晚上肖嶽不想吃飯，給楊琳發了個微信，就坐下來複盤，楊琳就打來了電話，說“哥，由於大雨的影響，農尚軍和馬文秋坐的火車晚點了五個多小時，仨兒在兩點半才接到他們，回來已經三點多了。剛才我和常哥、仨兒說了一下，晚上不忙時就坐一起聊一聊，你先看你的股票，到時我給你電話。”想起了農尚軍是嶽父的第一個徒弟，又跟嶽父學習廚藝比較早，應該知道一些事情，而且作為企業將來發展的重要崗位，還是要了解一下的。
就問楊琳，說“小琳，這個農尚軍你了解不？我不是懷疑仨兒什麼，我是問你了解的情況。”
“我也不是太了解他，因為他跟我父親學習廚藝的時候，我正好在上中學和大一，我畢業前，他也回家去結婚了，期間很少見麵，但感覺他是挺實在的一個人，對廚藝也非常認真，我父親經常誇獎他的，對堅持傳統黔菜的製作也非常的熱衷，這一點應該是完全繼承了我父親的衣缽。”楊琳道。
“好的。好多天也沒和大家一起吃飯了，那就好好聊聊。”肖嶽說。掛了電話肖嶽就開始複盤。
今日四大指數沒有延續昨天的漲勢，四大指數均中陰下跌，科創板指再度創出新低。板塊方麵啤酒概念、焦爐煤氣、太陽能熱水器、食品添加劑、特種材料、油價、普鋼等板塊表現強勁，但昨天表現最好的幾個板塊今天都不見了。總體來說市場繼續呈現分化的行情，行業板塊跌多漲少。漲停個股51隻，連板個股10隻。
“大理藥業6連板為市場最高，但從分時和板塊看，今天這個漲停總給人強弩之末的感覺，如果明天早盤不能強勢漲停的話應該已經可以落袋為安了”，肖嶽想。
就用選股器進行選股，竟然沒有選出合適的，又打開漲幅榜看了一遍，也沒有特彆中意的，“那就以手中的個股為主吧！”肖嶽想。
又打開清倉止盈自定義個股，突然看到了農發種業，肖嶽上次操作是在3月29號買入、31日下午開板時止盈清倉的，從4月1日開始連續縮量調整4天，11日下午再度強勢漲停，然後是兩個放量的長上影小k線，吸籌動作明顯啊，這隻個股值得關注，就再次放進了自選股中。
八點四十，楊琳打來了電話，肖嶽就洗漱了一下來到二樓的888房間，一見麵，幾人就客氣的打招呼。農尚軍，四十五歲左右，中等個頭，寸頭，四方臉，膀闊腰圓，一雙大眼睛炯炯有神，握手時給人的感覺是手掌寬厚有力。馬文秋，二十二三歲的樣子，約有一米六五高，鴨蛋臉單鳳眼，舉指間給人一種實在、乾練的感覺。兩個人都上下打量了肖嶽幾眼，看來劉小壯沒少給他們說自己。
“肖哥，仨兒經常和我提起您，今日一見，果然氣度不凡，師傅在天之靈也該安慰了。”農尚軍用帶著點畢節口音的普通話說，但說著眼圈竟然紅了，看來是個重情誼的漢子。肖嶽就客氣了幾句，大家落坐，幾個人要肖嶽坐上坐，一想自己的年齡最大，也就釋然了，楊琳也就挨著肖嶽坐了下來。二樓還有五桌客人，一樓還是滿員，常少保還在招呼廚房。
“尚軍、文秋，歡迎你們來鄭州一起創業！”“文秋和仨兒的關係大家也都知道，所以在座的都是自己家裡的人，也都知道我們飯店是會不斷的發展的，我們將打造連鎖餐飲企業，所以我們不但需要和業內的人士交朋友，還要從人才、資金、文化、人際關係等方麵進行布局。但我和楊琳、小壯這幾個人，對黔菜名廚的師承了解不多。尚軍啊，你將你的經曆和了解的事情儘量的給我們說說吧。”肖嶽就開門見山的說。
“唉，往事如煙、不堪回首啊！”“我父親吳重言也是一名廚師，師從名師吳中琴，由於對黔菜傳統工藝的追求，他多年遊學於貴州省各地，在遵義結識了師傅，兩人一見如故，並將黔菜名菜傳統工藝進行編撰，但卻受到了以彭文天為首的革新派的排擠。我十五歲時，我父親讓我拜到師傅門下學習廚藝，師傅新手教授我刀法和火候，要求及其嚴苛，後來對仨兒也是如此，所以我們兩人就得到了師傅的真傳。”農尚軍深吸了口氣，說。
“師爺顧大師的名望和地位在國內無人能及，追隨都甚眾，但很多人都有自己的想法，正值改革年代，許多人也就借著師爺的名望來達到自己的目的，所以革新和保守就成了水火不容的兩派。”
“當年由於師傅和師母私訂終身的事情，師爺大怒，與師母斷絕了父女關係，鬨的滿城風雨，師傅的幾位師弟彭文天、李聰、趙海龍等人就興風作浪，用陰謀手段將師傅清出了貴州省餐飲協會和廚師協會，後來不但將師傅在飯店中的股份給折算沒了，還不許貴陽、遵義、六盤水、黔東南等地市的飯店聘用師傅，師傅不願低頭，就帶著師母、小琳和我回到了金沙，在縣城的老宅裡開了家店，由於堅持做傳統的黔菜，成本較高，所以一直堅難度日。”
