小龍蝦都抓回來了,也不可能再放回去,目前最緊要的就是刷洗乾淨。
林滿從灶房裡拿了幾個老絲瓜囊當刷子,蹲在桶邊給他們示範了一下,如何清洗小龍蝦。
先是抓住小龍蝦的頭背部,避開鉗子的攻擊範圍,把肚子那塊兒刷乾淨,扯掉尾巴拉出腸子,最後用剪子剪開頭部,把內臟掏出來,一個小龍蝦才算清洗乾淨。
“一定要抓頭背這個位置,小心不要被夾到……”
“哎呦!”
林滿話音剛落,林平就喊了一聲,手裡明晃晃地又夾起了一個小龍蝦。
“沒事,又不疼。”林平絲毫不在意,照樣掰斷鉗子把小龍蝦扯出來,被夾到的地方都沒出血,隻有一個紅色的小劃痕。
林風和虎頭也跟著點點頭,毫不在意地抓起一隻小龍蝦就開始刷刷刷。
林滿……行吧。
皮糙肉厚的堂兄弟們,和細皮嫩肉的自己。
同樣細皮嫩肉的還有葉星回和沈昱朝,林滿覺得他們也不太適合乾這個,打發人去扒蒜洗菜了。
反倒是玉管,動手挺利落的,四個人刷小龍蝦也夠了。
還好連廊夠寬敞,也夠涼快,六七個人在這兒也不會擁擠,反而是大家一塊動手忙碌,很是熱鬨。
“玉管啊,你覺不覺得,林兄家這般熱熱鬨鬨的,很舒服。”沈昱朝從沒想過,有一日他會坐在農家小院裡,手裡還在扒著蒜,不由感歎著對自己的小廝說了一句。
玉管立刻用力點頭,他也是這樣想的,每回來這兒,都放鬆又快活。
當然,以前在府裡的時候,人也多,也熱鬨,但沒有這種隨性自在的氛圍。
所有人一起熱鬨地忙活,隻為了一頓晚飯。
其他人可沒他倆這麼多感歎,牟足了勁刷刷刷,就想著等會兒嘗嘗這紅螯……不是,叫小龍蝦的能有多好吃。
林滿則去灶房準備彆的去了,晚飯也不能光吃小龍蝦。
他先是去後院捉了隻雞,之前從李員外那兒拿回來的雞鴨,一直養著沒殺,養得胖胖的,少說有個八九斤,現在剛好殺了煲湯。
還有方才拿來的魚,都很大,打算一條做鬆鼠桂魚,一條打成魚丸。
最後炒個青菜。
主食就做餃子,這麼多人很快就能包好,他隻要調好餡兒就行。
這樣看下來,菜就差不多了。
“星回,沈兄,你們來包餃子吧。”林滿端著盆過來,放到桌上,招呼唯二兩個稍微空閒點的人。
他們的蒜也扒的差不多了,一個大的陶瓷盆裡裝了快一半,做蒜蓉小龍蝦是夠了。
葉星回上回吃過餃子後就很喜歡,一聽他說就洗了手過來,林滿也是看出來了,才特意做的。
“餃子怎麼包?”沈昱朝對一切他不知道的事都興致盎然,雙眼亮晶晶地看著林滿。
林滿把揉好的麵團拿過來,一個個擀成薄薄的麵皮,然後手把手地教他們包,三下兩下地就捏出了一個白胖滾圓的餃子。