我的客人提出了要求,你們要做的就是儘可能的滿足。”
說完之後,一臉寵溺地看著陳亦鵬,問道“你想喝點什麼?
我存了一瓶三十年的羅曼蒂克紅酒!
咱們喝一杯吧,為了我們的久彆重逢。”
“好。”陳亦鵬能怎麼樣,隻能客隨主便了,不過蘇妃雅對自己的態度,著實讓人感到不適應。
不管蘇妃雅還是蕭錦魚,似乎年齡大的女人,都喜歡將陳亦鵬當做小孩照顧。
似乎是在彰顯著她們的賢惠,以及無處可以發揮的母愛。
年輕廚師無奈地轉身離開了,心裡麵憋地一團火,回到做飯車廂後將菜單遞給了自己的師傅,說道
“師傅,蘇小姐的客人點了一個地方小炒,油爆雙脆。
這個客人根本就不懂得吃嘛!咱們魯菜可是宮廷菜,怎麼能做地方小炒呢?”
原本坐在椅子上抽煙的一個魯師傅猛然抬起頭,難以置信地說道“你確定是油爆雙脆?”
“是啊,師傅,你說過分不過分。”年輕廚師自顧自地說道。
“閉嘴!這是來了大行家了!”魯師傅緊張地站起來,然後非常鄭重地說道“今天這頓飯,我親自下廚,你在旁邊學著點。”
年輕廚師有些不解地說道“師傅,這油爆雙脆還真是咱們魯菜?
我怎麼從來沒有聽過?我也沒有見你做過啊。”
“你當然沒有聽過,這道菜是咱們魯菜技藝的巔峰。
食材很簡單,難就難在火候,以爆油為主,過一秒不脆,少一秒不熟。
想要做到色香味意形兼備,更是難上加難!
據說隻有咱們魯菜的創始人,才能做出最地道的口味。
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這道菜,我有一直在練,但是總是達不到老祖的要求,所以也一直沒有往菜單上寫。”魯師傅鄭重其事地說道。
年輕廚師想到自己說過的話,不由得臉頰發紅,低著頭說道
“師傅,我今天丟人了,我把咱們魯菜說成了地方小炒。”
“不怪你,也許是客人從哪裡聽到的,但是也不能砸了魯菜的招牌,小心伺候著吧!”魯師傅深吸了一口氣,沉聲說道。
年輕人廚師的心情有所緩解,然後按照師傅的要求準備了豬肚尖和雞胗。
魯師傅的刀工精湛,第一步處理腰花就很到位。
年輕廚師目不轉睛地看著,這是一個難得的學習機會。
“你去準備彆的菜,彆在我這裡礙眼!我要全神貫注!”
魯師傅皺了皺眉頭,將自己的徒弟趕走了。
年輕廚師再不願意也隻能離開。
現在兩人是師徒關係,裡麵的講究非常多。
就算魯師傅把他揍了,地方的治安局也不會多管閒事。
想要學到真本事,平常還要把師傅伺候舒服了,三節兩壽都不能忘,且必須厚禮送上,這些也隻是條件之一。
帝國每一個行業都有自己的規矩。
廚師有餐飲協會,武師有武道協會。
協會的會長通常可以在最高議會的下議院擔任議長,參與國家大事,也是每一個行業者的最終目標。
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