餘念一瞬間皺起眉頭。
“什麼意思？”
周七手中的大勺用力磕了嗑鍋的邊緣。
“因為你的要求我做不到。”
餘念一的眉頭皺的更緊。
“沒聽懂。”
“我做的每一份炒飯，都非常認真，都能夠代表我的最高水平，所以你讓我再用心一點，我做不到。”
周七頭也沒抬，手上用力將雞蛋打散。
“所以你待會兒得到的，隻是我做的無數炒飯中，最平常的一份，你能接受嗎？”
餘念一心中一顫。
這小子。
也不知道該說是信心十足，還是狂妄自大。
還每一份都是最高水平。
糊弄鬼呢？
該不會又是個耍嘴皮子的吧？
餘念一心中冷笑幾聲，表麵上依舊是那副冷若冰霜的樣子。
“可以，請給我一份普通的炒飯。”
“哦，我要四個蛋。”
後麵的人一聽，頓時好奇的往前湊了湊。
七嘴八舌的說道。
“四個雞蛋，姑娘，你吃的完嗎？”
“跑這兒吃雞蛋來了。”
“就是啊，四個雞蛋也太多了吧？”
“那麼多雞蛋，那麼多油，不嫌膩嗎？彆浪費啊。”
餘念一不在乎周圍的人怎麼說。
而是直直的看向周七。
周七攪合蛋液的手一頓，然後就答應了下來。
這人真的很難纏。
蛋炒飯講究的是雞蛋液和米飯之間的平衡。
米粒正好能夠掛上雞蛋液，沒有多餘的蛋液溢出，也不會過少，這才是最佳搭配。
可是四個雞蛋。
雞蛋太多，那麼炒飯的時候，就要換一種策略了。
而且這對於廚師來說。
掌握好油，蛋，米，蔬菜之間的配比。
就顯得尤為重要和困難了。
但是對於周七來說，這都是小事兒。
“稍等。”
四個雞蛋打散，往裡倒入少量的清水。
這樣會使炒出來的雞蛋更嫩。
但是這個配比很重要，太多了的話，出來的那就不是炒雞蛋了，改成水炒蛋了。
半份蛋液下鍋，油花四濺。
蛋液很快就凝固成了一大塊。
周七將雞蛋和米飯分開炒。
一半雞蛋炒的微硬，剩下的一半雞蛋和米飯混合，這樣會稍微軟一些。
這樣做出來的蛋炒飯，就會有兩種口感。
餘念一抱著胳膊看，還不忘評價道。
“你很厲害，分開炒的話，會讓最先加入的雞蛋凝固的更老，吃起來就會跟後加入的雞蛋產生口感上的差彆。”
“麻煩多放一點蔥，個人口味，謝謝。”
周七不斷翻炒著鍋裡的飯和雞蛋，動作熟練而自信。
隨著其他配菜的加入。
一份四個蛋，多加蔥花的蛋炒飯，就這樣出鍋了。
因為實在是有點多。
隻能分兩個盒子裝。
就為了這個，餘念一還主動多付了一塊錢。
周七豎起大拇指。
“姐，講究啊。”
“都是做生意的，我隻是想看看你的技術而已，沒有彆的。”
聽著餘念一說了這半天的話。
周七對她也有了了解。