帶著一絲淡淡的甜味,真是美味無比。她忍不住讚歎道“嫂子,這山藥真好吃!謝謝你教我做。”
端木雅琴笑著說“璃雪喜歡就好,以後有空我們可以一起做更多好吃的。”
南宮璃雪開心地點了點頭,她知道,在未來的日子裡,她還會和嫂子一起探索更多的美食奧秘。南宮浩然沉思片刻,走到菜窖門口,拿起一根山藥仔細端詳。他注意到山藥皮上的細密紋理,仿佛隱約在閃爍著一種奇異的光芒。他伸手輕輕地觸碰,卻感覺不到任何異常。
“或許我們需要換個方法處理,”南宮浩然說,“直接削皮可能會釋放出更多的皂角素,導致瘙癢。”他想起以前聽過一個老藥劑師的說法,山藥的皂角素怕水,用清水浸泡可以降低其活性。
於是,南宮浩然取來一盆清水,將山藥放入其中浸泡。姑嫂二人也加入進來,共同觀察著山藥在水中的變化。大約過了十分鐘,南宮浩然試探地拿起一根浸泡過的山藥,用刀輕輕削去皮層。這次,他的手沒有出現瘙癢的症狀。
“果然有效!”南宮璃雪驚喜地叫道。
她們也開始將其他山藥放入水中浸泡,並按照南宮浩然的指示,用刀小心地去除山藥皮。經過一番努力,終於將所有山藥處理完畢。
南宮浩然看著姑嫂二人臉上欣喜的神情,也露出了滿意的笑容。他雖然沒有直接解決山藥的瘙癢問題,但通過觀察和思考,找到了有效的解決方案。