聽二狗子這麼說，大師傅提起了點興趣“你吃過不少醃白菜嗎，我從前聽人說過，蜀地醃菜的法子，那叫一個多，人家那地方，一見到頭，桌上都少不了醃菜的。”
他有點遺憾地咂吧嘴“可惜蜀地難走，我這一輩子也沒見識過那裡的醃菜，咱們這兒少有做醃菜的，可惜，可惜。”
說完，很熱情地開了缸，夾出一大塊墨綠色的醃白菜，特狂野地在案板上剁吧剁吧，堆在盤子裡。
豪爽地一揮手“嘗嘗我醃的白菜，也是被誇過的。”
他又弄了兩個溫熱的雜糧餅子，夾了點醃菜，給二狗子放到手裡“吃點，大家都吃點。”
可惜，說話很熱情，大家的反響卻很有些躲躲閃閃的意思。
二狗子大口咬掉夾著醃菜的餅子，小米牙有些艱難地咀嚼了兩下，順著喉嚨咽下去。
回味了一下，再看看周圍人的態度，好像有點明白了。
這個醃白菜吧，它，算不上難吃。
鹽味很重，幾乎壓過了一切，吃起來給人的感覺就是，哦，我在吃鹹菜。
有一點點酸酸的發酵的味道，但是如果不細細品嘗，幾乎吃不出來。
它的口感還不如鹹菜疙瘩呢！
二狗子本著不浪費的原則，把手裡的餅子吃掉了。
打了個飽嗝，有些無辜地看向大師傅。
“咋樣？”大師傅期待的眼神中隱藏著些許的自得。
就他這個手藝，大家沒吃膩醃白菜之前，都是誇的！
二狗子不忍心揭穿他“和我吃過的不太一樣啊。”
大師傅不大相信“哪裡不一樣，是不是比你吃過的，鹹了點？”
畢竟一般人家，即使醃菜，也舍不得放太多的鹽。
他們是給書院乾活的，每年縣衙撥來的鹽都是夠數的。
他又不貪汙，做醃菜自然可勁地放了。
二狗子搖頭“我以前吃的，是酸甜的口感，不怎麼鹹啊。”
大師傅不相信“咋可能嘛，沒聽過，啥樣的醃菜吃起來不鹹的，難道要放糖，糖可比鹽貴多了。”
要是在醃菜裡放糖，他們還貪便宜買白菜乾啥，沒得花這個冤枉錢。
二狗子拿出自己的筐子，把裡頭的梨拿出來“是要放一點糖，但也不用放太多。”
他叭叭地把自己從書裡看到的做法說了一遍“大師傅，你覺著這樣做，會不會好吃？”
大師傅沉吟了一會兒，他是沒做過，但聽這個法子，就能發現，絕不是小孩子信口胡說的。
他覺著挺靠譜，就是，新鮮的東西，還是不太有信心。
二狗子慫恿他“咱們可以先用幾顆白菜試一試啦，難道做新菜前，您不會先試做一下嗎？”
看著小孩子水靈靈的大眼睛，大師傅有點沉默了，那個，哈，他好像也沒做過啥新菜啊。
他做的都是當年師傅手把手傳下來的東西，那新鮮玩意兒，隻有大酒樓的掌勺才會去做。
不過，這好像是個機會啊。
想到自己有一天也能做出一道新鮮的菜色，到時候拿出來，給師傅瞧瞧。