“滿金，幫我切一下土豆和茄子，還有胡蘿卜，一會我先炸出來。”
另一邊喊鄭滿倉說道“滿倉哥，你這個蘑菇想咋吃啊？”
“能炸嗎？”
“能啊。”
炸蘑菇最好做了，清洗後用手焯熟，放一邊晾乾，正好剛才泡了濕粉，顧佳儀又多加了一些。
正常應該加一顆雞蛋，等一會分出來一些，放雞蛋還有調味。
這些都需要等一會，顧佳儀先打了三顆雞蛋，加了一勺醬，切了點蔥花和辣椒，少加一些油，攪拌均勻後準備上鍋蒸。
鄭滿金已經淘米做飯了，一會在飯上頭加一層蓋簾，就可以飯和雞蛋燜子一起出鍋了。
雞蛋燜子非常下飯，微微辣的口感，拌飯吃或者吃蘸醬菜都好吃。
鄭滿金那邊備菜都差不多了，濕粉差不多要等一小時，顧佳儀問鄭滿金要不要再吃個涼菜。
鄭滿金看了一下都是油炸的，點點頭說道“解膩的嘛，當然要，我去切黃瓜。”
“你彆切了，你洗完給我就行，幫我扒點蒜。”
顧佳儀不打算做太複雜的，就打算拍個黃瓜就行了。
拍黃瓜做好了之後，顧佳儀摸了一下濕粉，感覺差不多了，將上層的水都倒出去，在濕粉裡加一點油，用手抓成黏糊狀。
倒出來一部分準備一會裹蘑菇，將肉倒入剩下的麵糊裡，抓拌均勻。
鍋裡倒油等油熱，用筷子沾一點麵糊伸進去試一下，能密密的起泡就算溫度正好。
一個一個下油鍋炸，用筷子費勁，顧佳儀用手往裡放的。
“不會燙到嗎？”
“不會的，這裡沒有水，不蹦油的。”
第一遍炸完後，顏色不是金黃色，等油溫再高一些，將炸一遍的肉段又倒進去複炸一遍。
最後撈出來控油放在盆裡，“滿金，你餓了沒？我特意多做了一些，餓了可以先吃點。”
現在炸出來的肉段更有一番風味，顧佳儀還特意調了味，不過比較淡，可以沾點椒鹽吃。
鄭滿金都沒想到可以直接吃，她確實餓了，中午也沒吃飯，就吃了一塊榴蓮。
“滿倉哥，進來吃點肉段。”
顧佳儀還叫了鄭滿倉，他倆都吃了，她自己才能吃，她可餓了。
顧佳儀最喜歡吃炸肉段了，酥酥的外皮，裡麵的肉有飽滿的肉汁，她覺得味道剛剛好，不淡。
鄭滿倉洗了手進來的，看到那一盆的炸肉段，“正好先墊吧一口。”
鄭滿倉吃了一塊，對著顧佳儀就比大拇指了，“好吃，我覺得不溜也好吃，滿金，要不留一些就這麼吃吧。”
“我也這麼想的。”
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