等到兩位師父回到妙音峰,林東方正在給木耳啥的切絲。
套圈純屬意外!
林東方也沒有過多糾結這事。
這種事情越糾結就越尷尬,反而不如先造一頓飯。
喝的迷瞪的之後睡一覺,也就過去了。
想到下酒菜,林東方瞄了一眼旁邊的蛇尾。
五蛇羹用了五頭蛇分叉的那五段身子,還有粗壯的蛇尾沒用呢。
炸點蛇肉塊吃吃!
蛇肉切成雞米花大小的塊,然後入料酒,胡椒粉和鹽醃製。
麵糊用蛋清和麵粉調製,這樣炸出來的蛇肉才足夠香。
蛇肉很鮮美,但香味不足。
香味是由脂肪的。
澱粉炸出來不夠香。
醃製蛇肉的時候,林東方看了看那一鍋蛇羹。
小火熬製了六個多小時的骨湯鮮香無比。
撈出裡麵的骨頭,濾掉雜質,加入薑絲筍絲香菇木耳鮑魚絲等。
當然還有之前拆下來的另一半蛇肉。
同時加鹽和胡椒粉調味。
這次隻要再燉煮半刻鐘左右。
林東方聞了一下香味之後滿意的點點頭。
還不錯!
“啊這,忘記弄點菊花回來了!”
不管是蛇羹還是蛇湯,放一些白菊花點綴那是極好的。
林東方掏出傳音石聯係沐傾城。
“沐師姐,我這還需要一些白菊花,你能不能幫我整來?”
白菊花味道清香帶一絲絲的甜味。
黃菊花則是有點苦味。
“林師弟放心,我們這就去弄來。”
眾位師姐可不敢怠慢了!
回到靈藥峰的花園開始忙活。
等到她們拎著花瓣來了。
關火,出鍋!
然後撒上一點洗乾淨的菊花瓣。
這玩意可不能燉煮。
不然口感就廢廢了!
這一碗五蛇羹,湯稠味美,香濃無比。
“我還是第一次吃蛇肉,這蛇肉比豬肉更加緊實,但卻比雞肉軟嫩,足以和蛙肉相比。”
東方帝凰吃了一口蛇肉之後讚不絕口。
蛇肉細嫩,筍絲和木耳絲的脆,香菇絲鮑魚絲的韌很好的補償了口感。
當然,還有那精心處理過的薑絲,祛除了辛辣味後可以放心大膽的吃,讓身體暖呼呼的。
一大鍋蛇羹,吃了一多半。
畢竟還有炸蛇肉呢。
不過炸蛇肉的時候,出了點狀況。
林東方搬出了九州鼎來炸。
結果蛇肉一下鍋,九州鼎忽然震顫一下,古樸的大鼎直接煥發出驚人的光彩。
獨孤夢驚訝道,“這是共鳴,難道大禹始祖當年就用這尊鼎來吃蛇肉?”
東方帝凰輕聲道,“古籍記載,大禹始祖曾經斬殺過一種叫做相柳的怪物,是一條九頭蛇,看來是被這尊鼎給煮了。”
林東方在一邊撓撓頭,地球那邊的傳說是相柳被大禹剁了一個頭,看來有些出入。
不過大差不差。
關鍵還是想了解一下大禹他老人家當年是怎麼吃蛇的!
“唰!”
一道光幕驟然亮起。
九州鼎開始猛烈搖顫,不過裡麵的熱油還是四平八穩。
剛剛下進去的一塊蛇肉還在滴溜溜的打轉。
表麵掛上的一層薄薄的麵糊在迅速焦脆。
隨後,眾人看到九州鼎周圍出現幾道模糊的人影。
鼎內熱湯沸騰,裡麵飄著一些不知名的食材。
然後一段段白嫩的蛇肉被下入鍋中。
“原來是蛇肉火鍋!”
眾人都是一陣咽口水。
這不得安排?
於是把油轉移出來,不用自己刷,大鼎一震,裡麵殘餘的油就消失了。
注入骨湯,還有林東方熬製的底料。
為了保證蛇肉的鮮嫩和本味,林東方沒有用很辣的。