孟川回到老人家的院子裡麵,雖然那野豬已經死了,但是孟川將其肢解,還是流了不少血。
尤其是那些內臟還沒有處理出來,本來就是野豬,味道大的很,已經有一些蒼蠅飛過來了。
老人家彎著腰,正在收拾豬腸子,把裡麵的屎擠在糞桶中,腸子清理乾淨後,不管怎麼吃都很香。
孟川連忙上前,想要幫忙。
老人家擺了擺手,“這東西醃臢的很,臭熏熏的,你城裡的年輕人就不要來摻和了,要是閒著沒事做,就給我打掃一下院子吧。”
孟川聞言,連忙點點頭。
他拿過掃把,將沾染了豬血的院子石板打兩盆水衝洗一下,然後用掃把將血水掃出去。
老人很快將腸子收拾了出來,孟川提著糞桶,倒到茅廁裡麵。
這和這些可都是純正的農家肥啊,一般種菜都喜歡用水肥,雖然味道有點大,但是營養價值高,而且方便,直接自家茅廁裡舀上來就行。
兩人合力,很快就將院子收拾了出來。
孟川看了看天色,對老人家說道:“時候不早了,老人家,我借你的籮筐進山去了。”
說起這個,孟川就想起了昨晚上斷掉的鋤頭。
他尷尬的將鋤頭拿出來,遞到老人家麵前。
“這個是我打野豬的時候不小心弄壞的,要不我重新給老人家你買一把?”
結果老人一看,連忙擺手,“這修修還能用,我來修就是了,用不著買新的。”
“現在一看就中午了,我先去做飯,等做完再說吧。”
家裡這麼多肉都是孟川帶來的,老人想煮一些肉招待孟川。
孟川連忙擺手,“讓我來讓我來,我到老人家你這叨擾這麼久,不過是做飯而已,我會做,你老人家就休息一會吧。”
作為一個尊老愛幼的人,孟川自己拿出一塊一排骨,一塊裡脊去做飯了。
老人家裡有高壓鍋,孟川把排骨用高壓鍋燉了,又做了個炕土豆。
野豬肉味道大,須得下重料,老人弄了花椒乾辣椒老薑大蒜一小盆過來。
孟川把調料爆香,然後把裡脊肉爆炒,不過是兩分鐘就起了鍋。
排骨上大火燉了半個小時,本來就是比較好啃的直排,已經可以吃了。
孟川先放了一會兒氣,然後才把排骨湯盛了上來。
看著和兩菜一湯,老人很是感歎。
“年輕人手腳利索,要是我做出這三個菜,得花大半天的時間,人老了就不中用了。”
“哪裡,你老人家這麼大歲數了,還能跑到山裡去挖到那麼好的黃連,可見你經驗豐富,身子骨也還行,多少年輕人還沒有你老人家的身體素質好呢。”
孟川笑著說道,老人聽得高興,“哈哈哈,那是,你昨天大晚上的偷偷進山找藥,實在是太危險了!等我們吃完飯,我帶你進山一起去,你以後可千萬不要如此的衝動了。”
回想起昨晚孟川拖著那麼大一頭野豬回到院子,老人家就心有餘悸。
孟川連忙說道:“不用你老人家親自帶我進山,我已經知道該去哪裡采藥了。”
這老人年紀大,隻會拖自己的後腿。