鄭江南得意的拍著胸脯說道:“那必須的,本來一直都沒什麼魚來咬鉤,後麵我和魚兒們商量了一下,說我老婆想吃你們,
麻煩你們自己主動一點,那些魚兒一聽到是要給你這個大美女吃,紛紛爭先恐後的咬鉤,我不想要都不行。”
林幼薇捂嘴偷笑,當年她就是被鄭江南這張死人都能說成活人的嘴巴給騙上賊船。
回到家裡,鄭江南把魚簍裡麵的魚都倒入木桶裡,林幼薇好奇的蹲在旁邊看著它們遊來遊去。
“肚子那麼大就不要蹲啦,坐凳子上。”
“哦……”
給林幼薇搬了把凳子,鄭江南就來到廚房。
起鍋燒火,盛了兩把大米,洗乾淨後放進大鍋裡加水熬煮。
趁鍋裡熬煮的時候,鄭江南抓了4條大一點的鯽魚,麻利的殺乾淨,改刀備用。
9條鯽魚差不多快三斤了,可以分成兩頓,反正那玩意不容易死。
這邊鯽魚剛剛殺好,那邊大鍋裡的大米也煮的差不多了。
鄭江南用竹笊籬撈起米飯,將其放入木桶中,蓋上木桶蓋蒸了起來。
鍋裡的米湯也盛出,這是做湯的好材料。
鐵鍋燒熱,舀入一大勺豬油,等油溫上來了,就把改好刀的鯽魚放下去煎。
煎的差不多了,又翻個麵繼續煎。
等到鯽魚的兩麵都煎的微黃結殼的時候,鄭江南放了幾片生薑進去,在滴了幾滴料酒進去。
“刺啦”一聲,料酒被蒸發成水汽。
頓時一股魚肉鮮香混合著料酒的醇香,再加上還有豬油香的味道充斥在整個廚房,十分好聞。
鄭江南往鍋裡倒入山泉水,蓋上了鍋蓋。
又添了許多柴火進去,做湯有個秘訣:大火濃湯、小火清湯。
火候不夠,那魚湯就白不了,也不醇厚。
就這樣咕嘟咕嘟的燉了有十來分鐘,鄭江南估算應該差不多了,於是打開鍋蓋,放了一點細鹽進去。
在鄭江南強烈要求下,爺爺奶奶、老爹和老娘,還有大哥他們那邊,也全都吃上了加碘的細鹽了。
又放了一點點切好的香蔥,一碗奶白奶白的鯽魚湯,就大功告成了。
林幼薇早就饞哭了,不等鄭江南說話,自己拿著個小碗盛了一碗,迫不及待的喝了起來。
“當心燙。”鄭江南寵溺的說道。
看了下米飯已經熟了,鄭江南接著又炒了個青椒炒蛋和油渣炒青菜。
晶瑩剔透的大米飯;
濃香四溢的鯽魚湯;
香辣下飯的青椒炒蛋;
翠綠欲滴的炒青菜,點綴著金黃的油渣。
這是夫妻倆今天中午的夥食,領導乾部都不敢這麼吃。
鄭江南把菜端到飯桌上,卻看見林幼薇一言不發,眼睛紅紅的。
鄭江南有點緊張:“怎麼了老婆,魚湯不好喝嗎?”
林幼薇搖了搖頭,嘴唇抿的緊緊的。
鄭江南走到林幼薇麵前,扮了個鬼臉逗她:“那我寶貝怎麼了?都要哭鼻子了呢。”