“小龍蝦,要用手吃。”
林滿說完,先用筷子夾起一個放進碗裡,稍微晾涼些了,才用手拿起來。
他兩隻手拿著往外一扯,蝦頭就分開了,帶出了一點白嫩的蝦肉,再對著蝦尾的殼按了按,輕鬆地把一整條蝦肉拔了出來。
很簡單,眾人都看明白了,學著他的樣子就上手了。
在霸道的香味麵前,好像用手吃東西也不是很難接受,就連葉星回和沈昱朝都沒有一絲遲疑,已經不管文雅不文雅這回事兒了,反正在家裡,也都是熟人。
一個月前,林風對著沈家主仆還有點犯怵,不知如何相處,做了一段時間的買賣,臉皮就厚多了,再加上沈昱朝完全沒架子,和傳言中那種囂張跋扈的富家少爺完全不一樣,而且大家年紀相仿,很快就熟絡了。
不說彆的,這會兒吃起小龍蝦來,可一點都不介意吃相。
一入口,眼睛頓時亮了,太好吃了!
肉質緊實、鮮嫩,配上香辣的湯汁,一口吃進去,濃鬱的滋味在嘴裡爆開,不斷刺激著味蕾,簡直讓人欲罷不能。
“麻、辣、鮮、香。”沈昱朝用四個字總結了對小龍蝦的讚美。
然而沒人回應他的感歎,一邊嗯嗯點頭,一邊停不下來地繼續吃。
隻有葉星回吃得慢些,像在細細品味的樣子,回道“沈兄說的不錯,小龍蝦肉雖少,但都是精華,口感豐富,回味無窮。”
林家叔侄不會這些文縐縐的話,滿腦子隻有兩個字,好吃,不愧是林滿做出來的,以前誰知道紅螯還能吃呢!
人多,又都是大小夥子,吃起來很快,一盆馬上就見底了,而他們隻是剛剛打開了胃口,吃的這一點還不夠塞牙縫的。
“先嘗個味兒,還有很多呢。”林滿笑著對吃得意猶未儘的眾人說道,天還大亮著,都沒到晚飯時辰。
把吃乾淨的盆收拾進灶房,林滿繼續回去準備做其他的菜。
鍋裡剩下的一半麻辣小龍蝦舀了出來,燜著的另一鍋蒜蓉小龍蝦也好了,他同樣舀出一盆,兩大盆放進不同的籃子裡,用蓋子蓋上,另外又裝了些做好的魚丸。
弄好後,林滿探頭往連廊看了一眼,小龍蝦又洗好兩桶了。
“二哥,小龍蝦洗的夠了。”他衝林平說道“你先把做好的帶回去給大伯大娘他們嘗嘗吧。”
“好啊。”
林平帶著虎頭,提著籃子快步往家裡走,不快不行啊,聞著那一陣陣竄上來的香味,都怕自己半路上就忍不住偷吃。
等回到家裡,教會其他人怎麼吃小龍蝦後,他們蹭了兩隻,又迫不及待地往回走,好吃的還有很多呢。
灶房裡,林滿教會林風做小龍蝦後,自己開始做彆的菜了。
最麻煩的就是鬆鼠桂魚,首先切這一步就挺考驗刀工,還要下鍋用油炸到定型,掛上麵糊,調製醬汁,每一個步驟都少不了。
兩個大灶都占著,雞湯是放在邊上燉的,林滿特意從雜物房裡翻出了冬日的爐子,架在邊上小火慢燉著,不然一次做幾道菜,灶都不夠用。
忙活著做了一桌菜,快做好的時候,太陽也慢慢往下落了。
“星回。”林滿衝灶房外喊了一聲,手下動作沒停地裝了兩大盤子菜,一份蒜蓉小龍蝦,一份清燉老母雞湯。
等葉星回走到近前了,就把不太燙的小龍蝦遞給他,自己則用布巾墊著端起雞湯,說“這些是給嬸子和汐兒、安兒的,讓他們也嘗嘗。”