見到沐傾城在認真記筆記,洛夢璃有些難以置信。
她忍不住說道,“傾城姐,我當初教你培育蔬菜,種地,你都沒記得這麼仔細啊。”
“噓,注意看,等會這兔子就肯定會變得非常好吃了!”
沐傾城俯下身看著林東方,她食指豎在櫻唇前,柔媚成熟的麵容上多了一分可愛。
洛夢璃啞然,然後開始觀察林東方。
遠處地動山搖,吳謙被王二虎當成球一樣到處亂踢。
這邊,林東方已經把兔子剁成了小塊,加入了黃酒,蔥薑,鹽,青花椒開始抓拌醃製。
這藍皮兔足有一隻小豬那麼大。
分量很足!
“師姐,這冷吃兔最好用菜籽油來做,但菜籽油要提前燒熟然後冷卻。”
林東方仔細介紹著技術要點。
旁邊洛夢璃也開始記筆記。
她也很喜歡烹飪,而且還有個十分難以啟齒的原因!
醃製兔肉的功夫,林東方開始準備輔料。
乾辣椒剪成小段。
洛夢璃見到這麼多化神境的辣椒,畏懼了一下。
“青花椒,這樣才夠麻。”
這花椒也是靈藥峰培育的,能讓化神境的人吃完都舌頭跳。
十分夠勁。
兔肉醃製了能有十來分鐘,林東方把裡麵的蔥薑撿了出來。
起鍋燒油。
“兔子體內肥肉少,所以想要兔子足夠香,這油要稍微多放一些,最後是半炸半炒。”
“兔子肉吸油,到最後也看不到多少油。”
一隻正常成年兔子,要用多半斤乃至一斤油。
林東方這一鍋超大藍皮兔,用的就更多了。
“嘩啦啦…”
隨著兔肉下鍋,六成熱的菜籽油瞬間炸香兔肉!
香味直接在身邊炸開。
一如旁邊被吳謙撞碎的大山。
但此時,沐傾城和洛夢璃耳邊隻有油炸兔肉的香味!
至於吳謙的慘叫和任薇薇的怒吼直接被她們過濾了。
“炒到外表乾香,八九成熟之後,把辣椒段和青花椒下進去!”
林東方豪邁的加進去一盆辣椒,鮮紅的顏色瞬間讓金黃的兔肉更加熱烈起來。
化神境才能享受的香辣氣息嗆的任薇薇臉色紫紅,但沐傾城和洛夢璃卻隻是臉色微紅,目光中都充滿了期待和陶醉之色。
兔子是可愛,但炸到金黃,染上紅油亮色的兔肉也真的饞人啊!
這香味任薇薇聞不出來,林東方為了不讓這惡毒的女人聞到香味,甚至隻做了化神境辣度的。
可不能便宜了任薇薇!
“等到辣椒被爆香,加入少量的水,目的是為了有些湯汁,而且也可以降低油溫,免得辣椒被炸糊了發苦。”
沐傾城認真記下了這一步。
“然後加入五香粉,醬油,鹽調味。”
“沐師姐,你來嘗嘗這湯的鹹淡。”
林東方給沐傾城盛了一小勺湯汁。
“唔,香,麻,辣,鹹度我吃著正好。”
沐傾城臉色緋紅,小嘴微張使勁喘了口氣。
舌尖有些發麻,嘴裡的辣味還在翻滾!
洛夢璃忽然有些羨慕沐傾城了,居然嘗到了第一口!
“那等下就不用再調辣度了,這乾辣椒夠勁。”
林東方開小火收湯,最後加入一點點白糖提鮮,一點點香醋提味。
沒有加辣椒粉和花椒粉。
因為沐傾城和洛夢璃都是初入化神境,這些對她們就是極限了。
但他單獨給王二虎準備了一份加麻加辣的!
化神八重的修為,頂得住!
“王師兄收尾吧,該吃飯了!”
“得咧!”
從開始處理兔子到出鍋,前後二十來分鐘。
吳謙也被血虐了二十來分鐘。
而任薇薇雖然沒挨揍,但眼睜睜的看著她的寶貝藍兔子從開膛破肚到上桌!
這辣味她根本扛不住,香味是一點都聞不出來!
“這兔肉要等到放涼才更入味,更好吃。”