“師姐，這裡注意了，要切到皮，但是不能切斷，這樣皮朝下放在碗裡，上麵放上炸好的大蔥段，來上一勺烀肘子的湯。”
“碗上蓋蓋，這樣可以防止水汽落進去，影響口感。”
這肘子大，林東方做了七碗。
蕭曦月認真點頭，她有種衝動，改天自己做一份這海參扒肘子。
這肘子要蒸半個多鐘頭。
“然後做鮑魚燒排骨…”
挑出十二個半掌大的鮑魚，先用刷子洗刷刷。
然後加點開水燙一會，到時候鮑魚肉就好扣下來了。
燙鮑魚的時候，林東方開始剁排骨，然後扔鍋裡焯水。
又轉過身開始伺候鮑魚。
把鮑魚肉扣下來，然後切掉那一坨綠油油和鮑魚牙。
切花刀，等會好入味。
林東方忙碌的樣子讓蕭曦月都有點眼花繚亂，峰回九轉身法真正露出了應有的威力！
即便要做好幾道硬菜，林東方也是遊刃有餘！
炒糖色，下入蔥薑蒜啥的爆香後加入排骨顛勺到上色。
在‘呲呲啦啦’的聲音中，排骨們就裹上了通紅誘人的底色。
加點醬油炒香，加入黃酒，最後來點開水，下入鮑魚，大火燒開小火咕嘟。
暗中，瑤池聖主狂咽口水，她最喜歡的食材就是鮑魚！
她臉上的笑容怎麼也收不住了！
深深吸了一口那鮮香的味道，瑤池聖主都想直接抱著鍋開造了。
蕭曦月看著那詭異彎曲了一下的水蒸氣，眉頭挑了挑，趕緊吸了吸鼻子給瑤池聖主打掩護。
“師姐，你現在也這麼饞了。”
林東方嘿嘿一笑，然後準備蒸魚。
蕭曦月臉色微紅，忽然想掐林東方一下，但對方在做菜，就沒伸手。
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冰魚處理好，側麵切出一些巨大的傷口，但彆切斷脊骨。
然後把蔥片，薑片，火腿片，冬筍片依次塞入那傷口內。
再用豬網油包住這條冰魚，等會才能蒸。
這道菜十多分鐘就行了。
然後開始做九轉大腸。
用的是大腸頭，沒必要卷腸子。
蕭曦月在一邊露出了畏懼的目光。
火靈兒直接嗷嗚一聲逃出了廚房！
這東西即便洗的再乾淨，光是看著，就會覺得有股異味！
蕭曦月實在想不出那位比她還靦腆的白發前輩為什麼會吃這玩意！
但隻有愛吃這東西的人，舌尖就會瞬間回憶起那濃香的味道。
“蔥薑蒜切的碎碎的，這道菜的要點是最後有些看不清這些料頭。”
魯菜麻煩就麻煩在這。
包括前麵那道海參扒肘子。
蕭曦月往後退了一步。
“炒糖色，不要太紅，這道菜要慢慢?，色會越來越濃的。”
“大腸頭和蔥薑蒜末一起下鍋，然後加醋，這道菜的味道是一種複合的口味，酸辣香甜鹹…”
當然，還帶著心理上的那麼一股微臭味。
林東方沒說，怕蕭曦月對這道菜產生陰影！
蕭曦月聽到這個描述之後忽然想嘗嘗這道菜的味道來！
這邊九轉大腸還在小火慢?，等到它們縮小一些，裡麵的油脂都被?了出來，就差不多了。
先出鍋。
一開始白胖醜陋的大腸頭此時變得油潤紅亮，像是一個個棗玉扳指一樣老老實實躺在盤子裡。
拋開原材料不談，還是色香味俱全的！
林東方把魚上鍋蒸。
然後開始收尾海參扒肘子，鍋蓋一掀開，蕭曦月美目一顫。
她這次感知到了什麼叫做香氣襲人！
濃鬱的肉香裡帶著一絲蔥香，等於，太香了！
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