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“但我時刻銘記師傅的教誨，這輩子無論如何都要堅持下去，做好傳統黔菜並傳承下去，可惜勢單力孤啊，師傅的另幾位師弟如董長鳴、劉長明、劉鐘等，也是堅持傳統黔菜工藝的，但也有分歧，開始的時候他們也鬥不過彭文天他們，而小壯的父親長明叔也因病早年就走了。”
“在師傅生病時，我曾經去看過師傅一次，他卻對我隱瞞了病情，正好我父親也有病，就沒有再見到師傅，去年我再去看他們時，已經找不到他們了。”
“還是在春節期間，收到了仨兒的短信，才知道師母、小琳和仨兒來了鄭州，但飯店經營的也挺艱難。後來肖哥來了，有了少保的加入，飯店就越來越好了，聽仨兒說了情況，我就坐不住啊，早想過來了。所以啊，仨兒和我一說，我將所有的事情一放，就和文秋妹子一起來了。”
“嗬嗬，來這兒一看啊，店是楊琳的店、菜是師傅的菜，我高興啊，我願意當個廚師、一輩子在這兒乾下去！”“希望有一天，不但這飯店要做大做強，還能夠實現師傅的夙願啊！”這漢子說著就流下了眼淚，楊琳和小壯也流下了淚水。
“尚軍，你說的那個黔菜名菜傳統工藝編撰是個什麼情況？”肖嶽問他。
“肖哥，這是一本書，就叫《黔菜名菜傳統工藝編撰》，在1988年貴陽出版社出版過的，但現在市麵根本找不到，據說是彭文天他們做了手腳。但黔菜傳統工藝進行規模教學與發展，是師傅的夙願。”農尚軍說。
“我們共同來努力，我想嶽父的夙願一定會實現的！”肖嶽堅定的說，幾人都紛紛點頭。
“顧大師已經去世十多年了，且現今的社會是百家爭鳴的局麵，以前的那種爭鬥已經不劇烈了。你知道為什麼我嶽父嶽母還不和顧家來往嗎？”肖嶽問。
“唉，小琳的舅舅顧謙曾是遵義政協副主席，他是彭文天的強力支持者，你嶽父嶽母的婚事他反對的也最激烈，小琳的姨媽顧菊是趙海龍的嫂子，趙海龍的哥哥叫趙海豹，是彭文天企業的第三大股東。”農尚軍歎道。
“嗬嗬，還真是利益同盟、牢不可催啊。”肖嶽笑著說。
這時開始上菜了，常少保也過來了，小壯就說“軍哥，小秋，你們一個菜一個菜的嘗，看是不是地道。”眾人這才有了點笑意。肖嶽就招呼著把酒倒上，幾個人就乾了一杯。
嘗了幾道菜後農尚軍感慨的道“哈哈，還是師傅當年做出來的味道，小壯，不容易啊！”
楊琳就將上次見到劉鐘的情況和農尚軍講了一下，農尚軍想了一下說“這是你和肖哥的事情，我隻管做我的廚師。”眾人都笑了起來，連乾了幾杯。
“尚軍，據你所知，現在能堅持傳統黔菜的連鎖企業都有那幾家？”肖嶽又問。
“一是雲海肴，但他的雲南菜多了點，忽視了黔滇菜深層次的區彆。第二是黔香閣，大部分菜品還是傳統做法，但已有不少改變。第三是雅園，盜汗雞用的也郝章陶罐，但也是主要的幾道菜是真正的傳統做法而已。其他的就變化大了。”農尚軍道。
“我們這店的四樓是精品區，也就是高檔區，將推出最低消費標準。這一周吧，你們幾位大廚要研究一下，這四樓的菜品配置。預計22日四樓就可以啟用了。”肖嶽說，幾個人都點頭稱是。
“還有，就是三樓預計18號啟用。小琳，你組織人，看怎麼宣傳一下，就是客人間、門口的牌子，還有我們的p、客戶群、公眾號等，可以選出有這方麵經驗的人來做。今天13號，一些食材注意備貨，要按三、四樓客滿來準備。”
“小琳，韓瑾那邊有消息了沒？”肖嶽又問。
“她今天下午聯係我了，計劃明天來店裡見麵溝通的。”楊琳回道。
肖嶽和楊琳手拉著手回到房間後，肖嶽給楊琳泡腳時，楊琳說“哥，其實今天一溝通，將來需要我們做的事情太多了。”
“嗬嗬，這是好事兒啊，你記得我在粵情之約上說的那段話不。”肖嶽問她。
“記得啊！意思是文化的打造一傳承要從內到外、然後內外相輔，在普及黔菜傳統工藝、讓其走進大眾家庭時，進行文化的傳承。”她回道。
“哈哈，哥佩服你！總結的貼切、深刻！肖嶽讚許她道。
“我有進步啊，那就好！”她笑著說。
“哥，你為什麼說明天趙芳芳那丫頭不會來了呀？”她突然問道。
“因為他已經找到了哥的缺點。”肖嶽道。
“啊！哥，你的缺點，我怎麼不知道。”她吃驚的說。
“哈哈，因為你是身在福中不知福，還自尋煩惱。”“哥的缺點就是隻愛小琳一個人，因而一葉障目、不見森林！”肖嶽認真的道。
“嘻嘻，哥，我好開心！和聽到‘牽雙手、雙手牽’、‘吾愛升華之’一樣。”她滿眼幸福的說。
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