是一個叫【小林同學】的人發來的消息。
【睡了嗎?】
陳秋撓了撓頭,一頭霧水,“小林同學?”
沒有之前的聊天記錄,還是今晚加的好友。
陳秋瞳孔放大,這才想起在玉龍巷時,那個身材很好的女人,依稀記得,她的同事都喊她“林總。”
“竟然是她。”陳秋挺詫異,想了想還是回複道“沒呢,剛到家。”
【去天韻公寓了?】
“嗯嗯,你咋知道。”
【可愛貓貓】
【我閨蜜住天韻公寓,說有家炒飯特彆好吃,排了很長的隊,我一猜就知道是你,隻可惜她沒排上,哈哈哈!】
陳秋哭笑不得道“今天在玉龍巷真挺謝謝你的,如果不是你,說不準我明天就不會去了,等你閨蜜下次來報你名字,我請她吃。”
【好呀好呀!還不知道你名字呢。】
“陳秋!”
【林傾城!】
【你好陳總!】
“久仰大名,林總!”
【哈哈哈!你明天還來玉龍巷嗎?我好多同事都還想吃,其實我也有點饞~】
“感謝支持,明天一定去!”
【忙活一晚很累吧?】
“是很累,感覺身子不是自己的了。”
【那早點休息吧,我也準備睡了。】
【晚安。】
“晚安!”
關掉手機後,陳秋閉上雙眼,腦海很是放空,畢竟,已經一晚上都沒有休息了。
深沉的倦意襲來,陳秋逐漸入眠
翌日,一大早,陳秋便爬起來去菜市場采購,賣米店大叔煙不離嘴,眯著眼睛道“小夥,又來了?昨天的米用完了?”
“用完了叔。”陳秋笑嗬嗬道“今天給我來二百斤唄。”
“二百斤?”大叔驚詫道“你乾啥啊用那麼多米。”
“晚上擺攤賣炒飯,一趟趟的跑還不如多準備點。”
“好小子,生意那麼火。”米大叔豎了豎大拇指,“我這有專門做炒飯的米,你要不要試試?價格還便宜,顧客又吃不太出來,他們賣炒飯的都是用的這種米。”
米大叔熱情的介紹著,他說的那種米,不但價格低廉,而且自己賺的還多。
陳秋搖搖頭“還用原來的吧叔。”
秈米和其他的米在高溫爆炒後,還是有明顯口感差彆的,陳秋不想為了省錢而犧牲口感。
尊重顧客,也是在尊重自己,彆人吃好了,後麵再想吃炒飯,肯定會第一個想到自己。
米大叔嗬嗬笑了笑“行,你是老板你說了算。”
“叔,再便宜點唄,以後咱們長期合作。”
“行!我看你要的量也挺大,這樣吧,兩塊錢一斤,這最低了,我也不瞞你老弟,我這進價都得一塊八,我每斤賺個兩毛錢不多,正常散賣都得兩塊五一斤的。”
“好嘞叔,幫我搬一下吧!”陳秋沒再廢話,痛快道。
“咱倆加個微信吧,你給我發地址,以後我直接給你送樓上去,有電梯吧?”
“有。”
從米店離開後,陳秋依次采購了青菜,火腿,瘦肉,還有一些要用完的調料。
回家後,陳秋開始備貨,電飯煲蒸米飯,自己則切配菜。
蒸米飯也有講究,米飯洗乾淨後放入電飯煲中,加入1:12的水,再蒸開後,不能立馬掀開,而是要燜個幾分鐘,這樣米飯的口感會比較鬆軟,也能讓米飯內部的水分均勻分布。
燜好後,再用勺子將米飯輕輕翻動鬆散,散熱透氣的同時,也能避免米飯結塊,這樣處理後的米飯在炒飯時更容易炒出粒粒分明的效果。
最後,再將米飯用保鮮膜封好放入冰箱中。
冰箱內部已經清理乾淨了,防止有任何異味。