吃不了辣的直哈氣,但是根本停不下來。
“好吃,太香太下飯了,感覺和麻辣魚片的用料差不多啊,為什麼做不出這個味道?”
“就是有點太辣了,不過越辣吃的越香。”
馮彩霞直接對蘇煙筆起大拇指,喝了一口水平複了一下辣味才開口“蘇小姐果然沒騙我。能冒昧的問一下蘇小姐的廚藝練了多久嗎?”
“沒練,天生就有做飯的天賦,稍微琢磨了一下就能做好吃。”蘇煙語氣輕鬆“現在馮經理覺得毛血旺和鹵味的差彆大嗎?”
“各有各的風味,誰也不遜色於誰。”馮彩霞被蘇煙的廚藝折服了。
“經理,咱們出新菜品了嗎?”一個服務員從外麵跑進來後廚問。
馮彩霞愣了下,皺眉道“沒有,出什麼事了嗎?”
“可是味道就是從後廚傳出去的啊,外麵來了好多客人,問我們的新菜品是不是辣的,現在都坐進來要點新菜品啊。”
馮彩霞立馬明白了,刻板的臉上難得露出震驚,“毛血旺的威力那麼大嗎?”
蘇煙笑了笑,“這個東西隻要做好了,味道能飄很遠。”
這時又跑進來一個服務員,“經理,咱們的新菜品叫什麼名字啊?客人都鬨瘋了,嚷嚷著叫咱們快點上菜呀。”
“毛血旺!你告訴他們,三十五一份,現在點單,二十分鐘後開始陸續上菜。”
馮彩霞說完看向蘇煙,請求道“蘇小姐,能麻煩你現在就教廚師嗎?幫我過一下這個高峰,當然了,辛苦費另外給你。”
“辛苦費就不用了,反正都是要今天教的,那我們晚一點再做蔥油雞吧。”
蘇煙說完就開始招呼廚師學毛血旺。
“毛血旺的做法其實不難,難的是調料下的輕重,過多過少都做不出那個鮮味……”
從下午一點到三點,毛血旺上桌不到兩分鐘就收獲了無數好評,連酒樓的汽水都售空了。
送完最後一波客人,蘇煙才開始教做蔥油雞。
蔥油雞,最重要的是要掌握的是火候,做出來鮮嫩爽口才算做成功了這道菜,包括蔥油也要調好才能有鮮味。
蔥油雞也得到了馮彩霞和後廚的誇讚。
毛血旺吃的是辣和香,蔥油雞吃的是鮮。
五點鐘,蘇煙被邀請到經理辦公室談價格。
馮彩霞倒了一杯茶給她,“蘇小姐,你教的這兩道菜我很滿意,我不是小氣的人,一張菜譜給三千,兩個菜就是六千,你覺得這個可以嗎?”
雲香酒樓收菜譜,從來沒有超過一千五。
這是她給價最高的一次。
蘇煙挺意外的,因為她的預估價是兩千。
“可以,謝謝馮經理。”
“是我謝謝你才對。”馮彩霞真誠開口“我希望蘇小姐以後想賣菜譜,可以優先考慮我們酒樓,我在價格上絕對不會吝嗇。”
蘇煙挑眉,笑問“馮經理,你是在擔心我會不會把彆的菜譜賣給雲香的死對頭芳華吧?”
馮彩霞沒想到她這麼聰明,也不尷尬,而是點頭承認“我的確是擔心這個,但是賣給誰都是你的自由,我也不會因為這個就對你有意見。”
“那馮經理大可放心。”蘇煙道“我這個人做事比較喜歡從一始終,除非有什麼意外發生。”
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