梁焱帶著大家一起邊走邊說著話,就來到了前麵各種美食鋪的位置,這個美食一條街就在海邊公路兩側,因為所有的車輛都已經停放在了碼頭區那邊的車場,而入住酒店區的那些客人以及酒店的車輛一般進出又是走的另外一邊的公路,或者是有設在酒店區那邊的遊輪專用碼頭。一看就有點涇渭分明的感覺。而美食街除了在街道兩側沿街為市的攤點以外,在海邊堤壩的位置也分布的有一些攤點,這些攤點就稍微看上去高大上一點,有海邊的木樓,竹樓,有帳篷,在個彆攤點上老板還會組織一些青春少女表演歌舞節目,酒喝到位了,興致上來了,遊客也可以上去和這些歌舞少女一起載歌載舞,相對也還比較正規,彆具異國風情。
而京越國的傳統美食因為區位和曆史原因,也呈現了包容並蓄,五彩紛呈的特點,首先地處東南亞熱帶雨林地區,所以飲食文化形成了以東南亞地域特征為基礎的京越菜,是一種發源自京越的飲食文化,有著顯著的東南亞風格。傳統烹飪技法以包括煮燉、涼拌、烤炸,並添加大量蔬菜,口味上多酸、辣、甜、鮮,喜用魚露、醬油、酸辣醬調味。
京越因毗鄰華夏,而有不少華夏菜的京越版本,例如京越春卷、京越米粉、京越粽子等等,但炒類較少;由於高盧殖民的影響,盛行京越式咖啡和京越法式麵包,東南亞風格的咖喱亦進入越南,開始注重“五色五味”。
而比較有特色的菜品就有京越法包、咖喱蟹、京越酸辣湯、生牛河、京越春款、京越式蔗蝦、京越式蝦沙律、墨魚籽拌軟殼蟹、海鮮酸湯,飲品呢則有京越式凍咖啡、三色冰、清補涼、鹹酸梅冰,還有京越椰青等,另外還有各種特色燒烤以及各種水果榨汁。這些美食都充滿了京越風味和獨特的口感,讓人回味無窮。京越法包是一種將法式麵包與京越傳統食材相結合的創新美食,外酥內軟,搭配上特製的醬料和蔬菜,味道十分美味。咖喱蟹則是一道濃鬱的咖喱味菜肴,螃蟹鮮嫩多汁,咖喱香氣四溢。京越酸辣湯則是一道酸辣可口的湯品,裡麵包含了多種新鮮的蔬菜和肉類,營養豐富。生牛河是越南的經典美食之一,河粉滑嫩,牛肉鮮嫩,湯汁鮮美。京越春卷則是一道以春季時令食材為主料的精致菜肴,色彩鮮豔,口感清爽。京越式蔗蝦是將蝦肉包裹在甘蔗段上炸製而成,外皮酥脆,蝦肉鮮嫩。京越式蝦沙律則是一道以蝦肉和蔬菜為主料的沙拉,搭配上特製的醬汁,口感清新爽口。墨魚籽拌軟殼蟹是一道創意十足的菜肴,將墨魚籽和軟殼蟹巧妙地結合在一起,口感鮮美。海鮮酸湯則是一道酸辣開胃的湯品,裡麵包含了多種海鮮和蔬菜,營養豐富。飲品方麵,京越式凍咖啡是一款清涼解渴的咖啡飲品,帶有淡淡的甜味和奶香味。三色冰則是由三種不同顏色的冰淇淋組成,色彩鮮豔,口感細膩。清補涼則是一道清甜可口的甜品,裡麵包含了多種水果和豆類,具有清熱解毒的功效。鹹酸梅冰則是一款酸甜適中的冷飲,非常適合夏天飲用。京越椰青則是將椰子汁和冰塊混合而成,清涼解暑。此外,餐廳還各種特色燒烤和水果榨汁,滿足顧客的多樣化需求。無論是喜歡京越美食還是想要嘗試新口味的人,這裡都是一個不錯的選擇。
梁焱這一行人身份特殊,與普通的觀光客不同,他們需要保持低調。因此,每個人都戴著遮陽帽,即使在夜晚也沒有摘下。儘管沒有戴墨鏡,但它們仍然被掛在胸前的衣領上,以備不時之需。此外,他們都穿著具有當地特色的夾腳拖鞋,這種鞋子不僅舒適,而且符合當地的風俗習慣。然而,由於他們的身份不宜公開露麵,梁焱特彆選擇了一個建在淺灘上的木樓作為用餐地點。這個木樓位於海邊,環境優美,可以欣賞到迷人的海景,同時也能保證他們的隱私安全。在這裡,他們可以儘情享受美食,放鬆心情,遠離外界的喧囂和乾擾。
