做肉乾這件事有人接手後,周蘭就一時閒了下來,第二天跟著一家人去隔壁院子打掃衛生,清理院子裡的雜草,同時把院子裡的地翻了。
中午,小叔下班回來,手裡端著一個很大的海碗,家人都好奇,今天沒說讓他去食堂打飯或菜啊,難得一家人全天都在家,奶奶特意說了中午她要做好吃的。
水煮魚!
周旭龍進院門時還咧著嘴呢,可見他是真的高興,說不定是一路笑回來的,此時見大家都好奇。
他順手把碗傾斜給大家看得更清楚,
“哈哈,這是食堂大廚趙師傅特意做的紅燒肉和粉蒸肉,他說這是給你一個人的小灶。”
周蘭表示不相信,頂多就是給領導做的時候順手多做了些給自己的。
不過甭管了,好聽話嘛,可以適當的聽聽,就算是心情的調節劑了!
“那感情好!多謝趙師傅了。”
看著碗裡下層紅燒肉,上層粉蒸肉,多少是有些無言了。
這都誰裝的?得虧它們都是肉,就這說不定還串味呢。
趕忙拿個碗過來把它們分開,放到桌子上,大家都迫不及待的要嘗嘗大廚手藝了。
嗯,紅燒肉入嘴即化,肥瘦相間,肥的不油膩,瘦的不柴。
這是周蘭一直搞不明白的地方,以前每次想到紅燒肉那在相機鏡頭下顫巍巍,晶瑩剔透,似乎下一刻就會碎渣渣,卻又意外的堅強不倒的樣子,就讓人無端特彆想吃。
然後就熱血衝動買了五花肉回來,可是成品不是那麼回事,肥的油膩得想嘔,瘦得柴得懷疑刀砍不動!
眼前這個紅燒肉再次把周蘭的好奇心勾起來了,她特彆想讓奶奶明天也做一道紅燒肉。
再看看粉蒸肉,這個關鍵是那個粉,這個時候的粉都是自己做的,先把米和八角類佐料以及鹽巴炒熟,然後磨成粉。
特彆香!
這兩道肉菜,讓周蘭對肉乾更多了期待,那得是多美味啊!
下午難得沒有事,地翻完了,就等天暖和了再種。
柴暫時也夠了,不用每次去院子外麵打水了。
一下子閒著,也沒有山貨之類的可以填補嘴裡空閒。
所以周奶奶領著幾個孩子第一次走出家門去閒逛。
出門沒走多遠,三個男孩子就單獨走了,他們看到前麵有幾個男孩子圍在一起,不知道玩什麼,氛圍很激烈。
周蘭跟著奶奶,她知道奶奶一定是去家屬院裡人員最多的地方,那裡堪稱八卦集散地。
空閒的大娘嬸子嫂子們都會在那裡嘮嘮東家長西家短的。
那裡也是像周蘭這樣不熟悉家屬院的人能快速獲得信息的地方。
要想了解家屬院裡的人都是什麼性格,都有什麼特彆的,一定非這裡莫屬!
果然,還沒走近呢,就聽到那裡響起不同音色的聲音。
不過今天兩人對這些八卦並不是很感興趣,因為人都沒認全呢,聽了也記不住,索性不費那個神了。
遠遠的看見隔壁李銀花了,周蘭要叫一聲李嬸子。
她一手牽著閨女正聽彆人說話呢,不過一手提著個籃子,看著就不重,應該是沒有裝東西。
兩人目標就是她,想著她應該正好要去買東西,她倆就跟著她一起去供銷點看看都有什麼賣的。
家裡缺很多糧食,現在還隻有老兒子一個人的糧本,所以每次買不了多少。
等老四一家過來時把戶口關係一起遷過來就好了。
到時能遷幾個人戶口,就有幾個人的糧食關係。
“小李嫂子,那邊祖孫倆是不是來找你的啊?我怎麼沒見過呢?”
一個和小李差不多大的小媳婦眼看著祖孫倆衝自己方向走來,還未語先笑的,就猜測是不是來找小李嫂子的。
李銀花本來是側麵對著周蘭他們的,經這麼一提醒,她立馬看過來,一看果然是找自己的。
馬上那臉上的笑又深了些,還牽著閨女急走幾步迎過來,
“哎,嬸子,您這是不忙了?”
小李這幾天可是知道他們家天天忙,有時自己想去串門都不好意思。
自從來這裡後都忘了,農村是這麼忙的,還是就這家人這麼忙。
“小李啊,我這不是忙完了,暫時沒得忙了,就出來走走,正好看見你挎著籃子,是不是要去供銷點?我也正好想去看看呢!”
