農曆春節是中國人最為看重的節日，它深深地紮根在人們的內心，成為一種難以割舍的情感紐帶。今年的春節，人們在歡慶之餘，談論最多的話題便是發家致富。表麵上看，靜靜的老河灣似乎沒有什麼變化，天空依舊是那片天，土地也還是那片地，人也還是那些人，但人們的思想卻在悄然發生轉變，他們普遍意識到，未來的日子將不再像過去那樣了。
寒冬的天氣依舊寒冷，隆冬的氣息雖然依舊濃重，但春節的氛圍卻比往年更加濃厚了。進入臘月，家家戶戶都忙碌著準備年貨。喝過臘八粥，緊接著就是送灶王爺上天了。俗話說“臘八祭灶，年下來到，小姑娘戴花，小小子放炮。”等人們虔誠地送走灶王爺後，新春的腳步就越來越近了。人們開始殺雞宰羊，購買豬肉，蒸製白饃，炸製丸子，書寫春聯等等，一直忙碌到除夕夜。
已經好久沒有下雪了，天氣變得陰冷而混沌。濃重的霧霾籠罩著靜靜的老河灣，天地之間一片灰蒙蒙的。
現成一家的情緒，並沒有因為陰冷灰暗的天氣而受到任何影響。曉梅雖然已經出嫁了，要等到過完年才能回門，但短暫的離愁彆緒就像過眼煙雲一樣，轉瞬即逝。從東北回來的親人，讓劉家小院充滿了溫馨。現成他們忙完了曉梅的喜事，又開始為過年忙碌了起來。
大年三十這一天，照功沒什麼事，就去牛屋找趙紅春和幾個老頭兒聊天去了。短暫的相聚，讓幾位老人似乎有說不完的貼心話。現成這天沒有出去閒逛，而是在家帶著兒子又把庭院打掃了一遍。
現魁在機關待久了，像打掃衛生這樣的活兒，都是由勤雜工和秘書來乾的，他自己很少動手。回到老家後，他不知道從哪裡下手。他看到哥哥和侄子忙個不停，也想幫忙。現成看看弟弟衣冠楚楚的樣子，擔心弄臟了他的衣服，便笑著對他說“你就歇著吧，彆忙活了，也沒啥大活，我們一會兒就乾完了。”
“看你們老是忙，我閒著也難受啊！”現魁操著一口濃重的東北口音說。魏紅葉見現魁空手站在那裡，不知道該乾什麼，就遞給他一把蔥，說“你要是實在閒得難受，就把這些蔥剝一剝，一會兒調餃子餡要用。”
“這活好乾。”現魁說著接過幾棵大蔥，拿了個小馬紮坐在廚房門前，專心致誌地剝起蔥來。
現成把屋裡屋外打掃得乾乾淨淨，運完垃圾，又把一些過年要用的瓷器清洗了一遍。等忙完了這些，家裡基本上就沒什麼事了。因為曉梅結婚，對聯早就貼好了，不用再操心。除此之外，就隻能坐著等過年了。
曉霞和俊秀躲進曉梅的閨房裡，嗑著瓜子說著悄悄話。家裡這些忙年的活兒，她們根本插不上手，也沒人指望她們幫忙。齊桂蘭和其他幾個人在廚房裡忙著剁肉、洗菜、和麵，準備包餃子。
上午這頓餃子，誰家都不敢馬虎。無論貧窮還是富有，家家戶戶都要吃。人們把餃子捏成元寶的形狀，這叫做大年三十“拾元寶”。因為是“拾元寶”，所以一般不讓外人吃。俗話說，大年三十吃餃子——沒外人。
過年包餃子，是我國北方民間最重要的民俗之一，其中有不少規矩和約定俗成的內容，為過年增添了不少神秘的色彩。
包餃子前要先洗手，將麵和筋道，蓋上醒十幾分鐘才能包，這樣包的餃子下到鍋裡才不容易煮破。
肉餡餃子要選用新鮮的五花肉，洗淨剁成肉泥，然後切上細碎蔥薑，撒上食鹽，拌入蘿卜或白菜，放入料酒、味精、醬油、五香粉等調料，最後點上香油拌勻，美味的餃子餡就做好了。素餡餃子大多以蘿卜為主，加上碎粉條，輔料與肉餡大致相同。
包餃子時，要將餃子捏成元寶的形狀，象征著財富滿地、金銀滿屋。有時還會在餃子裡包入紅糖或硬幣。吃餃子的時候，每個人都希望能吃到那些暗藏玄機的餃子。吃到糖餃，意味著來年的日子甜蜜；吃到硬幣，預示著來年財源廣進，反正都是好彩頭，圖的就是個吉利。
煮餃子也有講究，餃子煮在鍋裡，不能用勺子胡亂攪動，要用鍋鏟，鍋鏟也要貼著鍋沿順著同一個方向運動，使水和餃子旋轉成一個圓形，表示團團圓圓。出鍋時還要故意碰破幾個餃子，但不能說破了、碎了或爛了等不吉利的話，而要說“掙了”或“漲了”。因為餃子裡有菜，諧音是“財”，所以餃子“掙了”，就是掙到了財，討個好口彩，圖個吉利。
吃餃子時也有講究，每個人都要小心翼翼，忌諱把餃子掉在地上。要是不小心掉在地上了，要撿起來洗洗再吃，不能隨便扔掉，這叫不破財。
現成的母親已經七十多歲了，還懂得一些家鄉的規矩，又是幾十年才回家過一次年，總想把幾十年前的舊俗溫習一遍。因此，齊桂蘭樣樣都順著她，一切都按照老規矩辦。隻是曉霞和俊秀年輕不懂事，說了一些不該說的話，讓老太太嗔怪了幾次，齊桂蘭隻好忙著給她們打圓場。
喜歡我的家鄉老河灣請大家收藏101novel.com我的家鄉老河灣101novel.com更新速度全網最快。