看到隔壁李老板過來了,盛玖忙應聲“好嘞,這就來了!”
年輕爸爸還在哄孩子,試圖讓孩子接受,沒有魷魚飯,其實蝦滑麵也可以,再不濟蒸餃也行啊!
滿滿說什麼也不肯吃餃子“我不要吃餃子,嗚嗚,不愛吃餃子!”
年輕爸爸無奈“要不喝小米粥?”
滿滿嗚嗚!
最後小姑娘被爸爸哄著,不得不選了蝦滑麵。
大的爐灶上麵還蒸著餃子,所以盛玖用的是小的灶台。
後廚有一個多灶頭的,不過能放下的鍋不大。
盛玖將大一點的鍋放到一邊的位置,另外兩口小鍋距離拉遠了。
兩個小鍋是用來煮麵的,大鍋則是用來煮蝦滑。
正常情況下,用蝦頭來煸出蝦油,會讓這道湯麵,味道更為鮮香美味。
但是,星際的蝦頭……
算了,不放也罷。
熱油之後,盛玖先下了切好的番茄塊,炒出沙之後,這才加入熱水。
熱水下鍋,鍋裡的溫度瞬間就起來了,盛玖及時的轉了小火,開始團蝦滑。
每份蝦滑麵,盛玖是放十個核桃大小的蝦滑的。
那麼貴的一碗麵,份量肯定是要放足的。
蝦滑入鍋之後,慢慢成型了,盛玖這才轉了大火燒開。
另一邊的兩個鍋裡,直接清水煮麵就可以。
待到麵條煮熟,另外一個鍋裡的蝦滑,也露出了粉嫩的顏色,在鍋裡滾滾落落,看著頗為誘人。
盛玖將煮好的麵條,撈起來,放進大碗裡,接著澆入番茄湯,最後擺上十顆大粒飽滿的蝦滑。
鮮香味濃的蝦滑湯麵就可以上桌了!
兩份一起,速度也快一些。
盛玖先給父女倆端了上去,她一路走,一路飄香,剛進門的洪大爺,聞著這個味道,不由下意識的出聲“嗯嗯,這個味兒鮮啊!”
伍大爺落後一步,也忍不住聳動著鼻子“太鮮了,太鮮了,比魷魚鮮啊!”
蝦的鮮香,帶著獨屬於海洋的濃烈,它隻需要略微綻放,就已經讓人無處可逃了。
兩位大爺原本還計劃著,他們來喝小米粥。
那小米粥,雖然貴得讓人直皺眉頭,但是真好喝啊!
兩個人上了年紀之後,胃口已經不算是太好,平時吃的並不多。
有的時候,吃的不舒服了,可能還會燒心難受之類的。
但是,在盛記小館吃的這兩天,完全沒有這種情況。
而且,今天的小米粥喝完,總覺得整個下午,他們的身上都是暖暖的。
舒服,太舒服了!
所以,到了晚上的飯點,兩位大爺絲毫沒有回家的意思,下意識的就拐了過來。
反應過來的時候,兩個人已經推門而入。
聞著鮮蝦的香味兒,兩個人很快對視一眼,覺得他們又來對啦!
盛玖將蝦滑麵給父女倆放好之後,這才抬頭看了一眼兩位大爺,笑著打了聲招呼。
對上李成想巴巴等飯的眼神,盛玖忙轉身回了後廚。
看了一眼計時器,盛玖又鑽了出去“李老板,蒸餃還需要6分鐘左右,要不你先端麵回去吃,不然放久了,坨了影響味道。”
李成想早在第一碗蝦滑麵端上來的時候,就已經開始恍惚了。
媽呀,這麼香,真不是放了什麼嗎?
不是他懷疑盛玖的人品,主要還是……