第175章 鹹菜_四合院之許大茂也有春天_思兔 

第175章 鹹菜(2 / 2)

許大茂有心讓秦淮茹過來幫忙,晚上再管她一頓飯,想想這是四合院,又不是秦家寨,也就是想想的事。

秦淮茹這下娘們兒,也真是逆天,懷孕都六七個月了,按道理說肚子應該挺的了,

但人家不,從側麵看去,還是棒梗兒的亮倉更突出,原來懷棒梗兒時候臉上的斑紋,現在也不見了,小臉蛋粉嫩粉嫩的。

許大茂也不和他抬杠了,把一車東西拉到後院,給供銷社換回板車的時候,又買了五斤米醋,兩瓶料酒,花椒,八角,桂皮,各三兩,生薑一斤蒜一斤。

許大茂這個靈魂經曆後世信息爆炸的時代的洗禮,沒殺過豬還沒見過豬跑呀。

大白蘿卜和芥菜,用來醃製普通的鹹菜,虎皮尖,椒菜豆角,胡蘿卜醃製成醬菜。

就摘菜洗菜,一項,就忙活的許大茂夠嗆,誰讓他買的東西多呢。

中午飯也沒顧的上吃,直接忙活到下午做晚飯點,

這麼說吧,反正不下鄉放電影了,也不用去單位上班,今天下午乾不完,明天接著乾唄。

大白蘿卜和芥菜好弄,就洗乾淨了,晾乾,直接裝甕,放上適當的大粒鹽,把糯米熬成粥,再把米撈出來,就要那湯,把糯米湯淹了缸裡的菜就行。

醬菜麻煩點,原計劃是把黃瓜和胡蘿卜都切成丁,許大茂切了沒一會,就沒耐心了,直接整根兒著醃吧,又不著急吃,吃的時候再切也可以,就是醃製時間長點。

先把這下菜,洗乾淨晾乾,先放到缸裡用鹽醃製半天,把菜裡的水,控出來,

然後才在大鍋裡放上一鍋水,把所有的調料都放裡麵,把水燒開,然後再把開水放涼,這樣殺菌,等調料水都涼了,再往缸裡倒,把缸蓋封好,就行了。

說起來簡單,許大茂整整忙活到禮拜六才忙活清,這主要是許大茂這乾活的有點不著調,

一會抽根兒煙,休息會,一會去中院和小媳婦們聊聊閒天。

趁著這個機會,許大茂又跑了趟門頭溝,帶過濾嘴的大前門開路,又舍得花錢,反正現在花的錢也是未來丈母娘的也不心疼。

50塊錢一噸的無煙煤塊要了五噸,無煙煤麵要了2噸。

這年代機動車有錢也找不到,隻好花錢雇大馬車把無煙煤麵拉到四合院。那五噸煤塊,許大茂找機會收進了空間裡,他怕就這麼明目張膽的拉到四合院太招搖。萬一讓人給就舉報了,他倒不怕什麼,可怕連累了給他辦事的人。

就算這樣四合院的嬸子大娘們還酸溜溜的說怪話呢。

什麼,大茂你這是多心疼媳婦呀,一個冬天就買這麼多的煤。

把屋裡燒的那麼暖和,你還能在屋裡光著膀子咋地。年輕人就是不會過日子……

把小市民那種氣人有笑人無的心態,表現的淋漓儘致。

許大茂懶得和她們多說,又不是漂亮的小媳婦,說閒話的都是一幫子老娘們。

“淮茹,我看你和許大茂聊的挺投機的,要不你去後院看看,給他借幾個大蘿卜。反正他買那麼多,自己一個人也吃不完。”賈張氏早就眼饞許大茂那一車菜了。

“媽,我怎麼和他聊的投機了,每次和他說話的時候,你可都看著呢,我可不去,我單獨要去了他家,你放心?

你兒子和他熟,等你兒子下班回來,讓他去吧。”

這段時間賈張氏對秦淮茹不錯,家裡的飯都是賈張氏做。這稱呼就又改回來了。

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