早上去看過楊琳的母親後，楊琳召集西南麵館的管理層開會，議，肖嶽邀請了韓瑾一起參加，謀劃給西南麵館做一個新的宣傳片，趙芳芳和江準等專業人員帶著一輛小型客車來了，裝飾的事情是長通的。
會議上，由肖嶽將這些天便民廚房和分店地址考察、談判的情況進行詳細的講解，並將便民廚房的建設意義進行了分析，感知到了即將成形的連鎖餐飲企業，大家都顯得非常的興奮。
管理層人員就上了車，按規劃好的路線去現場考察各個地點，廚房設備公司的人在北環地點等著，他們公司就在附近。
路上肖嶽將兩個賬戶設定了1030不漲停就清倉的條件單。
到了北環，江準則是和專業人員一下車就開始了錄影。
廚房已經整理好了，譚明的人已經撤走了，劉小壯在樓下大廳裡迎接眾人，參觀了一遍後，肖嶽讓劉小壯打開了一樓的儲物間，打開了建築圖，說“我的想法是這樣的，由於現在的洗浴中心設施齊全、場地也足夠大，我們應該繼續開辦，但不是像以前一樣經營賓館式洗浴，而是悠閒式的大眾洗浴，將二樓的洗浴休息廳進行重新裝修，做成書吧式的休閒大廳。這間儲物間到大廳處沒有承重牆，正好可以和原大廳打通，中間隔開，南邊還做洗浴的接待大廳，北邊就做飯店的接待大廳，門飾重新做一下就可以了。”
“北邊的消防梯這邊可以加一台電梯，三樓的洗浴休息廳裝飾成散客廳，可以一次接待三百人用餐，四、五樓做包間，就按總店的裝修風格來。六樓的北邊做高檔區，南邊做職工宿舍，高檔區也按總店四樓的風格進行裝飾。大家有什麼意見和建議，我們就現場討論一下。”
“我讚同肖哥的整體思路，但這棟樓是南北走向的，他的采光就不同於總店，裝修時應該充分考慮采光的問題。”錢飛飛道。
“這個地方可是換了幾個老板了，我們樓內外的裝飾都要與眾不同，可以考慮結合西邊和南邊高架、道路的情況做一個像是盤山路口的苗寨樣的創意，突出整體形象。”趙芳芳道，眾人紛紛點頭，江準則是用無人機重新錄了一下周邊的環境。
“嗬嗬，我感覺這個地方一定會成為我西南麵館的旗艦店。”楊琳道，眾人都哈哈笑了起來。
來到了紫荊山公園彆院，楊琳很細心的看著整個環境與情況，在後邊那棟兩層小樓前，和趙芳芳進行了詳細的交流，然後成了兩人手拉著手了。
下午四點多看完了所有的地點，回到了長通裝飾的多媒體室，所有人坐定後就開始一個地點一個地點的看。最後決定了七個地方直接開辦分店，分彆是
1、北環處，眾人的期望值都比較高，楊琳提議命名為苗寨店。
2、黃河文化公園內的房產銷售中心，這棟樓原本就是仿古式的建築，將室外的環境整理一下，就直接開辦分店。命名為黃河店。
3、紫荊山公園彆院，就直接叫紫荊山店。
4、鳳鳴路和鳳台路口西北角處，命名為鳳鳴店。
5、桐柏南路和航海西路口西邊歐麗小區處，命名為歐麗店。
6、南五裡堡茶城入口處，命名為南五裡堡店。
7、祭城社區那個獨立的院落，命名為祭城店。
決定了所有分店都和主管的區政府洽談並購事宜。其他的地點先建設成便民廚房，但所有的地點的室內都要按分店的規模進行裝配。七個分店先保證廚房運行，整體裝飾完成就進行試營業，本月底全部完成。所有便民廚房本月26日完成。分店和便民廚房均是完成一處第二天就進行試營業，並安排錢飛飛、韓瑾擬定宣傳方案。在原先訂購十五套整體廚房的基礎上再加訂五套。
一下開七個分店，這與前天晚上和楊琳所計劃的四家，一下多出了三家，肖嶽心中也是感慨，但這也是機會。但心中還是很擔心的，首先就是人員的問題，一下子開這麼多地方，現在有的人員是無法滿足的，新招聘的人員快速適也肯定存在問題，還是要想辦法啊！
安裝和裝修期間西南麵館現場負責人分彆為
劉小壯，負責苗寨店；
趙兵，負責黃河店；
程翠兒，負責荊紫山店；
郭玲，負責鳳鳴店；
張凱玉，負責歐麗店；
米揚婷，負責南五裡堡店；
常少保，負責祭城店。
九處便民廚房由錢飛飛選擇負責人，明天再定，然後一群人就趕往西南麵館吃飯。路上，看著一臉平靜的肖嶽，趙芳芳笑著說“哥，西南麵館可真是大躍進啊！你不感覺到壓力嗎？”
“哈哈，這是沒辦法的事情，‘天予不取，反受其咎；時致不迎，反受其殃。’現在是快速發展的機會，我們拚儘全力也要抓住啊！”肖嶽笑著道。其實他心中明白，這樣的快速擴張所要受的壓力是巨大的，這種壓力是來自人事管理和文化的升級，統一的管理體係和文化核心的建立怕是需要一年左右的時間，勵精圖治正在此時。
