蔡老板笑了起來“八號攤位就在這裡,這些食材都可以看得見,我的玖味樓就從這裡買食材,哪裡瞞得住同行,瞞得住一兩天,也瞞不過長久啊。”
“酒樓做生意搶客源,重要的不僅是食材,還有廚師的廚藝,以及招待客人的手段,食材隻是最基本的東西,我要是怕你們知道,說明我也太沒有底氣了,酒樓不必開下去了。”
“不僅僅是胡掌櫃你,最多用不了三天,其他酒樓也會知道我來這裡進貨,到時候,咱們就要比廚藝和待客之道了。”
蔡老板也是在敲打胡掌櫃,買了食材,並不是製勝因素,要是後麵的競爭跟不上來,也是白買。
他打算,等到銀款緩過來了,換一批更好的廚師。
胡掌櫃立刻板起了臉“都是大酒樓,還怕比廚藝和對客人的誠心,蔡老板你就等著吧,我那裡才不會輸給你呢。”
他是馥桂樓老板的兄弟,雖然最終的決定權不是他,但他還是有很大話語權的,很多事情可以放開手去做。
等到嘮嗑得差不多了,兩人才朝八號攤位走過來。
“丫頭,也給我來一百斤玉米,二百斤土豆。”胡掌櫃說。
“丫頭,我要一百斤花生。”蔡老板也不落後。
對方有的,他們也要有。
兩個先本來是過來看看貨,這一討論比較起來,都要查缺補漏。
本來他們前麵買的食材還夠吃上兩三天,喬鐮兒賣的食方子,客人也要吃一段時間才膩。
兩個酒樓新菜肴的單子多起來,其他酒樓也要等一些日子才緩過來。
喬鐮兒料想到,今天隻有擺攤的錢,沒想到,胡掌櫃和蔡老板這樣暗裡暗裡比較,她這裡就來了單子。
這就是競爭的好處。
“好咧,一斤帶殼花生二十五文錢,一斤土豆二十五文錢,一斤玉米十文錢。”
喬鐮兒說著,大猛小猛上馬車,把這些東西給搬下來,過了秤。
這些作物從空間裡麵取出來的時候,都是整袋整袋的,有不同的標準,這是標準的一百斤。
然後,蔡老板結算了二兩半吊錢,胡掌櫃結算了六兩。
至於做法,胡掌櫃就沒有問,無外乎都是炒炸煮啥的,土豆也是切成片或者切成絲,按照常規來就可以。
讓廚子試幾下就出來了。
而蔡老板看到胡掌櫃沒有問,心裡麵暗喜,到時候看到不一樣的做法,來跟他取經,他可是不會說的。
當然,胡掌櫃會不會從小丫頭這裡拿到食方,那就要看他的機緣了。
中午飯也像昨天那樣,喬鐮兒買了幾斤肉炒來吃,把阿大他們也喊來。
阿大他們本來是要回院裡煮粥吃,看見這裡還給他們供飯,還有肉吃,幾個孩子眼睛亮晶晶的,閃爍著幸福的光。
喬家人是覺得,這幾個孩子還是長身體的時候,乾活又認真,跑腿兒勤快,現在他們在這裡,能照應就照應一下吧。
而且,看到以前吃不飽肚子的孩子們吃得這樣香,他們心裡麵還是有些欣慰。
這些年來,喬家人也擔心吃了上頓沒下頓,好在村裡人家時不時接濟一下,讓他們渡過了難關。
現在他們有能力了,這種舉手之勞就幫一下,而且孩子們也不是白吃。