第10章 芒果燒雞VS竹筍燒兔_漁夫:海島生活,全靠大海饋贈_思兔 
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第10章 芒果燒雞VS竹筍燒兔(1 / 1)

因為沒有青椒,用乾辣椒也是一樣的,也沒有必要在係統商城買不是,這不浪費錢嘛。

現在可還賺錢,該省省該花花,等賺錢了,自然就可以肆意妄為了不是。

乾辣椒他可是帶了不少過來,而且帶了好幾個品種的乾辣椒過來。

與此同時,又搞了一些薑和蒜出來,有的自然得用上,沒有那就隻能算了。

一切準備就緒,起鍋,往鍋中加入適量的油,這油同樣是他從國內帶過來的,但因為係統空間有限,他僅僅是帶過來了一小瓶而已,用完了就得在係統商城買了,或者自己去搞了。

油熱將雞油全部放入了進去,差不多之後,將分好的雞肉倒入其中,進行煸炒。

炒了約莫10分鐘左右,鍋中的雞肉已經明顯變色,其實現在的雞肉已經熟了。

起鍋,將雞肉裝盤備用,鍋中留有底油,剩餘的油放在哪兒等下還可以炒一個菜不是。

不得不說還得是陳聖帝呀,這省起來是真的省錢呀。

油溫上來,鍋中放入薑蒜炒香,隨後加入事先準備好的乾辣椒和花椒炒出香氣。

之後將之前盛出的雞肉,重新倒入鍋中翻炒均勻,加水末過食材,然後加鹽的調料調味,

大火燒開,轉小火繼續燉煮,燉煮的時候,接著做下一道菜。

這也得益於這廚房足夠的大,灶台足夠的多,鍋具足夠的齊全,因此才能這樣施展開。

先給野兔簡單的焯一個水,隨後起鍋燒油,加入適量的食用油,並未用之前剩下的油。

本來陳聖帝是準備油熱之後加入一點豬油,用混合油炒的,但這不是因為沒油嘛,直接就省略掉了,直接進行下一步。

油熱加入薑蒜炒香,接著加入乾辣椒和乾花椒炒出鍋氣。

隨後加入兔子肉繼續煸炒七七不知道多少秒,加入適量的冰糖,繼續翻炒,隨後加入適量的辣椒醬,這自然也是他從國內帶過來的,他不僅帶了辣醬椒,還帶了豆瓣醬。

將辣椒醬炒香,那味道撈一下就上來了,再度煸炒七七不知道多少秒。

加入醬油調色,隨後加入一罐82年的啤酒,這是他從地窖當中拿的,他看了沒過期。

接著加入開始調料,鹽往裡倒,桂皮、八角、香葉、小茴香、孜然、陳皮等等往裡倒,白胡椒粉往裡倒,各種調料往裡倒。

就這調料加進去,就算是那是一條臭魚爛蝦也會變得好吃,更不要說是野味了。

這種純正得不能在純正的野味,本來就自帶一種特有的味道的。

接下來就是兩口鍋的悶煮了,煮得差不多了,先後往燒雞的鍋中加入事先準備好的芒果,又將事先準備好的竹筍加入到燒兔的鍋中,接著繼續悶煮好幾分鐘。

最後相繼大火收汁水,撒上靈魂的野蔥點綴,起鍋裝盤搞定。

最後陳聖帝又搞了一個涼拌蒲公英,陳聖帝樸實無華且充滿野味的午餐就這樣做好了。

當三道菜品上座之時,時間已然是已經來到了當地時間一點過了,不得不說,這一餐他的時間用得確實夠長的,但確實需要這麼多時間。

從酒窖當中隨便搞了一瓶不知道什麼年份的不知名紅酒,然後開始開炫。

看著桌上的美食,給自己倒上一杯紅酒的陳聖帝,當即開炫,至於等醒酒是不可能等了。

率先夾起了一塊野雞肉,看著那誘人的色澤,雞肉和芒果看著不搭的搭配,特彆是那雞肉,因為炒製過的原因,呈現出一種迷人的焦黃色,搭配著金黃的芒果塊,格外賞心悅目。

夾起一塊雞肉放入口中,入口陳聖帝就感受到了野雞肉那緊實而富有彈性的口感,牙齒與雞肉相互碰撞,能明顯感覺到雞肉的勁道,這是一般雞肉無法做到的。

細細咀嚼,雞肉的鮮美在口腔中散開,鹹香適宜,味道濃鬱。

而芒果的香甜也恰到好處地融入其中,混合著芒果的清新果香,為這道菜肴增添了獨特的風味,使得味道更加豐富有層次,令陳聖帝可謂是回味無窮。

接著又吃了一塊芒果,並沒有他想象中的那麼難吃,反而因為其未成熟的原因,彆有一番風味,一口芒果入腹,可謂是將陳聖帝胃口大開。

接著陳聖帝將目光鎖定在了另外的一個盤子上,看著那誘人的紅亮色澤,兔肉裹著濃鬱的醬汁,與淡黃色的竹筍相互映襯著,看著就不錯。

不管是色香味方麵,都是完全碾壓另外的一道菜,剛將一塊兔肉放在嘴邊,一股獨特的香氣就悠悠飄出,兔肉的香味混合著竹筍的清新氣息,直鑽陳聖帝的鼻腔。

隨著兔肉的入口,陳聖帝首先感受到的是兔肉那嫩滑而又不失緊致的口感,咬下去富有彈性,肉感十足,細細品味,兔肉的鮮美在舌尖上舞動,鹹淡適宜,滋味醇厚。

接著又夾起一塊竹筍入口,竹筍則是給他帶來了一絲清爽與脆嫩,這自然少不了食材足夠新鮮的功勞,使整道菜的口感更加豐富多樣。

陳聖帝感受著那美妙的味道在口腔中散開,讓人陶醉其中,欲罷不能。

“做得怎麼這麼好吃,無敵是多麼寂寞呀,要是再來上一大盆大米飯,加上這湯汁,我一定能乾上好幾碗。”陳聖帝自賣自誇的說道。

對比這兩道葷菜,那道素菜也是不遑多讓,涼拌蒲公英儘可能的保留的蒲公英的原汁原味,同時可能的去除掉了那些苦澀之味,回味還給陳聖帝一絲絲的甘甜。

反倒是那不知道年份的紅酒,因為沒有醒酒的原因,味道稍微差了一點。

液體滑入口腔的瞬間,一股複雜而濃鬱的味道開始蔓延。

起初,是強烈的酒精氣息帶來的微微灼熱感,衝擊著他口腔的每一個角落。

緊接著,能分辨出那深沉的果香和獨特的橡木香氣。

然而,正因為這瓶紅酒沒有經過充分的醒酒的原因,口感上稍有欠佳,原本應有的柔順和醇厚沒有完全展現出來,反而帶著一絲澀味和略微的生硬,就好像一場本該完美的演出出現了一些不和諧的音符。

但並不影響,對於陳聖帝來說,能喝就行,至於其他的,無所謂了。

伴隨著一陣的風卷殘湧,桌上盤子中僅剩下了湯汁和漂浮在湯汁當中的少量的配菜。

拿一瓶紅酒,也是見了底,陳聖帝摸了摸自己的肚子。

十分舒暢的說了一句“爽呀,就這生活,那十個億我都不還。”

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