“像鴨子那般烤製嗎？”張廚原本是想燉竹鼠的，聽到家主說烤製，一時間隻想到了烤鴨。
像烤鴨？“那倒也不用，弄個果木炭的烤架……”說了一半，彭淵才想起張廚根本就沒見過烤架。“這個菜你放著吧，等會我來做。”
張廚有些尷尬，剛想點頭離開，卻又被家主叫住了。
“把竹鼠收拾乾淨，一會你過來看著我怎麼做，日後再做這道菜你就會了。”彭淵不太喜歡處理熱血的活物，所以，殺竹鼠的事他毫不客氣的交給了張廚去做。
他自己則是去看了一圈張廚的刀具，挑來挑去，挑了一把小剔刀。又拿了塊豬肉，三下五除二的將肉都片好碼放在盤子裡。
“好刀！”
在一旁殺竹鼠的張廚……
為什麼有一種家主要搶他吃飯家夥什的既視感？
很快張廚將處理好的竹鼠交給了彭淵，彭淵挑挑揀揀的挑了兩隻最肥的竹鼠開始剔肉。
張廚是個好學的學生，看到家主開始取肉，自己也拿了把刀，跟在家主後麵學著做。
彭淵看了他一眼，覺得孺子可教也。
剔下來的竹鼠肉放在碗中備用，隨手敲了幾個雞蛋，取其蛋清，撒上鹽又放了些去腥的大料，醃製入味。
“醃製半小時，然後把肉，片成薄片再將肉穿在竹簽上。”彭淵拿了一片剛才他試刀時切的豬肉做示範，“等都串好了，去找塊鐵彭淵本想弄個鐵板的，但不現實，就改成了。…找個乾淨的瓦片，放在火上燒。瓦片當鍋用，會麼？”
這簡單，不就是普通人家用的陶鍋那般的做菜麼？張廚連連點頭，這個他熟啊！
“在瓦片上煎肉，煎肉的同時撒上芝麻花生碎和茱萸花椒之類的。”類似於鐵板燒的那種，彭淵隻能儘量簡單的描述，希望張廚能理解。
張廚在腦子裡想了一下，覺得不難，於是滿口保證，“家主您放心，小的一定給您弄的漂漂亮亮的！”
彭淵立馬當上了甩手掌櫃，把這裡交給了張廚。
說到鐵板燒，他還想起一個炫技的東西，那就是酒精。
想想那藍色的火焰，彭淵就心癢癢，於是他立馬讓竹錦帶他去庫房，他要挑一壇最烈的酒。
最烈的酒喝到了彭淵的嘴裡，都覺得差點意思。於是彭·大膽·淵想到了自己蒸餾提純不可以跟著學！會中毒的！，說乾就乾！
讓竹錦給他支了個爐子，再把壇子裡的酒倒進陶罐，再斜著倒扣了一個平的陶碗作為收集冷凝液的裝置，彭淵拿著陶罐就開始加熱。
溫度不斷的提升，陶罐裡的酒沸騰著，酒精的沸點在標準大氣壓下是78·5c。所以，它會比水更快的揮發掉。
彭淵要做的就是小火，讓酒水不斷的煮，然後他將冷凝出來的酒精收集起來。酒精和水是會相互兼容的，但這不要緊，他隻是要提純一點酒精度而已，所以這麼粗糙的裝置也能成功。（並不嚴謹，大家不要帶腦子看哈，謝謝啦～）
一大壇子的酒最後隻剩下了一半，彭淵小嘗了一小口，立馬吐掉了。很好，太純了一會兌點水吧！
張廚那邊也準備好了，請彭淵過去過目。
彭淵看著張廚呈上來的鐵板竹鼠肉，隨即的拎了一串嘗了嘗，沒有孜然和椒鹽，但味道也不錯。
“味道不錯，擺盤吧。”
張廚一愣，他這擺盤的不好看嗎？
彭淵注意到張廚的愣神，明白了，這裡的裝盤還隻是裝盤的10時，立馬讓竹錦挑了幾個，當初拿回來的琉璃瓦樣品過來。
“洗乾淨，擦上我剛剛燒過的酒。”
張廚照著做，彭淵看著洗乾淨的琉璃瓦，拿過一根小柴，對著琉璃瓦就按了一下下去，頓時，整個琉璃瓦上都流竄著火焰。
時而蜿蜒曲折地遊動，時而跳動著，展現出一種詭異而神秘的美。藍色的火焰與綠色的琉璃瓦相互映襯，形成了一幅極具視覺衝擊力的畫麵。
在場的人都驚歎家主的手筆，隻有彭淵盯著藍色的火焰出神。
直到酒精全部燒完，那漂亮的火焰才堪堪熄滅。