有人摸著下巴，目光緊盯著曲頸甑，滿臉的不解；
有人則乾脆搖著頭，沒怎麼掩飾，露出不屑一顧的神情。
“大家請看，這是我在陸公子的作坊裡定製的玻璃器具，謂之曲頸甑。裡麵裝的是肉湯！大家猜一猜，這是什麼時候的肉湯？”
葉長春高舉著曲頸甑，向庭院中的所有人展示。
為了籌辦這次醫藥小會，他自然也是做了一番準備。
眾人紛紛皺起眉頭，都無法猜測。
有人試著道“這肉湯如此清亮，或許，是昨天的吧？”
葉長春笑著揭開了謎底，道“這是端午那天，家裡剛好煮了肉，我盛出來的。距今已經有十七天了！哈哈哈，各位恐怕都沒想到吧！”
庭院中頓時爆發出一片嘩然。
大家議論紛紛，皆是眼睛睜得極大，緊盯著曲頸甑，難以置信。
“這也太駭人聽聞了，實在難以相信……”
有人迫不及待的說“不知我能否一觀？”
葉長春把曲頸甑遞過去，任由他們傳閱。
他自己，則是詳細地解說起來，道“這是如何做到的呢？我將一些滾沸過的肉湯，置於這徹底消毒過的曲頸甑中，密封之後冷卻，再次煮沸，再次冷卻。
結果發現，肉湯在這裡，並無腐敗之象，而一旦與外界空氣接觸，便迅速變質……”
他還用手比劃著實驗的步驟，神情專注而投入。
台下一片嘩然，一位身著長袍的大夫微微欠身，拱手說道
“葉先生，此說實難令人即刻信服。這實驗之法前所未聞，結論亦超乎常理。空氣致使肉湯腐敗之說，實難苟同，不知先生有何確鑿之證？”
另一位德高望重的老者輕撫胡須，神色凝重地說道“葉先生，莫不是此中有誤？千百年來，從未有此論斷，先生此番言論，依據何在？”
葉長春露出微笑，道“自然是有的，就是請各位且忍一忍……”
他叫手下將另一碗散發著異味、明顯變質的肉湯端了出來。
那長著灰綠色長毛的肉湯，真叫一個不堪入目，在眾人眼前劃過，好讓他們瞧個清楚。
“噫……”
“……”
登時，幾乎所有人都抬手，掩住了口鼻，撇過頭去，生怕被熏吐了。
葉長春反倒是哈哈大笑起來“我此次實驗，把肉湯分成了兩組，一組密封處理，另一組隨意地裝在碗中，隻是罩了起來，免得蒼蠅爬……
這叫，哦，‘對照組’！哈哈，陸公子這個詞，造得真是甚妙！”
他笑眯眯的說“我可以保證，兩組肉湯除了容器不同，其他條件完全一樣，甚至於，碗裡的也經過第二次煮沸。
可是各位已經看到了，都是一個鍋裡盛出來的，這碗裡的肉湯，由於是敞口的，和空氣接觸到了，已然變質發臭了！”
老郎中孫道川咳了起來，擺手道“哎呀，快把這東西拿走，熏煞老夫啦……”
眾人都笑起來。
葉家下人趕忙出去了。
葉長春笑道“各位，我就是想說，空氣之中，是有細菌的啊！這細菌，可謂是無處不在！它到處繁衍，所以食物、傷口之類，才會腐壞！”眾人還是不理解，有些懷疑。
會場中一位年輕的醫者皺著眉頭，拱手說道
“葉先生，您這實驗雖說新奇，可僅憑此，實難讓我等全然接受，這顛覆過往認知了啊！”
另一位中年醫家，皺著眉頭道“葉先生的意思是，不接觸空氣，沒有細菌，那東西就不會壞。
那麼這個曲頸甑中的肉湯，豈不是可以放上一百年？”
大家的目光，便又都轉了回來。