一大早,動員搶收的哨子就響了。
葉歲晚也沒有再睡懶覺,而是和大家一樣爭分奪秒的起床了。
打開門的那一瞬,全家人都在院子洗漱呢,齊刷刷看向了葉歲晚。
“嫂子,你怎麼起來了?”
“你再睡會兒啊,不用你做什麼,清熱茶的茶包不是給我了嗎?”
蕭暖暖率先開口道。
“是啊,歲晚,你繼續去睡!”
林嵐吐了嘴裡是水說道。
“嗯,我不困,我困了到時候再睡就好了,現在給你們做早飯去!”
葉歲晚說著就去了廚房。
早上直接吃肉臊子麵。
“暖暖你洗漱完來幫我燒火。”
“好的嫂子,馬上來!”
蕭暖暖趕緊進了廚房。
“嫂子,這個鍋裡是熱水,你要做什麼?”
她好奇道。
“肉臊子麵,你燒的?有熱水更好,更快一些,來,這些麵條全都煮了。”
“我用旁邊的鍋來做鹵子。”
“咱們倆分工。”
“行!那我加大火了。”
蕭暖暖燒開了水,把麵全部都放了進去。
搶收期間,夥食必須要好。
家裡她和媽、嫂子是不用下地的,但林嵐也不會閒著,她得一直在田裡走動,就怕發生什麼意外,好在第一時間進行救治。
這也是向陽大隊自從蕭家來了之後就有的一個習慣,也正是如此,每一位社員都會放心大膽的去全力搶收。
而葉歲晚和蕭暖暖則是在家不斷的煮茶,然後有不同的人來,把這些清熱茶送到田間地頭。
所以兩人的工作量看著不累,但也挺大的。
這邊葉歲晚鹵子裡用的肉,是鹹肉。
這個天肯定要出不少汗,所以非常有必要補充鹽分。
熱鍋涼油,油燒至5成熱的時候把鹹肉粒倒入裡麵,這時候火稍微大一些,慢慢炒香,再放入豆瓣醬,將其炒熟後,再放入薑末,蒜末,炒出香味兒後,再放入一些乾菜、菌菇,這時候大火翻炒均勻,炒熟後關火備用。
於是葉歲晚就拿出了各自的海碗,準備調製底汁,分彆放入醬油、雞精、少許辣椒麵、蔥末,最後來一小勺麵湯。
如果有高湯最好了,這不是沒有嗎,直接用煮好的麵湯代替也行。
“嫂子,這麵要過水嗎?”
“過水吧,天熱。”
葉歲晚回道。
“好嘞!”
蕭暖暖把所有的麵全部都盛到了瓷盆裡,過水後,兩人開始往海碗裡夾。
“來,你現在一個碗裡給他們來一大勺肉臊子鹵,我切點黃瓜絲。”
葉歲晚再次分工。
“好的!”
整個過程也就用了不到二十分鐘,一碗碗肉臊子麵就能上桌了。
“江綏來了嗎?”
在廚房的葉歲晚關心道。
“來了,我出去看了嫂子馬上到,我來端!”
蕭楚帆回道。
“好!”
葉歲晚把醋也拿到了桌子上,有人想吃的話,可以加上點。
“快來!”
葉歲晚看見江綏招呼道。