此時的天氣異常涼爽,陣陣海風吹來,攜帶著鹹澀的清新氣息。海浪不斷拍打著沙灘,月光下的浪花如同串串晶瑩剔透的珍珠。堤壩兩旁種植的椰子樹,樹葉隨風搖曳,展現出婆娑的身姿。夜晚的市場熱鬨非凡,每個攤位都擠滿了人,歡聲笑語此起彼伏。歡快的音樂和美妙的歌聲交織在一起,充滿了熱帶風情。與此同時,各種美食的香氣也在空中彌漫開來。
他們慢慢地走過連接沙灘和木樓的廊橋,感受著海風輕輕拂過臉頰的溫柔。當他們終於來到木樓時,被眼前的景象所吸引。這座木樓建築風格獨特,采用了傳統的吊簷式屋頂,給人一種古樸而典雅的感覺。
木樓的四周用精美的雕花砌成圍欄,透露出濃厚的藝術氣息。中間擺放著一張方桌,中間掏空,顯然是為了方便客人進行燒烤和烹煮等活動。這種設計既實用又充滿了生活情趣。
走進木樓內部,他們發現這裡並沒有采用現代的電燈照明,而是在四角點燃了馬燈。微弱的燈光與今晚明亮的月光相互交織,營造出一種寧靜而神秘的氛圍。聽著下方傳來的陣陣海浪聲,幾個人都不禁沉醉其中,仿佛置身於一個與世隔絕的仙境之中。
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等幾個人入座以後,沒過一會兒,一位穿著京越傳統服裝奧黛,戴著鬥笠的姑娘拿著一份菜單走了過來,這位姑娘穿著一件紫色奧黛,肩膀處繡著一朵大紅色的牡丹花,頭上的鬥笠遮掩著額頭,隻顯露出一雙如月的雙眼,高挺的鼻梁,微微上翹的嘴角露出微笑,而鬥笠後麵則是一頭如瀑的黑發。雙手遞過來一本寫的密密麻麻的菜單,一陣動聽的聲音從她嘴裡傳了出來,“各位先生,晚上好,歡迎光臨我們的小店,希望你們在這裡度過一個愉快的夜晚。幾位先生需要點一些什麼呢?我們這裡各種美食俱全,食材新鮮,廚師廚藝也很精湛。希望能滿足各位的用餐需求。”說完,就將菜單遞了過來。魏小武指了指梁焱,示意他來做主安排。
這個服務員先是將手裡提著的一銅壺涼茶把幾個人麵前的杯子斟滿以後然這位服務員就很乖巧的站在梁焱身後,並拿出一個小本子和一隻筆來準備記錄,
梁焱拿過菜單,簡單隨意的看了看,就是一副熟客的樣子開始點餐,“一個炸春卷蘸汁、牛肉粉、生菜包、炸雞翅、三色豬扒飯、酸辣海鮮湯炸蝦餅、十串烤肉花生,來一份香脆乳豬。就這些,不夠我們再點。”說完將菜單還給服務員,全然不顧服務員驚訝的目光。這個份量足夠十多個人用餐的了。
還沒等服務員轉身,梁焱又開口了,“對了還沒點主食和飲品。就來三根法包,然後一紮鹹酸梅冰,一紮鮮榨芒果汁。”
服務員拿筆記下以後,又開口,“我現在就去準備,菜品很快就會上來,預祝各位先生用餐愉快!”就轉身去備餐了。
魏小武和李輝才也是聽明白了梁焱點的菜,兩個人也有點嘖嘖稱奇,同時也有點不好意思。“小梁,你點的這些菜分量是不是多了一點,我看那個小姑娘看我們的眼神都不對勁,有點像是在看一群餓死鬼一樣?”李輝才很含蓄的問了一下。
“分量是多了一點,不過我相信各位能消化掉。京越菜烹調注重清爽原味,以煮、燒烤、涼拌居多,熱油鍋炒的菜不多,口味上偏重於酸辣甜鮮,總之比較開胃下飯,我估計一會大家還要喊加菜。”梁焱信心十足的說道。
其他人也就不好多說什麼。客隨主便。
因為現在是在公共場合,大家也不方便聊工作,也就都沒有再說工作上的事情。幾個人靜靜的聽著梁焱介紹著山見港的一些趣事。
