望舒想開一家吃食店，明麵上先讓夏嬤嬤和李嬤嬤以賣各種季家菜方子在望仙樓立穩腳跟，私下是打著努力偷師，學成回來就開店的小算盤——偷師學藝，並且要精。
她喜歡吃脆皮燒豬，這是夏嬤嬤能拋下季家去望仙樓的主因之一。
新砌的磚頭高爐，內置鐵爐，前幾天剛開燒了一遍磚體。邊上擺著各種固定豬身的鐵線，鐵棍，醃製豬的鹽巴，香料，加上從虎皮扣肉中得到的啟發，又添加了細糖，白酒，戳孔的一把木簽子等。
去了內臟和肋骨以及多餘瘦肉，加上一個晚上的醃製戳孔以及晾乾，被一大早起來燒爐子的夏嬤嬤李嬤嬤舉著慢慢放至磚爐中的鐵爐，在磚爐到鐵爐中縫隙中的柴火被點燃，熱量騰騰經鐵爐傳導至紋理間。
期間要前前後後抬出來好幾回，冷水過皮，擦擦料，檢查火候，頭尾倒換輪燒。
頭尾倒過來後，吩咐李嬤嬤，“妹子你看著。我去看看。”夏嬤嬤端了洗漱的熱水和早飯去敲正房的門。
“進。”
望舒剛穿好衣服，“哇，嬤嬤你身上有點燒肉的香味了！”鼻子嗅了嗅，用力吸了一口。
夏嬤嬤……“你這小鼻子！還得一個時辰呢！”
看了看臥室，對姑爺滿意得不得了，“哪家漢子會每天出門前整理房子啊，何況還頂有本事！”
頂有本事…望舒仿若自己也進了烤爐，燒熱得慌，“嬤嬤……”
“小姐，日後早些起來吧！早起養生……”
哦，你頂有本事的姑爺沒給養生的機會。
跟著嬤嬤添柴燒火，炸肋骨，鹵豬頭豬蹄豬尾巴一部分豬下水…
“嬤嬤，這火好，烤個雞烤隻鴨多好！”
李嬤嬤到巷子口找了個跑腿的猴兒，讓人快快買讓人殺好的雞鴨回來。
“嬤嬤，火灰堆裡埋幾個雞子嘛…烤雞子…”
李嬤嬤立馬埋了六個雞子進去。
“哇，好漂亮！好厲害！開始起芝麻皮了！”
兩個嬤嬤聞言開心一笑，把燒豬倒過來，底下停柴，僅用炭火餘溫烘烤。
烤雞蛋有種特殊的焦香味，三人“好吃！”
家裡剩下的雞蛋立馬被埋了。醃製半個時辰的雞和鴨掛進了爐子。
等季家父母和抱著季老二的秦修遠來循香到了大居灶君時，最先看到的就是在大鐵板上那一整隻金黃色芝麻皮香噴噴的燒豬。
色香俱全，一眼你就知道這有多好吃！
一時見者垂涎不止。秦修遠亦咽了咽。
眾人這才留意到燒豬旁邊還有炸肋骨，烤雞？烤鴨？季老二鼻子跟隻碩鼠似的，不停地聞吸，“要，要…”
望舒得意一笑，向眾人勾勾手，揭開兩個大鹵鍋，豁！香騰騰的鹵豬蹄豬頭，鹵豬下水！繼續招招手，豁！邊上一小鍋豬肺子豬心湯！桌子還有一大盆冷水泡著的豬血塊！
夏嬤嬤白蘿卜蒜爆豬大腸剛剛出鍋，李嬤嬤端上了一大碗烤雞蛋。
最後季父是捧著肚子扶著牆出的居灶君，其他幾人亦是肚撐不已，又一次真切體會心有餘而肚不足的遺憾。