這豬後頸肉也稱為梅肉,十分軟嫩,可香味比不上五花肉。
菠蘿咕咾肉有用梅肉做的,也有用五花肉做的,後者更繁瑣一點,林東方打算回妙音峰再做五花肉版本的。
眼下這份普通版本的是等下留著給金翅大鵬和山揮來搶的。
釣魚得舍得打窩啊。
又往肉裡加了兩個蛋黃,抓勻之後把肉肉們挨個撈出來又按進乾澱粉裡掛了一層‘麵霜’,攥緊肉肉讓澱粉壓實,這樣炸出來的更脆。
道理和步驟和脆皮炸雞腿很像。
蔥薑蒜末切好,青紅椒和菠蘿切成合適的大小。
此時,這秘境出入口處氣氛詭異的嚇人。
彆的天驕都是搞出各種異象,架勢,搗鼓出所謂的無敵之勢。
但眼下林東方隻是安安靜靜的在那炸肉,隻有劈劈啪啪的聲音隨著香味傳來。
可周圍的人愣是不敢吱聲,也不敢動手。
剛剛動手的龍雀此時雙身在不知所措,想逃又不敢背對林東方,生怕對方一刀斬殺它。
它已經被一股恐怖的氣機鎖定了,林東方沒有運轉尋花摘葉秘術,那恐怖的刀意讓龍雀骨頭縫裡都在冒涼風。
而剛剛說垃圾話的山膏,此時已經下鍋了一部分。
眾人的沉默更顯得炸肉的動靜震耳欲聾。
不多時,他們的表情就發生了一些變化。
‘嘶…好香啊…’
不少人臉上看不出來啥,不過呼吸都悠長了不少。
特彆是金翅大鵬,上次吃完那塊脆皮烤五花之後它就惦記上什麼時候再來一口。
但想到自己之前被卸下去的肉也可能被煎炒烹炸了,它的鳥臉都有點發綠。
但話又說回來,我山膏兄弟的肉是真香啊!
此時,依計行事的山揮大喊了一聲,“天呐,悟道茶葉!”
‘嗖嗖嗖!’
人影晃動,悟道茶葉有一種莫大的魔力,就算是不論消息真假,人們都會跑過去看看是不是真的。
現場隻剩下幾個人族看熱鬨,古族都去搶悟道葉了。
“呼呼!”
林東方大火把油溫升高,肉塊下進去複炸。
蛋黃糊炸出來的肉肉更加金黃,顏色更加的好看。
不過在漏勺裡翻騰抖掉油脂的聲音不如溜肉段的乾脆。
另一邊的開水鍋裡加點點油,然後把青紅椒和菠蘿塊丟進去焯水。
另起鍋,少許油烹開番茄醬,加糖炒到冒大泡,番茄醬的顏色也充分亮堂起來之後,加入酸與白醋和鹽把味道定好。
最後淋水澱粉把這糖醋汁充分收到粘稠,像是極粘稠的米粥一樣才算完美。
旁邊漏勺裡的主料們倒進來,關火利用鍋的餘溫快速翻炒,讓肉肉和菠蘿以及青紅椒們充分的包裹上糖醋汁。
各色材料之間拉起類似拔絲地瓜的絲線,把各自的香味充分融合到一起,成倍的釋放出甜美。
“出鍋裝盤!”
林東方一聲吆喝,金翅大鵬的目光頓時銳利起來。
“轟隆隆…”
鵬翅一展,狂猛的罡風把巨石卷上高空,把樹木刮成了漫天碎屑。
“魔廚,我要替山膏兄弟報仇!”
金翅大鵬怒吼一聲,雙爪探向林東方的天靈蓋。
遠處山膏一邊感動一邊注意到了金翅大鵬挑選的出擊時機。
‘想來出鍋盛菜的時候就是那魔廚最容易被偷襲的時候!’
沒用且白給的知識點增加了。
“嘭!”
林東方以搋麵神拳出擊,直接把鵬爪打的出現骨裂。
金翅大鵬吃痛,但鵬翅如烏雲籠罩而下。
與此同時,山揮狗狗祟祟的施展天賦秘術從陰影中潛伏過來,收起那盤咕咾肉撒腿就跑!
‘嘿嘿…魔廚剛剛做好的菜啊!’
山揮尾巴不自覺的甩了甩。
“既然來了,也留下一塊肉吧。”