“大哥，現在不是應該正忙的時候嗎？看著也沒多少人呀？”下車的蔡元元真的感覺沒多少人的樣子，偶爾的才有兩三個人進去。大哥指指裡麵，進了酒樓才發現，約有一半的食客。“大哥，你剛剛是說了大話嗎？”
“曾經，曾經是那樣子的，隻是現在周圍的酒樓太多了，這一年就有些不景氣了。”
“那就換廚師，換菜式呀？”
“這翻來覆去的，也就這些菜式。”大哥為難的看看蔡元元。
“大哥，你是挖了一個大坑，等著元元去跳吧。”蔡元元有些無奈，“元元說的條件，你答應了嗎？”
“大哥答應了，隻要盈利了，就有你一成的股份。”
“好，君子一言駟馬難追，我們需要白紙黑字的寫下來呢，這也叫先君子後小人，省得將來酒樓起死回生，大哥不再記得你說過的話了。”
“你真有這個把握？”大哥不相信的看著蔡元元。
“大哥，元元雖說是個女子，可也重諾。”
“好，願我們合作愉快。”
“東家，您來了？”有人迎了上來，是位五十歲左右的中年人。
“魯伯，最近生意怎麼樣？”大哥問。
“一直這樣，不死不活的。”這位魯伯回答著，“您要的東西，廚房都備好了。”
“那直接帶我去廚房吧，大少爺，您要是嫌廚房的油煙重的話，就在大廳等著吧。”
“廢什麼話呀。”蔡元元跟著大哥直接去了廚房，廚房裡人倒是不少，可都沒在忙。
“元元，他們中你先幾個給你打下手，這邊的食材都可以用。”大哥指著六個人，看樣子應該是廚師，有三個借拿東西，遠遠的離開蔡元元身邊。
“大公子，我就要他們三個。”既然人家不喜歡，那就不要選人家了，蔡元元轉了一圈，看看有哪些食材，五花肉，幾條草魚，青辣椒，還有豬蹄，竟然還看到木耳，還不錯，材料不小，多做些，自己也想吃點好吃的，反正東西都收拾好了，做起來也方便，獅子頭，烤魚，鹵豬蹄，小炒肉，“你們三個過來，你們都叫什麼名字？”
“回小姐的話，我叫柴利軍，我叫李進玉，我叫李山成。”
“好，從現在開始，你們聽本小姐的吩咐，那位大嫂，你來燒火”，看著一個大嫂站著一直在看著這邊，蔡元元喊了過來，她叫杏花，是專門燒火的。“柴利軍，你把五花肉切了，切一部分肉片，其它的切成肉丁，杏花，你去燒上一鍋開水，另一鍋馬上有用，李進玉，你把豬蹄跺成小塊，一個豬蹄分兩半，然後再跺成三小塊，
李山成，你跟著本小姐，隨時聽命。“
”是，小姐，”四人領命，各自去做各自的。
“李山成，你來切黃瓜，我先做個示範，你要接著本小姐的要求去切，”蔡元元示範切了一根黃瓜，李山成表示，他會這麼切。好
那蔡元元就去做其它事了，讓杏花燒起了旁邊的一口鍋，熟練的倒油，炸了兩條草魚，這鍋不大，隻能兩條，也是這草魚大了些。
“小姐，豬蹄剁好了。”
“好，你去把那邊的素菜切上一些備下，李進玉，你們廚房可有小爐子，小鍋之類的？”
“沒有，小姐要那個做什麼？”剛跟著進來的魯伯問。
“大，公子，我想做烤魚，就是上次在外麵做的那個。”
“那稍候你畫好圖紙，著人去打造去。”大哥應著話，蔡元元點點頭，接下來好長時間，蔡元元也沒顧得上跟大哥說話，豬蹄過沸水，並開始炒製，然後開鹵，五花肉丁開始做著獅子頭，做了一半，看那邊還有草魚，蔡元元並問，有沒有醃好的酸菜，這大酒樓的話，應該會準備充分的。得到的回答是有，太好了，酸菜魚安排上，這下廚房裡麵真的是香氣四溢了，不斷的有人探進腦袋來看看，但蔡元元忙得顧不上，旁邊的人問著什麼，她隻是說，現在不要問任何問題，隻要看著就好，自已沒時間回答，很快獅子頭，烤魚，鹵豬蹄，小炒肉，酸菜魚，黃燜雞，鍋包肉，炒雜菜，都出了鍋，所有的廚師都立在菜前，當然也抱遠離的那三位。
“魯伯，把這邊所有的菜品，各自都分成三份，一份拿到前麵去，免費的請大家試吃，一份讓他們幾位嘗嘗，還有一份我要吃，當然我們吃的那份直接擺到大廳去。”
“累了吧，你看看你這一通忙活，”大哥用自己的袖子幫蔡元元擦著臉上的灰。
“公子，小的去拿幾塊乾淨的帕子來。”
“先去把東西擺好，小姐應該是餓了。”
“諸位，本店推出一批新的菜式，請各位都來品嘗品嘗。”夥計們把做好的菜都搬到大廳了，“諸位，這一桌，請各位幫著嘗嘗。”魯伯拿著一個勺子，準備給客人們分菜。
“魯伯，這是你們店準備的新菜式？”
“是呀，張老板，想看看大家喜歡嗎？張老板嘗嘗看？”
“好吧，我來嘗嘗看，你們蘭鳳酒樓要大改變了？真好吃，這是什麼？”
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“這位老爺，這叫鹵豬蹄，軟糯噴香，滑嫩，營養豐富，常吃這個可以養顏，抗衰老，不行，這位老板，今天是試吃，一人隻能吃一塊，再說這邊還有這麼多好吃的呀，”蔡元元介紹了一圈，自己真的好餓呀，自己的那一桌也擺在旁邊，算是擺好了。
“魯伯，剛剛小姐說的，你都學會了，由你跟各位介紹吧，元元，你去吃飯吧。”
“少梧，你什麼時候回來的？”這邊正在吃呢，那邊門口進來人了。
“陸白，朱喆你們怎麼來了[l1]？”大哥放下手裡的筷子，蔡元元幸好已經吃了幾口了，沒那麼餓了，也放下手裡的筷子。
“少梧，這姑娘是誰，剛剛看到你還給她夾菜？”