收了祁聖的1000萬星幣，祁悅也沒好意思讓祁聖腿著回甲城，便把家裡的車子先給給他開走了。
如果祁悅自己要用車，就蹭蹭星翼公會的，她怎麼也算個備受照顧的公會編外人士，公會事業多條產業鏈的創始人。
祁彥更是貼心的準備了很多臘肉，讓他帶回家吃。
祁聖當然不會推拒，回家讓自家廚子做，用自己參與晾曬的臘肉，吃的更香。
就是可惜了，祁聖沒有口福吃上牛肉再回。
走的急，牛還沒宰呢！
祁聖走後，家裡並沒有冷清，反而更加熱鬨了。
聽說祁悅最近不用出門拾荒，祁彥樂了，有人陪著他一起嘮嗑了。
不用總惦記著蘇又串門子，也不用老對著大橘念叨。
還能把家裡種植區域整頓一下，沒她在家，很多事情不方便。
“小悅，放大兩個工人吧，跟我一起鋪一下晾曬架子。”
“小悅，把野牛的尺寸再縮一點，我得拿去浴室衝一下血水。”
“小悅……”
祁悅的耳朵裡，不停的冒著“小悅”。
祁彥的嘴巴就沒停過。
祁悅悟了，原來拾荒才是最輕鬆的，不用麵對瑣碎的家務。
祁悅隻得一起乾活兒，早點分割完野牛，就能早點吃上牛肉，也能早點不聽“小悅”了。
午飯就沒吃，就等著晚飯多吃點兒了。
有了長工一起乾，分割野牛的活兒輕鬆完成，現在家裡有冰箱和冷櫃就是方便。
分割好的野牛肉，用纖維袋分裝好，直接變小收到冷櫃，隻留最近幾天吃的分量，放到冰箱。
祁悅在家難得下廚了，她太饞牛肉了，自己做飯，吃的過癮。
祁悅做了三道菜，是她惦記的小炒黃牛肉、水煮牛肉、番茄土豆燉牛肉。
小炒黃牛肉，自然不是黃牛，野牛那身腱子肉，也不比黃牛肉差。
這道菜的精髓在於鮮嫩爽口的辣味牛肉。
得是那種超級下飯的辣，不能過頭又不能不入味，入口軟嫩的鮮，不柴不難咀嚼。
很多人炒製這道菜的時候，會把牛肉炒老或者炒出了血水，這樣牛肉的香氣出不來，還有股子腥氣，特彆費腮幫子。
光用調料拯救不了。
血水這一步，就得下功夫，祁悅加了三勺紅薯澱粉，細細揉搓，然後用蔥薑水泡著。
等血排的差不多了，再衝洗乾淨。
用棍子將牛肉捶一捶，但是不能捶爛，就捶到肉質鬆散一點點就好了。
用調料將牛肉醃起來，還得擱一點紅薯澱粉，加幾滴清水，確保牛肉口感鮮嫩。
油熱了下醃製好的牛肉，大火炒製到斷生撈出。
爆香蒜末、辣椒，再將牛肉倒進來，加入香菜翻炒均勻，最後撒鹽再炒幾下就結束了。
這樣一盤香噴噴的小炒野牛肉就出鍋了。
水煮牛肉要想好吃，得多下配菜。
一口菜葉卷著金針菇卷著豆芽，再墊上一片牛肉，那滋味祁悅想了好久。
今天用的配菜是菌子，祁悅想要的金針菇，沒處買，都不知道是不是在這世界上已經絕種了。
想要的綠豆芽或者黃豆芽也沒有，祁彥換成了脆脆的生菜，大方的顧也聽說祁悅愛吃，之前又給送了一兜子。
相比祁聖的大方，顧也屬於投其所好。
因為配菜的缺失，主要的牛肉分量就放的很足。
這才是貨真價實的水煮牛肉，不缺斤少兩的那種實在大菜。