顧朗星和顧川柏都去幫忙了,幫忙的人可以一人挑一些下水回家。
其實顧老頭也想去,但是顧老太不讓去,說挺老大歲數了,彆讓豬帶著跑了。
“我啥時候讓豬帶著跑了?你這是造謠,是堅決錯誤的。”
顧老太都不稀的說他,顧老頭還不是老頭的時候,跟著去幫著按豬,豬死命掙紮。
顧老頭仗著自己力氣大,按著豬頭,豬一疼往前跑他也不鬆手,兩腿一跨就騎上豬了,她當時差點笑岔氣了。
顧老頭也知道顧老太要說啥,這還是彆說了,這麼多孩子呢,再說要不是那次的事,這老太太能看上他嗎?顧老太年輕時候可是有名的大美人,到底還是他騎豬魅力大。
過了一輩子的老兩口一個眼神就明白啥意思,顧老太沒好氣的白了一眼顧老頭,還挺驕傲。
最後還是顧朗星和顧川柏去的,殺豬可是大事,幾乎全村都去了,也沒有小孩不讓看的,最後顧佳儀還是忍不住好奇跟著一起去看了。
顧佳儀到了之後就聽到豬圈裡傳來了一陣豬的嚎叫聲。幾個壯實的村民還有顧朗星顧川柏走進豬圈,將一頭肥壯的豬拖了出來。豬似乎意識到了自己的命運,拚命掙紮著,但無奈對方人多勢眾,雙方力量懸殊,最終還是被製服了。
村民們將豬抬到一個臨時搭建的案板上,用繩子將它的四肢捆綁起來。豬的眼睛裡充滿了恐懼和絕望,它不停地喘著粗氣和掙紮,但似乎都是無用的。
捆綁豬的村民們完成了任務,走到了一旁。
這時,手持一把鋒利的殺豬刀的村民走了過來,他走到豬的身邊,用手摸了摸豬的脖子,找準了位置,然後高高舉起了殺豬刀。
在眾人的注視下,用力一揮,殺豬刀瞬間刺入了豬的喉嚨。豬發出了一聲淒厲的慘叫,鮮血噴湧而出,幾個婦人端著盆就去接豬血,那邊殺豬的村民並沒有停下手中的動作,他繼續用力切割著,直到豬的喉嚨被完全割斷。
豬的身體抽搐了幾下,便不再動彈了。村民們迅速將豬的屍體抬到一旁,開始進行後續的處理工作。他們用熱水將豬的身體衝洗乾淨,然後用刀將豬的毛刮掉,露出了鮮嫩的皮膚。
最後,將豬的內臟取出,將豬的身體分割成小塊,包括豬頭都將上麵的肉剃了下來等待著全村的人去分。
整個殺豬過程雖然血腥殘忍,但是人們的心裡隻有火熱,這可是肉啊,也就是隻有每年這時候才能有的待遇,大家都眼巴巴的盯著案板上的肉。
成塊的肉斤數都差不多,殺豬的那個村民本來就是屠夫,眼睛一看就差不多能知道斤兩。
大隊長念一個上去一家,每次看到大肥肉被挑走,眾人都會唉聲歎氣的,顧佳儀站在人群裡還有些感同身受,眼看著把自己心儀的東西拿走,確實會心痛。
念到自己家了,顧佳儀跟著上台,挑了一塊偏瘦的五花肉,還有盆裝的一些豬血,不太多,可以灌血腸吃,豬下水看著不少,但是現在不能分,得等都結束後,出力的那些人才能過來分。
“我不乾,我家人少而已,憑啥最後給我家剩下的就是這麼瘦的肉啊?你哪怕帶點肥呢?”
說話的人是大隊裡平時挺和善的一個嬸子,說話間把手裡的那塊肉啪的一聲就扔到案板上。
旁邊是她的兒媳婦,這塊肉就是兒媳婦過來領的,因為是最後領,所以就派個人就行,想著再怎麼樣也能有點肥肉呢。
分肉這種事本來就是不能讓所有人都滿意,現在這種方式,也算是大家都滿意的。
最開始是按人頭分,都按照工分多少算,這樣就有的人家人多,拿的肉多好些人心理不平衡,鬨事鬨了很多次。
後來就按照家庭算,這樣家裡人多的工分自然就多,可以先選,偶爾有一兩戶人家不同意,但是總比大部分不同意的好。
同意的那些人家都是沒有特彆厲害的勞動力,回回也分不到什麼好肉,肉多也沒幾天就吃完了,那大瘦肉也沒個油水。
現在這樣那大塊肥肉可是能靠不少豬油,到時候炒菜也放一點,能吃很久帶肉味的菜,油滋了(豬油渣)還能剁碎了包餃子,過年吃著多好。
第一個拿到肉的人家,那一塊幾乎都看不著瘦的,一家人都樂得大牙都在外頭透氣。
大隊長不讚成的看著鬨事的嬸子說道“這種分配方式也是大部分人都同意的,你現在不滿意了,那你想怎麼樣?你們家確實是壯勞力不在家,但是你也能收到津貼,日子過得也是和和美美的,現在出來鬨事是不是有點不講道理了?”
嬸子反駁說道“我不是鬨事,而是再怎麼樣也不能就這麼一塊死肉嘎達給我家啊?”
顧佳儀看著那塊肉,是裡脊肉,正常來說是塊好肉,但是在這時候就不算了,這肉要是炒了就那麼一點,誰也吃不到兩塊,一年都頭盼的豬就這麼吃完了。
要是好好做,做鍋包肉?做肉段?又費油又費調料的,太浪費了,所以這才誰家也不要的。
大隊長也不知道怎麼勸說,本想著要不拿自己家的肉和她換,但是被大隊長媳婦使勁擰了一下,也不敢吱聲,再說給她換了,其他人家又想換,大隊長也為難。
顧佳儀倒是可以換,但是憑啥換啊,這時候一個壯漢走過去安慰那嬸子,顧佳儀看著就是剛才出力的人其中之一。
如果這樣倒是可以考慮一下,顧佳儀把自己的想法和顧老太說了,顧老太想想也行,畢竟自己家這塊也不是特彆好的,不是五花三層的那種五花肉,是上麵一大塊瘦肉,下麵帶了一層肥肉,然後就是皮了。
顧老太上前去扯了一下那嬸子,讓她過來說話,大隊長還上前想問問咋回事,被顧佳儀攔住了。
“大隊長,沒事,幫你解決問題呢,我奶去商量了。”
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