3月7日上午辦了離職手續，其實就是填了張離職的表格。肖嶽懇請趙經理讓他寄住幾天，他可以付房租，而趙經理爽快的答應了，並允許他免費住半個月，肖嶽感激的離開了宿舍，去了市裡，他要去找新的工作了。
五天內一連麵試了幾家國企和大點的醫療類公司，但都不是馬上能上崗，肖嶽不由得又陷入了被動。
3月11日上午，肖嶽去民生藥業麵試了市場部總監的職位，整個麵試過程很順暢，他也感覺自己的經曆和能力都是符合崗位要求的，人力總監客氣的說讓他周末等通知。肖嶽滿心歡喜地離開了，決定中午自己小喝一下，正在這時，手機震動了幾下，是來了信息，打開手機一看，是那個西南麵館的美女老板發來的，說“大哥，不知您還在鄭州不，聯係您幾次了，也不回個信息。”肖嶽想起了她那秀麗的麵龐和修長的身材，不由的笑了笑，回複到“一直在鄭州，也看到了你的信息，隻是上的是夜班，就沒回你，望見諒！”
“那您現在忙不？”馬上回了信息。
“已經離職，不忙。”肖嶽回複。
這下微信直接打了過來，她說“大哥，那您沒事就來這邊吧，中午安排你吃大餐！”肖嶽正好心情不錯，坐公交也不遠，就答應了。
邁進西南麵館，隻見美女老板和胖小夥正在往廚房裡麵搬些蔬菜，就上去幫了一把，他們打了招呼也沒客氣，搬完洗了手，胖小夥去廚房裡忙了，美女老板請肖嶽坐下，給他泡了杯茶，坐在了他對麵，說“大哥啊，您消失這段時間做什麼去了。”
“在郵政物流分揀中心做分揀員。”肖嶽回道。
“分揀員？這是個什麼工作？”她問。
肖嶽就給她解釋了一下，她明白了，說“白瞎您這個醫生了！”
“為了吃飯唄。”肖嶽說。
“大哥，您這是？”她疑惑的問。
“嗬嗬，我上大學時產生了創建一家醫院和一家藥廠的理想，後來感到做醫生沒條件去實現理想，就自己去創業，卻失敗了，啥都沒了，現在還背負著巨額的債務呢。上次在你這兒吃飯時，身上隻有三百多了，其中的一百四還是前妻給的，為了不被餓死，就去做分揀員了，可以按周拿工資。”肖嶽苦笑著說。
“哦~”美女老板的眼中滿是同情和理解。
“大哥，您創立過公司對吧。”她問。
“是的，12年3月在鄭州成立了第一家公司，13年在北京成立了第二家，15年在新鄉成立了藥品采供平台，主要是做醫療設備租賃、醫療投資和藥品耗材集中供應的。”肖嶽回道。
“做的挺大啊！”她滿眼放光道。
“嗬嗬，不大就不會破產了。”肖嶽苦笑道。
“那您對平台運營應該是有經驗了！”她吐了一下香舌，然後又道。
“算是有點失敗的教訓吧。”肖嶽說。
這時有位客人來了，看了下手機，原來已經十一點半了，她先去招呼客人，待客人報了飯後，過來對肖嶽說“大哥，給您來個烏江魚豆腐和騸雞點豆腐，再配瓶鴨溪窯，都是貴州特色！”
“哈哈，妹子，你這是要大放血啊！恭敬不如從命！”肖嶽回道。又一想菜名，怎麼是兩個菜都是豆腐啊？
這時又進來幾位客人，她笑了笑去忙了。
烏江豆腐魚屬於黔菜中十大經典名菜之一，選用烏江裡鮮嫩活魚製作，用豆瓣醬、糍粑辣椒、五香粉、薑蔥蒜等配料製作而成，吃起來魚肉鮮美清香，豆腐雪白滑嫩，口感香鮮辣燙，色味俱佳。肖嶽想起有首詩讚曰“鰱魚豆腐紅油光，蔥綠蒜白薑絲黃。肥嫩辣燙鮮香滿，爭食美味忘舉觴”。
騸雞點豆腐也是黔菜經典菜品之一，是貴州當地的傳統名菜。騸雞就是指閹了的未開叫公雞，把雞處理好後切成絲或小塊，再用浸泡過的黃豆磨成漿，放入鍋中煮，待豆腐快要成型時放入雞肉，等豆腐凝聚成形後再點酸湯做成雞絲豆腐，煮的時候豆腐越煮越嫩，湯越煮越鮮，吃的時候配上一碟蘸汁，真是彆有一番風味。隻是不知道那胖小夥兒的廚藝如何了。
很快烏江豆腐魚上來了，美女拿來了鴨溪窯和兩個酒杯，她打開酒把兩杯子都倒上了酒，然後把一杯放在肖嶽麵前，另一杯放在了自己麵前，肖嶽不由看她一眼。
“不用奇怪，我是喝米酒長大的，再說了您一個人喝多沒勁啊~”她笑了笑說，彆說，她這自然的笑還真是漂亮。
“大哥，您嘗一下。”
肖嶽拿起筷子，吃了一塊魚肉，又吃了一塊豆腐，品了品味道，放下筷子，故意晃著腦袋吟道“鰱魚豆腐紅油光，蔥綠蒜白薑絲黃。肥嫩辣燙鮮香滿，爭食美味忘舉觴。好！”
“啊，哈哈，大哥，可真有你的，還知道這詩。”美女笑的花枝亂顫的說。
“這首詩是對烏江豆腐魚這道菜的由衷讚譽，對這道菜的特色刻畫的入木三分！隻可惜做這詩的人不知道是誰。”肖嶽認真的道。
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“哦，是嗎，這菜給我們也來一份。”這時剛在鄰桌坐下來兩個人，其中一個穿深藍色西服約有六十多歲的老者，笑著說道。
“好咧。”美女老板馬上去給胖小夥兒報菜，肖嶽也對那個老者笑了笑。
這時騸雞點豆腐和一碟蘸汁也上來了，美女順著坐在對麵說“大哥，您再嘗嘗這個。”
肖嶽嘗了嘗，說“湯鮮豆腐嫩，不錯！”
“這個，給我們也來一份。”這時鄰桌的老者又說。肖嶽不由得心裡一陳、陣好笑，“也不怕老子是個托兒”。
美女老板興高采烈的又去報了菜，回來看肖嶽沒動酒，就端起酒杯說“哥，走一個。”肖嶽就和她輕輕碰了一下杯子，喝了一口，沒想到美女老板竟然一仰脖子一口乾了，這可是八錢的杯子啊，看來這美女不簡單，肖嶽也隻能跟著喝乾了這杯。
“哥，你慢慢喝，我先把客人照顧好。”她說。
肖嶽點了點頭，她就進廚房去幫忙了。
一會兒，鄰桌的烏江豆腐魚也上來了，那兩人嘗了後也是連連稱讚。
好久沒吃過這麼好的菜了，肖嶽正吃的興致時，鄰桌的老者道“這位小兄弟是那裡人？做什麼的？”