前幾次出海也網到了金鯧魚、銀鯧魚，不過在所有鯧魚當中，極品非鷹鯧莫屬。
這種鷹鯧，無論是清蒸還是香煎，都是最佳的烹飪方式。
而且，它的價錢在鯧魚中也是最為昂貴的。
隻因為這鷹鯧魚無法進行人工養殖，產量極其稀少，一斤幾乎要一百多塊，並且魚越大，單價也就越高。
鷹鯧作為暖水性上中層的名貴海產，其顯著特點是頭呈圓形，像威風凜凜的鷹鼻一樣，身軀扁扁平平近似菱形，尾鰭則短得可愛。
市麵上的鷹鯧多為兩三斤一條，但對於鷹鯧來說，越大越美味，五斤以上的堪稱極品。
鷹鯧的肉質細嫩肥腴，味道醇厚鮮香，魚刺少得可憐，魚骨也是軟軟的。
最愛將其香煎之後，品嘗那種甘美濃鮮的美妙口感。
一條鷹鯧，最美味的部位當屬它的鼻子，輕輕一口咬下去，甘鮮的味道瞬間在口中彌漫開來，骨頭軟嫩無渣。
正所謂“鷹鯧鼻，馬鮫尾”，這可都是大海裡的不可多得的珍饈美味！
隨著漁網繼續被緩緩吊上來，出現了一些在淺水層活躍的小雜魚。
當那沉甸甸的漁網被吊上甲板的時候，唐卓他們頓時驚得倒吸一口涼氣，整個人都呆若木雞！
“臥槽，臥槽！這麼多！”
“這起碼有一噸了吧？”
“青山，你發財了，這一網全是鷹鯧！”
哪怕是早有心理準備的陳青山，此時也忍不住暗暗咋舌。
這可是鯧魚中的極品——鷹鯧魚！
現在居然撈起來近乎一噸的量，而且他仔細查看了一下，差不多都是五斤左右的，隻有少部分是三斤以下和五斤以上的！
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吊機緩緩地把這一網鷹鯧魚穩穩放在甲板上，束縛繩一鬆開，那些鷹鯧魚頓時像脫韁的野馬一般四散開來，
在甲板上歡快地翻騰跳躍，短小的尾巴有力地拍打著甲板，發出“啪啪”的聲響。
“來吧，該我們大乾一場了！”陳青山一邊說著，一邊拿來了魚箱。
“分一下大小，個頭差不多的放一起。”
陳青虎將船穩穩停下，任由船隨著波浪起伏，也興致勃勃地來到船尾幫忙撿魚。
五個人忙活了將近一個小時，才把這一網鷹鯧魚搬進活水艙，直接連箱子放進水裡，再滴入一些超級營養液，肯定能活到他們回到碼頭。
陳青山拿著高壓水槍，把甲板衝洗乾淨之後，這才和唐卓他們聊天。
“青山，有沒有一噸？”唐卓問道。
陳青山伸出食指左右搖了搖，“不止，起碼兩千二百斤！”
剛才光箱子都用了二十幾個，一箱能裝百斤！
“我靠，這麼多，一斤就給你算一百二，就是二十六萬多，沒想到漁民居然這麼掙錢！”劉偉算了一下，有些吃驚。
陳青山搖了搖頭，“賬不是這麼算的，我還有油錢呢？我加滿油就是幾十萬！這一網頂多讓我不虧，想要賺，還得繼續釣大魚才行！”
“你加滿一箱油，足夠你出海三次了！”
“也對哈，那我還是有得賺！哈哈。”
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