第57章 全聚德烤鴨_年代:四合院之好好生活_思兔 
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第57章 全聚德烤鴨(1 / 1)

李勝利載著李玲在四九城的大街上緩慢地行駛著,一路上走走停停。此時正是中午時分,街上人來人往,熱鬨非凡。這個年代人們的物質生活雖然並不富裕,但是四九城作為華夏的首都,還是有很多有錢人的。畢竟這裡是首善之地,全國的政治、文化中心,吸引了無數的達官貴人、富商巨賈聚居於此。

他們兄妹二人騎著自行車,走街串巷,欣賞著街邊的風景。不一會兒,他們就來到了後世聞名中外的全聚德烤鴨的店門前。這家店門口人流如織,生意異常火爆。

北京全聚德當時在四九城也是一個老招牌了,其實,在1952年,全聚德已經公私合營了。在新中國成立前夕,由於長年戰亂影響,全聚德的經營已經岌岌可危,當時第四代老板的夫人為了維持經營,當掉了自己的嫁妝。當時剛剛成立的北京市政府對中國的老字號品牌非常重視,認為全聚德這樣知名的餐飲企業不能倒,所以它在1952年成為了最早的第一批實現公私合營的企業。政府注入資金以後,全聚德又重新發展起來。

這也讓全聚德成為了北京飲食文化的代表之一,吸引了眾多遊客和市民前來品嘗正宗的北京烤鴨。此時,店裡的顧客絡繹不絕,店內的夥計們忙得不可開交。李勝利兄妹倆站在店門口,被那熱鬨的氛圍所感染。李勝利看著李玲一臉期待的表情,笑著說“咱們進去嘗嘗吧!”

李玲興奮地點點頭,跟著哥哥走進了店裡。

一進店門,一股濃濃的烤鴨香氣撲鼻而來。李勝利兄妹倆聞著味道,肚子不由得咕咕叫了起來。他們找了個空位坐下,點了一份烤鴨一份素菜,再加上一份主食。不一會兒,服務員便端上來一隻色澤誘人、皮脆肉嫩的烤鴨,以及薄餅、蔥絲、黃瓜等配料。

李玲倆迫不及待地拿起筷子,夾起一塊烤鴨直接吃了,李勝利說“小玲兒,等一下,彆心急吃。來哥教你,夾一塊烤鴨,蘸上甜麵醬,然後放在薄餅上,再加上蔥絲和黃瓜,卷起來然後再吃,你試試。”

李勝利幫著李玲把烤鴨卷好,遞給李玲,李玲感覺烤鴨的香味在口中散開,讓人回味無窮。

兄妹倆一邊吃一邊聊天,享受著美食帶來的快樂,李勝利看李玲吃的是滿嘴流油,不由得笑了笑。吃完後,李玲滿意地摸了摸肚子,感慨道“這烤鴨真是太好吃了!”

李勝利笑了笑,露出兩排潔白整齊的牙齒,眼神中透露出滿足和愉悅。他輕輕拍了拍自己圓滾滾的肚子,感歎道“這頓全聚德烤鴨可真是美味啊!”接著,他轉頭看向身邊的李玲,眼中閃爍著溫柔的光芒。他輕聲問道“妹妹,你覺得全聚德烤鴨好吃嗎?”

李玲用力地點點頭,嘴角洋溢著幸福的笑容。她興奮地回答道“嗯,太好吃啦!哥哥,下次我們再來吃一次好不好?”李勝利微笑著摸了摸李玲的頭,答應道“好,下次我們再來品嘗這美味的烤鴨。不過,今天我們還有很多地方要去呢。”說完,李勝利站起身來,從口袋裡掏出錢包,走向收銀台付賬。

付完錢後,李勝利推著自行車來到門口,讓李玲坐上車後座。然後,他踩動腳踏板,帶著李玲離開了全聚德。李玲緊緊抱住李勝利的腰,感受著微風拂過臉頰的涼爽,心中充滿了快樂。她開心地問道“哥哥,我下次還想吃全聚德烤鴨,我們什麼時候再來呀?”李勝利回頭看了一眼李玲,臉上露出寵溺的笑容。

他安慰道“彆急,妹妹,以後有的是機會。我們老北京有名的烤鴨可不隻全聚德一家哦!還有便宜坊的燜爐烤鴨、晉陽飯莊的香酥鴨、西來順飯莊的馬連良鴨子等等,每一種都有獨特的風味。全聚德之所以出名,是因為它的掛爐烤鴨,但實際上,全聚德烤鴨使用的是北京填鴨,這裡麵的學問可大著呢!但現在咱們先不說全聚德烤鴨的烤製流程了。”

李玲聽得津津有味,眼睛眨也不眨地盯著李勝利。她好奇地追問“那哥哥,這些烤鴨店各有什麼特點呢?”李勝利耐心地解釋道“便宜坊的燜爐烤鴨曆史悠久,口感外酥裡嫩;晉陽飯莊的香酥鴨則以香脆可口而聞名;西來順飯莊的馬連良鴨子更是彆具一格。等有時間了,哥哥帶你把四九城的美食都嘗個遍,讓你嘗嘗各種不同口味的烤鴨。”

聽到這裡,李玲興奮得差點跳起來。她緊緊抱住李勝利的腰,撒嬌地說“太好了,哥哥最好了!我好想快點吃到其他家的烤鴨呀。”

李勝利哈哈一笑,加快了踩踏自行車的速度。他們的身影漸漸遠去,留下了一路歡聲笑語。陽光灑在他們身上,仿佛為他們披上了一層金色的光輝。

李勝利載著李玲剛到了四合院,發現門口沒人,往日裡經常守在大門口的閆埠貴也不知道去哪兒了。他們剛進院子,就聽到中院吵吵鬨鬨的聲音,於是便把自行車放好後,帶著李玲進入中院。隻見三個管事大爺坐在院中間,身前放著一張桌子。幾個大小夥子正死死地拉住何雨柱,而何雨柱則在不斷地掙紮。許大茂站在何雨柱對麵,雙手捂著下身,不停地用言語挑釁著何雨柱“你個大傻柱,我告訴你,我們之間的事情還沒完呢!你要是不賠我錢,我就去派出所告發你。”

何雨柱一聽這話,頓時火冒三丈,怒聲吼道“你特麼才傻呢!你個傻茂,我都已經說過好幾次了,誰再敢叫我傻柱,我絕對不會放過他!你這就是自找苦吃。”就在這時,何雨柱突然看到李勝利拉著李玲回來了,他立刻停止了掙紮,讓那幾個拉著他的小夥子放開手。然後,他快步走到李勝利身邊。

“勝利哥,你回來了啊,讓李玲來我家吧,我今天買了兩斤肉,做了點紅燒肉,剛給老太太送了一些,雨水在家正吃呢,讓李玲也去我家吃肉吧。”

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