“我給你們講,去年的時候,一個漁民出海打漁,開著他的一個兩百多噸的小漁船,和他村裡的兩個人一起出海,出去了五十多海裡了都還沒有收獲。而且船上的拖網還被海裡的不知道什麼東西掛爛了,幾個人都說晦氣,要這個老漁民回來以後要好好的去拜一下媽祖。就準備返航。回來路上,又想著不能真正的空手而歸,就采用筏釣的方式準備釣幾條魚回家。就這樣,幾個人邊走邊釣,還真彆說,一路上釣魚的收獲還不少。除了一般的馬鮫魚,海沙魚,飛魚分彆收獲了幾十斤上百斤,甚至還遇到了紅歌鯉魚群,七八斤左右的也釣上來了一百多條,大家粗略的算了一下,照這樣下去這次出海的油錢也夠回來了,虧得就是人工和網具修補的費用。大家這次回程運氣還不錯。大家就想再多耽擱幾條,爭取多收獲一些來彌補損失。接下來幾天裡大家可以說是不眠不休,除了餓了的時候換班吃點東西。不過功夫不負有心人。接下來幾天釣了野生鷹昌魚和馬頭魚,算下來也有一千多斤。這個時候船上油料接近耗儘,幾個人還舍不得走。這時候有一個人上了一條金槍魚,估摸著有大概八九十斤,有一條就會有一群,在這條金槍魚上鉤以後還沒有起魚,而這條魚還沒有開始跳起來洗腮,所以三個人換著來遛魚。眼看著金槍魚耗儘了力氣,就要出水的時候,悲劇了,一群鯊魚聞著氣味遊弋了過來,幾個人還沒有反應過來,鯊魚群就發起了攻擊,鯊魚的攻擊力極強,結果出了這條金槍魚被鯊魚群群起而攻之,沒一會就被分食成了白骨,而意猶未儘的鯊魚群最後忍不住開始攻擊漁船。嘗到血腥味的鯊魚群更是窮凶極惡,經過多次撞擊,加上漁船油料耗儘,失去動力,造成傾覆。除了那個老漁民以外其餘三人全部葬身魚腹。老漁民也算是經驗豐富,落水以後沒有著急上浮,而是繼續下潛,然後抱著船上掉落下來的輪機舵一直沉到海底,在海底頂著十米深的海水壓力,硬生生的走出去了鯊魚的攻擊範圍,最後得到了來救援的海警船救助。結果回來不久也因為減壓病醫治無效而死去。”
“這人啊,真不能貪心啊!”李輝才聽了以後不禁感歎起來。
隨著故事的結束,餐廳裡的氣氛變得輕鬆愉快起來。就在這時,一陣腳步聲傳來,原來是那位女服務員帶著一群男服務員端著精致的食盒走了進來。他們步伐穩健,臉上洋溢著熱情的笑容。
女服務員率先走到桌前,輕輕地放下手中的食盒,然後小心翼翼地揭開蓋子,將一道道色香味俱佳的菜肴一一擺放在餐桌上。每一道菜都散發著誘人的香氣,讓人垂涎欲滴。
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她熟練地報出每道菜的名字和特點,聲音清脆悅耳“這道是我們的招牌香脆乳豬,色澤紅亮,口感酥軟,肥而不膩;這道是炸蝦餅,蝦肉鮮嫩,味道鮮美;還有這道……”她一邊說著,一邊用眼神與顧客交流,似乎在詢問他們對這些菜品是否滿意。
男服務員們則靜靜地站在一旁,隨時準備為顧客服務。整個場麵顯得優雅而有序,給人一種舒適的用餐體驗。
上菜完畢以後,這位女服務員又帶著這群男服務員悄無聲息的離開,以免影響到客人用餐。
“各位先生在用餐過程中有任何需要都可以用這個鈴鐺呼叫我們,我們全體員工隨時恭候。”臨走之前,女服務員還指著門口掛著的一根紅繩說著。
梁焱摸出一張大額的京越幣遞給她作為小費,她才滿意的帶著微笑離開,留下梁焱他們用餐。
端起涼茶杯,梁焱站起身來致辭,“戰友們,工作需要不能飲酒,我就就以茶代酒,預祝我們順利完成任務,乾杯!”
魏小武他們也站起身來,將杯中涼茶深深的喝了一口,然後坐下。
梁焱拿起筷子,左右示意了一下,“大家隨意!”然後自己毫不客氣的夾起一塊肥美酥脆的乳豬肉在蘸料碗裡蘸了一下就送進嘴裡,“嘎吱嘎吱”的品味起來。
魏小武他們幾個見狀也就理所當然的毫不客氣。
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