接過媳婦手裡的豬肉,薑皓騫拿起菜刀,開始熟練地切起肉來。
安沐顏在一旁指導著,“你先幫我把這塊肉切成大小均勻的小塊,記得要順著肉的紋理切哦。”
她將米淘洗乾淨後,放在另一個鍋灶上,加入適量的水,看著煤球燃起。
薑皓騫點點頭,手法嫻熟地切著肉,很快就切好了一盤。安沐顏滿意地點點頭,然後開始準備其他食材。
接下來是炒溜肉段的環節。安沐顏點燃煤球,放好灶隔壁鍋以後。
倒上適量的油,等油溫上來後,她將切好的肉塊裹上一層澱粉糊,放入油鍋中炸至金黃酥脆。
“皓騫,幫我把蒜泥和調料準備好。”安沐顏一邊翻炒著鍋裡的肉塊,一邊對薑皓騫說。
聽到媳婦的話,薑皓騫立刻行動起來,將蒜瓣搗成蒜泥,又按照安沐顏的指示準備好醬油、醋、糖等調料。
“媳婦,調料都弄好了,都在你的左手邊”。
“好,皓騫謝謝你啊!”
等溜肉段炸好後,安沐顏將它撈出瀝乾油,然後倒入炒鍋中,加入蒜泥和調料快速翻炒幾下,一股濃鬱的香味便撲鼻而來。
薑皓騫忍不住讚歎:“飯菜好香啊!當然我的媳婦更香”。
聞言,安沐顏笑著看了他一眼,“那當然啦,也不看看是誰做的。”
接著,他們又開始準備下一道菜——蒜泥五花肉。安沐顏將五花肉切成薄片,放入開水中焯水去腥。
他在一旁將蒜泥、醬油、醋等調料調成蒜泥汁。
等五花肉焯好後,安沐顏將它撈出瀝乾水分,擺在盤子裡。
然後淋上調好的蒜泥汁,一道色香味俱全的蒜泥五花肉,就做好了。
接下來是小雞燉蘑菇和排骨燉豆角。安沐顏負責燉煮,薑皓騫則在一旁幫忙洗菜、切菜。
兩人配合默契,很快就將這兩道菜也做好了。
“媳婦,你的廚藝真的沒的說,實在是太香了”。
不一會兒,廚房裡便彌漫著一股飯菜的香氣,安沐顏和薑皓騫相視一笑。
薑皓騫看著媳婦,由衷地讚歎:“媳婦,我發現你會的好多啊!飯菜也做的這麼好”。
聽到薑皓騫的話,安沐顏看著他,然後笑著搖搖頭。
“哪裡哪裡,還不是因為你幫忙打下手,我們才能這麼快就做好。”
說著,兩人便開始將飯菜端到餐桌上,準備享用這頓豐盛的午餐。
她微笑著看向薑皓騫,“皓騫,你先嘗嘗這個溜肉段,看看味道怎麼樣?”
聞言,薑皓騫拿起筷子夾起一塊溜肉段,放入口中細細咀嚼,他的臉上瞬間綻放出滿意的笑容。
“媳婦,你這手藝真是絕了!外酥裡嫩,酸甜適中,簡直比外麵餐館的還要好吃!”
安沐顏聽到誇獎,心裡美滋滋的,臉上洋溢著幸福的笑容。
“你喜歡就好。來,你再嘗嘗我做的蒜泥五花肉,看看味道如何。”
說著,安沐顏用公筷夾起一片蒜泥五花肉,輕輕地放在薑皓騫的碗裡。
薑皓騫低頭一看,那片五花肉肥瘦相間,色澤誘人,蒜泥的香味撲鼻而來。