周奶奶一看對方主動迎過來說話,那必須得比對方再熱情點才行。
周蘭趁著大人搭上話的功夫,她從口袋裡摸出一顆奶糖遞給李嬸子家的小妹妹,這還是兩人第二次見。
隻覺得這小妹妹太乖了,三歲的孩子不哭不鬨,很安靜很聽話。
她媽媽和彆人說話,她也不鬨著到處跑,就安靜的站那陪著。
“小妹妹,給糖吃!”
“哎呦,你家蘭蘭真乖!自己還是個孩子呢,還幫我哄孩子。”
嗬嗬,這話讓她無法接,她隻是出於禮貌,見到孩子就習慣的掏兜。
“嗬嗬,小孩子之間的話,她樂意就行,不用管。”
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關鍵周奶奶也不是那麼小氣的人,更何況現在家裡也不愁吃喝,雖然奶糖精貴,但彆的地方省省,也能買得起。
這奶糖還是上次他們剛來時,老兒子帶著在百貨大樓買的呢。
家裡孩子吃這些東西精細得很,幾乎每天都有定數。
周奶奶祖孫的兩人行變成了四人行,兩大兩小。
也不管她們走後,有人好奇打聽,兩人邊說笑邊往供銷點走去,主要是李嬸子給奶奶普及這家屬院的比較有名的一些人。
這個名不拘好的壞的,主要這樣的人很大概率會遇到,而且一旦遇到還特好辨認。
等四人回來時,周奶奶手裡提著一小袋子麵粉,一小袋子大米,還有其他應季的蔬菜。
等晚上,周蘭就收到小叔帶回來的一部分肉乾,說是一小半,還有一大半得明天上午才能做好。
幾人看著整塊呈現熟透的黑紅色,色澤勻稱的肉乾,都忍不住想吃。
小叔抓了兩大把放在桌子上的一個盤子裡,
“來,都嘗嘗這肉乾,看看趙師傅的手藝是不是特彆棒!”
“哦!”
“好吃的!”
幾個孩子一哄而上,不過也都有分寸,隻每人拿了一根,還首先遞給爺爺奶奶。
周蘭也上前拿了幾根,遞給老爹一些,自己隻留一根在手裡。
估計是因為時間倉促,也可能是家夥事不趁手,所以肉乾比較細、短。
塞進嘴裡吃起來很有嚼勁,味道鮮香。
“趙師傅說這是原味的,沒放辣子,明天那些放了辣子。”
這個都這麼好吃了,明天的更值得期待了。
“這個也好吃。明天下午爹這兩種肉乾都帶著,給我們留一點就行。我們要吃隨時再做。”
周蘭想著儘量多帶些,不光爹路上可以吃,帶回家一家人都可以吃。
“這樣,爹你們來的路上再帶點路上吃的。”
“哈哈,這背過來背過去的,不嫌麻煩啊!”
周旭晟想到如果真那樣做了就有點好笑。
“哪裡麻煩了,你背著,這次回去的路上可以吃,等你回來時隻帶夠路上吃的就行。”
雖然內心裡覺得背來背去確實有點麻煩,但那不是需要嗎?所以麻煩點也沒事。
“嗬嗬,你見誰趕路坐車的,背幾十斤上百斤的肉乾。”
周旭晟突然覺得過來一路很輕鬆,回去卻要負重。
“那倒也是哈,兩頭豬呢,就算做成肉乾縮水了也還是很重。”
也幸虧老爹提醒。
“那明天你們到縣城後,就把這肉乾寄回去,爹隻帶點路上吃的。”
反正回去什麼時候收到也不急,路上彆丟就行!
等第二天半上午小叔就回來了,並且扛了一大包回來。
打開一看,赫然是肉乾,隻是這些明顯能看出來上麵附著一些紅色辣椒。
毋庸置疑,這是麻辣口味的,周蘭看著,口腔裡就不自覺的分泌口水,隻要張口,口水一定會流出來。
啥也不說了,伸手就拿起一根放進嘴裡吃起來。
嗯,麻辣鮮香,特彆攢勁!
不過辣也是真的。
“嘶…好辣,不過好好吃。我可以把這口味的多留點下來,原味的留些給爺爺奶奶吃就行。”
這總共看起來得兩百斤有了吧,兩頭豬都是很大,生豬得六七百斤了吧。
縮水三分之二也有兩百斤了。