感恩山莊，在暮春的餘暉裡，像一位靜穆的老友，靜靜佇立在翠山環抱之中，飛簷鬥拱勾連起往昔的熱鬨與風光。
大廳裡，秋月和聶軍相對而坐，麵前的茶已涼透，嫋嫋熱氣隻剩一絲若有若無的痕跡，如同他們正漸漸遠去的盛年時光。
秋月抬手，想將鬢邊一縷白發彆到耳後，手指觸及那銀絲時，動作頓了頓，眼中泛起一抹複雜的悵惘。
“老嘍，這山莊的一磚一瓦看著我們從風華正茂走到如今，怕是也盼著新主了。”
她聲音輕緩，透著歲月沉澱的沙啞，目光掃過廳內雕梁，似在翻閱舊相冊，每一幀都是拚搏與汗水交織的過往。
聶軍緊了緊身上的夾襖，暮春的傍晚仍透著幾分涼意，恰似他心底對歲月流逝的絲絲畏寒。
“是啊，小宇和姚妝那倆孩子，機靈又有股子衝勁，是時候把擔子交過去了。咱這一輩子，困在這山莊經營裡，外頭的天地還沒好好瞧過。”
他眼中燃起一絲對遠方的熾熱向往，那是被責任塵封多年，如今重見天日的憧憬。
聶小宇和姚妝恰在此時走進廳來，兩人身形挺拔、眼神明亮，帶著年輕人特有的朝氣。
聶小宇看著父母略顯落寞又帶著期許的神情，上前一步，握住聶軍的手，誠懇說道
“爸，媽，我們知道這山莊對咱家意義重大，也準備好了接下它，你們放心去尋那些想看的風景，我們定不會辜負這份傳承。”
姚妝在旁用力點頭，淺笑中滿是自信
“爸爸媽媽，這些年跟在你們身邊，學了本事、懂了人情，感恩山莊會在我們手裡越來越好，往後它還是咱的家，也是鄉親們的依靠。”
秋月凝視著眼前兩張青春臉龐，眼眶微濕，伸手輕撫姚妝的發，又拍拍聶小宇肩膀
“好孩子，往後難事兒不會少，可咱家的根是善良、勤懇，守著這，山莊就垮不了。”
聶軍亦起身，莊重地將一串古樸鑰匙遞向聶小宇，那鑰匙碰撞聲，似是新舊交接的鳴鑼，開啟山莊全新紀元。
接手初期，聶小宇和姚妝便遭遇難題連環。
先是後廚食材供應鏈斷裂，以往穩定供貨的老農戶因家中變故，幾畝關鍵菜田荒廢。
一時新鮮蔬果供應青黃不接，餐廳菜單被迫刪減大半，住客用餐時怨聲載道。
聶小宇天不亮便往周邊村子跑，一家家尋訪新農戶，磨破嘴皮談合作、講信譽，承諾優價收購，還幫忙聯係農技專家指導，才在一周內勉強補齊貨源，穩住餐飲根基。
屋漏偏逢連夜雨，客房部又被投訴設施老化，浴室噴頭出水不暢、空調製冷製熱失靈，正值旅遊旺季，退房威脅紛至遝來。
姚妝帶著維修師傅逐間排查，筆記記滿本子，資金緊張下，她自學簡易維修技巧，淘來平價優質配件，和員工日夜奮戰，將客房翻新如初。
還彆出心裁增添香薰、綠植裝飾，把差評扭轉為讚譽，入住率不降反升。
忙完這陣，兩人癱倒在辦公室沙發，望著滿桌賬目、合同，相視苦笑。
聶小宇揉著酸痛肩膀“原以為有爸媽兜底，上手才知這山莊像艘老船，補丁摞補丁，航行不易。”
姚妝捶捶腿，眼神卻透著堅韌“可咱這一路不也闖過來了？每次解決個問題，就像給它換塊新木板，遲早能乘風破浪。”
為拓寬客源，他們利用網絡直播，帶網友“雲遊”山莊，姚妝身著旗袍，穿梭古廊、亭台，講曆史典故。
聶小宇展示特色美食製作，山間采摘，互動抽獎送免費住宿券，線上熱度飆升，預定電話被打爆。
可新客湧入又暴露服務人手短缺，兩人隻能再度披掛上陣，培訓新員工，優化流程，在磕絆中摸索成長。
在管理策略上，他們深知服務品質是山莊立足之本。
一方麵，設立“員工服務提升營”，定期邀請酒店行業資深培訓師，從禮儀規範、客戶心理洞察到應急問題處理，進行全方位授課，課程結束後嚴格考核，考核成績與績效掛鉤，激勵員工積極提升自我。
另一方麵，構建客戶反饋“極速響應機製”，客人在山莊內任何不滿與建議，可通過房間掃碼、前台登記、線上平台留言等多渠道反饋。
5分鐘內必有工作人員聯係處理，24小時內給出完整解決方案並回訪，確保問題不隔夜、投訴有回音，用貼心高效服務打造口碑。
針對山莊餐飲，聶小宇提出“四季食單”計劃，依循時令變化。
春采野菜製鮮蔬團子，夏推冰爽甜品配本地鮮果，秋上滋補藥膳，冬煮暖鍋。
食材皆源自周邊農戶綠色種植，既凸顯地方特色，又契合養生潮流，吸引食客四季嘗鮮。
同時，與本地烹飪學校合作，設立“廚藝傳承獎學金”，選拔優秀學生來山莊實習，帶來創新菜品思路，為廚房注入活力。
在客房管理方麵，姚妝借鑒國際精品酒店理念，打造主題客房區，劃分“古韻雅舍”“田園逸居”“親子趣房”等不同風格，從裝飾、備品到活動策劃各具特色。
本小章還未完，請點擊下一頁後麵精彩內容！
“古韻雅舍”擺置古典書畫、複刻古董擺件，傳統茶藝體驗。
“田園逸居”開窗見綠，房內有簡易農具供客人參與農事，感受田園之樂。
“親子趣房”設小型兒童樂園、親子手工材料，定期舉辦親子廚藝、尋寶遊戲，滿足多元需求，提升入住附加值。
而這山莊裡的特色美食，每一道皆蘊含著深厚的匠心與獨特技藝，承載著本地風土人情，是山莊的招牌名片。
先說那道“土樓茶香雞”，製作工序宛如一場精心編排的舞台劇，步步講究，絲絲入扣。
天蒙蒙亮，後廚師傅便迎著晨曦，腳步匆匆邁向本地茶農的小院，在那滿是馥鬱茶香的竹匾間，仔細甄選帶著晶瑩晨露、葉片完整且清香撲鼻的茶葉。
再挑上幾把茶梗，非得是清明前采摘、經傳統工藝精心炒製、妥善保存，才留得住那清正幽長、能貫穿雞肉每一絲紋理的茶香。
選好茶葉返程，直奔禽舍，眼尖手快鎖定一隻毛色油亮、歡蹦亂跳、體態豐腴的土雞，宰殺洗淨，控乾水分，置於大盆之中。