隻一瞬間,口水就止不住流了出來。
“這個是玉米,現在不老不嫩,煮著吃剛剛好。”
周餘隨手撕開一穗,不由滿意的點了點頭。
緊接著,就找來一個袋子掰了起來。
二大爺的子女都去了城裡。
老伴兒也在幾年前去世了。
人老了,就閒不下來。
所以他沒事兒就侍弄一下菜園子,種上一些瓜果蔬菜送給村裡的人。
今天這幾十株玉米被小奶團子碰上,周餘自然不會客氣。
當二大爺提著處理好的大鵝回來的時候,那幾十株玉米,已經被周餘掰了三分之一。
當然,那些沒了玉米棒子的玉米稈,周餘也貼心的幫二大爺拔了下來。
嗯,主打一個貼心。
“你這小子,還是和以前一樣,簡直就是土匪。”
見周餘一邊拔著玉米上麵的須,一邊逗弄兩個孩子,二大爺頓時樂嗬嗬的笑罵了一句。
村裡那些他看著長大的孩子,許多都已經去了外地。
除了過年,基本上看不到幾個熟麵孔。
人年齡越大,越愛回憶從前。
見周餘還和小時候一樣,和他沒有半點生分,二大爺心裡自然滿是歡喜。
二大爺的情緒變化,周餘自然全都看在眼裡。
收拾完玉米棒子,就直接邀請道“二大爺,今晚你就彆做了,咱們去我那院吃。”
“係吖,係吖,小囔君做飯可好七了,阿翁和窩們一起七吖~”
小奶團子連忙附和。
“阿翁,周餘哥哥還摘了番茄、黃瓜、茄子和辣椒。”
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城陽公主也在旁邊補充。
二大爺聞言,先是一臉寵溺的揉了揉兩小隻的腦袋,然後才開玩笑道“嗬嗬,你周餘哥哥肯定又去禍害我的菜園子了。”
說完,又轉頭望向周餘道“歲數大了,吃得也不多,看你提了茅子,我的饞蟲上來了,待會兒自己喝點就睡覺。”
“那行,回去我就先把大鵝燉上,做好了給你端過來下酒。”
周餘也沒有勉強。
拎起大鵝,提上玉米,牽著兩小隻就朝家走去。
回到家,見李麗質已經洗乾淨了蔬菜。
周餘把袖子一卷,就開始在廚房忙碌了起來。
首先,將大鵝剁成塊,冷水下鍋,放入蔥、薑、料酒焯水去腥。
接著,將鐵鍋預熱,放入適量的食用油,等油溫上來後,丟入幾粒冰糖,先炒個糖色。
然後,放入薑片、蒜瓣、乾辣椒和八角等調料,炒出香味。
之後,加入焯好水的大鵝塊,翻煎至兩麵微黃後,倒入適量的料酒、生抽、老抽和白糖,翻煎均勻,讓大鵝充分吸收調料的味道。
至於剩下的,那就是大火燒開,小火慢燉,最後再加入玉米和土豆了。
搞定了大鵝,周餘又將洗乾淨的紅薯放上了蒸鍋。
在蒸鍋的下方,是剛從二大爺家順來的玉米棒子。
搞定這些之後,周餘這才開始忙活蔬菜。
拍黃瓜、蒸茄子、西紅柿炒雞蛋、青椒炒紅薯莖。
一通忙活之後,幾樣色香味俱佳的菜肴,就在李麗質幫忙,兩小隻加油和順便偷吃中,依次擺上了桌。
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