火家祖地這小世界,進入十月之後氣溫降低不少。
林東方築基境的修為雖然已經寒暑不侵,但看到遠處一夜而紅的楓樹葉,決定再煮一鍋羊湯!
把昨天吃烤羊腿剩下的大骨頭棒子拿過來,昨天火驚雲他們都是用刀氣剃肉,沒直接上嘴啃。
這是林東方特意囑咐的。
這骨頭棒子洗乾淨後剁開,熬一鍋奶白湯,然後下入羊雜羊血,加點醋和白胡椒粉,撒點蔥花香菜,配上一個餅子。
覺得冷的時候來上這麼一碗湯,從頭暖到腳,不比三句話暖人一整天強?
而且還可以免疫力。
免得感冒發燒啥的。
吸溜!
林東方一邊剁骨頭一邊咽口水。
因為這雪羊骨頭上肉被剔的太乾淨,所以林東方丟了幾個普通帶肉羊腿骨進去。
這些生腿骨焯了水,不然有血沫子。
加點薑片,枸杞,胡椒粉,甩一勺子黃酒,大火煮就完事了。
馥鬱的濃香隨著蒸騰的熱氣彌漫在廚房中。
打開了通風陣法,不然這霧氣還真挺煩人。
燉煮大骨湯的香氣像是化成一隻隻無形的小手,把火靈兒和蕭曦月從被窩裡拽了出來!
“師兄在做什麼好吃的呀,一大早就饞人家!”
火靈兒洗漱之後風風火火的跑了過來。
蕭曦月緊隨其後,看似走得慢,一臉平和,但是蓮步生輝,用上了縮地成寸。
然後是蘇瑾瑜,多少矜持了一下,等著前麵兩人進屋她才進屋。
其實她早就到了!
“這羊蠍子上的肉好多!”
火靈兒用筷子扒拉了一下肉滾滾的羊蠍子,咽了咽口水。
這羊蠍子剛剛焯過水。
外表的血紅色已經消失,而且已經散發出香味來!
林東方嘿嘿一笑,“可不,肉多啃起來才過癮,去找三哥他們弄點青菜啥的,今天這全是大肉,不吃點青菜膩得慌,再給我來一根蘿卜。”
“得令!”
火靈兒撒歡一樣跑出廚房,呆毛一蹦一蹦的。
旁邊蕭曦月在看著林東方炒料。
“師姐,這羊蠍子火鍋也是按照個人口味來的,有人喜歡香濃,就稍微多來幾種料,也可以稍微少點。”
蕭曦月認真點頭,然後和蘇瑾瑜開始包生煎包,多少先整點啥墊墊肚子。
不然等會肚子叫了可不好了。
林東方炒的料種類不多,花椒辣椒良薑白芷香葉孜然粒,然後用豆瓣醬和醬油調了個紅又亮的底色。
加水燒開,倒入旁邊羊蠍子的鍋中。
開燉!
羊骨頭湯起碼要熬兩個多小時,羊蠍子也差不多。
等到吃完生煎包,林東方把雪羊的下水處理了一下,煮熟。
沒加太多香料,不然等會下入羊湯的時候搶味道。
蒸羊血的時候,林東方想到以前過年吃的蒸豬血蒸雞血了。
那香味…
他沉思的表情被蕭曦月捕捉到了。
蕭曦月問道,“師弟,是不是有什麼事情想去做?”
林東方驚歎於師姐的敏感,他點頭道,“我現在想過陣子殺隻豬,然後蒸豬血豆腐,灌血腸吃。”
大酸菜燉豬肉,裡麵再加點血腸。
是冬天的味道!
“殺豬?”
“蒸豬血?血腸?”
蕭曦月和蘇瑾瑜麵麵相覷。
林東方一邊蒸羊血一邊惦記著蒸豬血,這三心二意的…
不過她們喜歡林東方這種三心二意!
蕭曦月說道,“師弟,你還沒學什麼刀法,我看不如我去殺一頭豬妖回來。”
林東方點點頭,等的就是這句話!
殺豬時候豬叫聲太難聽,他不喜歡!
蕭曦月掏出一個本子,把殺一隻元嬰境的豬記了下來,畫個圈。
這是重點。
搗鼓完羊下水,那邊火靈兒搬了一大堆菜來。
蘇瑾瑜帶著兩個女娃開始洗菜。
林東方開始弄手把肉。
老話說的好,好肉一把鹽。
“乓!”
肉質細嫩,略帶些肥肉的雪羊肋排被林東方剁成巴掌長的段。
林東方做手把羊肉的方法是當年跟學姐學妹們出去玩時候學的。