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飯後，其他人都離開了，明天就要大乾快上了，大家的心中還是比較凝重的。肖嶽、楊琳、常少保、劉小壯、錢飛飛、鄧君鳳、趙芳芳、韓瑾幾人就坐下繼續討論一些安排。
“小壯，關於廚師的安排，你有什麼想法沒？”肖嶽問他。
“現在廚師班是二十四人，一個分店需要四名廚師，一個廚房需要兩名，就是三十二人，我想著隻能從這二十四人中抽出十六人，每人一個地方，然後就是老帶新了。”劉小壯道，肖嶽感覺店裡小壯也在從企業管理的角度上去思考問題，心中很是為他高興，就讚許的點了點頭。
“拿老帶新的要點你感覺應該是哪些？”肖嶽就笑著問他。
“從整體來說是工作的態度，也就是精神麵貌。就廚師來說就是對黔菜工藝的無私傳授和菜品製作流程的嚴格執行，就服務員來說就是麵對客人時西南麵館文化的傳遞。”劉小壯有點不好意思的道。
“哈哈，小壯說的很對啊！這也是我們西南麵館獨特文化！但還各小組要開會討論一下，如何進行老帶新，總結出一些可靠的基本方法和思想。”肖嶽肯定的道，肖嶽心中感覺非常的安慰。
“小壯和肖哥說的很對，我明天就安排。”“我已經和幾家職業學校都聯係好了，明後兩天就過去挑人。中原區職業學校川菜廚師班，我認為可以多招幾人，但廚師班中也要多來幾名女性，我們的每一個分店也是要開直播的，這方麵的人員我也要重點考慮。等所需的人員到了，在入職培訓中，我們加上老帶新思想和方法的內容，以保證快速的收到效果。”所有人都鼓起了掌，錢飛飛格局已經打開了。
“從北環來的十三個中，有一個叫盧全的做過飯店的經理，從他的言談舉止看，是一個可以聘為經理的人。還有一個叫蔡菲的女孩子在北環時是餐廳經理，也可以考慮放在合適的位置上。這個我和飛飛也是討論過的。”楊琳道，看來她在人才培養方麵是沒有鬆懈的，這讓肖嶽感覺同時開七個分店有了些許底氣。
“各分店的臨時負責人雖然不用天天去現場，但了考慮給予交通費用的保障，建議按人一個月補貼兩百元。黃河店有點遠了，來回不太方便，還是讓趙兵住在那裡更合適一點。”鄧君鳳道。
“剛才我和長通幾位負責人商議了一下，黃河、鳳鳴、南五裡堡、祭城四店不用怎麼裝修，在裝飾苗寨店的同時，這幾個地方就同時進行吧，另三個店先裝好廚房做便民廚房，等這四家試營業了，然後三家再同時裝飾。各店的裝飾方案後天就能出來。”趙芳芳道，她工作效率一直都比較高的，在說這些時語氣沉穩，表情中透著自信。
“新的宣傳片我詳細思考一下，然後與各位交流，這一次的宣傳片上定要展現出西南麵館豐富的文化內涵和員工的主人翁精神。隻是現在還還不能精細製作，各店的裝飾方案定了可以先做個簡單的，等裝飾完成試營業時逐漸就是了，整個宣傳片的完成是需要等到所有的分店和各廚房運營的。期間我們可以讓全體員工都參與進來，一是可以提高員工的凝聚力，二是新員工也能快速的融入進來。”韓瑾道，在大家的掌聲中，肖嶽微笑著和她對視了一眼。
“購買車輛的事情我今天和馬文秋去看了，已經做到了最低的折扣，除了楊總和錢總外，我們現在有六個人有駕照和駕駛經驗，明天就可以去提車了。”“軍人服務站上邊兩層的租賃事情今天也談妥了，明天就可以簽協議，我們的具體想法我一會兒再和趙總說說，具體裝修明天看過現場後一起來定一下。”的鄧君鳳道趙芳芳則是點了點頭。
一切都在計劃當中，按部就班即可，肖嶽就笑著說“哈哈，大家都辛苦了！我看今天就到這兒吧。明日我們一同‘路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索’，來日我們一起‘春風得意馬蹄疾，一日看儘長安花’！”然後大家都笑著站了起來，肖嶽和楊琳將趙芳芳和韓瑾送到了樓下。
“哥，張東林會長的新書公開發售儀式由於疫情的影響，定在了26日，儀式由大商傳媒北京公司承辦，他明天就應該通知你了。”在告彆時，韓瑾對肖嶽說，肖嶽就點了點頭，她的意思肖嶽很明白。
晚上，肖嶽做了一個夢，夢到了他和韓瑾手牽著手慢步在長城上，吟誦著“百戰沙場碎鐵衣，城南已合數重圍。突營射殺呼延將，獨領殘兵千騎歸。”兩人說著說著，就歡笑著奔跑了起來
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