第155章 包月餅,五仁月餅_大唐盛世開酒館_思兔 
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第155章 包月餅,五仁月餅(1 / 1)

小雨率先拿起一塊擀得薄厚適中的麵皮,將一團細膩的蓮蓉餡放在麵皮中央。

她輕輕一捏,一按,再一旋轉,那蓮蓉餡就被麵皮完美地包裹起來,不露一絲縫隙。

“你們看,包蓮蓉月餅的時候啊,這手法得輕,餡要圓圓的才好。”小雨邊說邊示範著,眼中滿是專注。

魚魚在一旁有樣學樣,她學著小雨的樣子,拿起一塊麵皮,放上豆沙餡。

隻是她的手法還有些生疏,在捏合的時候,豆沙餡調皮地從旁邊冒了出來一點。

魚魚吐吐舌頭,急忙用手指把豆沙餡輕輕推回去,再小心地捏緊,那模樣可愛極了“這豆沙餡好像比我想象的難包呢,不過我可不會輕易放棄。”

魚魚笑著說道,眼神中透著一股倔強。

黎豪則是挑了棗泥餡,他大大咧咧地把餡放在麵皮上,用力一捏。

結果,棗泥餡從另一邊擠了出來,弄得他滿手都是“哈哈,這棗泥餡還真不好對付啊。”

程處默和秦懷道也不甘示弱,他們仔細地看著小雨的動作,慢慢地包起月餅來。

程處默包蓮蓉月餅時,動作優雅得像在作畫,每一個步驟都有條不紊,很快一個圓潤的蓮蓉月餅就包好了。

他滿意地看著自己的作品,對秦懷道說“這包月餅啊,也是個技術活,不過隻要用心,也不難嘛。”

秦懷道則一邊點頭,一邊努力地把豆沙餡包進麵皮裡,額頭上都冒出了細細的汗珠。

花大腳邁著穩健的步伐走了過來,臉上帶著和藹的笑容,眼中滿是躍躍欲試的神情“喲,看你們包得熱火朝天的,我也來湊個熱鬨。”她一邊說著,一邊挽起袖子。

花大腳拿起一塊麵皮,那粗糙卻靈巧的手指輕輕一撚,就把麵皮整得服服帖帖。

“你們呐,包糕點得用巧勁兒,不能光使蠻力氣。”

花大腳笑著對大家說道,眼神裡透著自信,她又拿起一塊麵皮,準備包豆沙餡月餅。

小雨微微笑著“哈哈,對對對,咱們也不能光包蓮蓉、豆沙和棗泥的,我來包五仁月餅。”說著,她便開始動手。

小雨先將準備好的五仁餡料放在一旁,那五仁餡料裡有香脆的杏仁、飽滿的桃仁、鹹香的瓜子仁、噴香的芝麻和甜美的花生仁。

她拿起一塊擀好的麵皮,那麵皮柔軟又有韌性。

把五仁餡放在麵皮中間後,小雨的手指靈動地捏起麵皮的邊緣,她仔細地把麵皮往上提拉,讓每一顆果仁都被穩穩地包裹在裡麵,褶皺處被她捏得整整齊齊,嚴絲合縫。

隨著她手指的動作,五仁月餅的雛形漸漸顯現“這五仁月餅啊,料足才好吃,每一口都能吃到不同的味道。”

黎豪聽到小雨的話,趕忙湊了過來,興奮地搓搓手“娘,我來了!這五仁月餅我還沒包過呢。”

他拿起一塊麵皮,學著小雨的樣子,準備開始包。

小雨在一旁叮囑道“豪兒,這五仁月餅啊,可得仔細著。記得每一種料都加,杏仁、桃仁、瓜子仁、芝麻、花生仁,一樣都不能少,這樣吃起來才香呢。”

黎豪認真地點點頭,眼睛緊緊盯著餡料,先用勺子舀了些杏仁放進麵皮裡,那杏仁白白淨淨的,散發著淡淡的清香。

桃仁帶著獨特的木質香氣。瓜子仁小小的,一把抓起來,“簌簌”地掉進麵皮中,還有芝麻還有花生仁。

黎豪小心翼翼地把餡料聚在一起,然後試圖把麵皮包起來。

他的動作略顯笨拙,不是這邊的麵皮沒捏緊,就是那邊的餡料露了出來,急得他額頭都冒出了汗“娘,這五仁月餅看著就簡單,可包起來真不容易啊。”

黎豪努力地把每一處麵皮都捏合好,想要包出一個完美的五仁月餅。

花大腳看著擺滿一桌的包好的各種月餅,臉上笑開了花,她雙手一拍,大聲說道“好了好了,瞧瞧這一個個月餅,包得可真不賴呀!這蓮蓉的、豆沙的、棗泥的,還有這五仁的,看著就招人稀罕呢。”

“就等著烤製啦,我都能想象到那烤出來的香味兒,怕是能飄出老遠嘍。”

程處默在一旁也不住地點頭,手中的扇子一合,臉上滿是期待的神情“確實,今日參與這糕點製作,才知曉有月餅這種吃食,其中還諸多門道。”

秦懷道跟著附和道“對對對,光是看著這些包好的月餅,我都仿佛已經瞧見了中秋夜大家圍坐在一起,品嘗著它們,共賞那明月的美好場景了。可得趕緊把它們送去烤製,讓這美味早日出爐。”

說著,還搓了搓手,那急切又興奮的模樣,把周圍的人都給逗笑了。

隨著時間一點點過去,在大家的齊心協力下,五仁月餅也終於都包好了。

黎豪看著自己包好的那些五仁月餅,臉上滿是自豪,用手抹了抹額頭上細密的汗珠,笑著對小雨說“娘,你看,我這五仁月餅包得還成吧,雖然一開始手生了些,不過現在瞧著也挺像那麼回事兒呢。”

小雨笑著點點頭,目光中滿是讚許“豪兒,包得挺好的呀,這五仁月餅啊,料足,等烤出來那味道肯定香得很。”

魚魚也湊了過來,圍著桌子轉了一圈,看著形透著誘人的各種月餅“哇,咱們這蓮蓉、豆沙、棗泥還有五仁月餅都包好啦。”

花大腳在一旁看著,笑得合不攏嘴,不住地誇讚道“你們這手都夠巧的呀,這一個個包得有模有樣的,等會兒烤出來,怕是要把這醉仙樓的食客都給饞壞咯。”

小雨雙手抱臂,臉上帶著溫和又堅定的笑容,看著大家說道“食客們饞也沒辦法啦,這些月餅啊,咱們是自己吃,還有啊,留著給皇上這些送一送,可不舍得拿去賣咯。”

魚魚在一旁乖巧地點點頭,應和著說“娘說得對。”

黎豪也撓撓頭,笑著道“就是就是,咱做月餅圖的就是個樂嗬,還有那份團圓的味道,可不能光想著賺錢。”

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