剛好也到做晚飯的時間了,林滿就跟著進了灶房,係上圍布開始動手。
臘腸的香味很霸道,隻要煮熟,能透出濃濃的肉脂香氣,那股味會飄出很遠,饞得人咽口水。
灶房門口圍了一圈人,沈昱朝、玉管和葉星回都在,就連安兒和汐兒也來了,扒著門框往裡看。
林滿忙完一回頭,被這場麵逗笑了,問“都餓了?”
其他人立刻點點頭,其實本來也不餓,被這香味勾得餓了。
“好了,端碗吃飯吧。”林滿把鍋裡最後一點菜鏟到盤子裡,衝他們說道。
沈昱朝高興地歡呼一聲,先走了進來,直奔五鬥櫃,熟門熟路地從裡邊拿出碗筷,歡快地端著去了堂屋。
很快,桌上就擺了好幾盤菜,一眼看去,全是各式各樣的臘腸做的菜。
家裡剛好有一個大的瓷盆,林滿就做了個簡易的煲仔飯,蓋子一掀開,一陣霧氣散開,濃鬱的香味就傳了出來。
他拿起勺子攪拌了一下,給每人都舀了一碗,笑著說“彆看了,快吃吧。”
沈昱朝嘿嘿一笑,率先夾起塊香腸放進嘴裡,緩緩嚼了嚼。
入口有一股鹹香,是種很特彆的味道,帶著肉香和些微的調料香,還有一股說不出的味兒,甚至越嚼越香。
“好吃!”沈昱朝邊吃邊豎了個大拇指。
再舀一口飯,裡邊混合著臘腸的油脂香氣,粒粒分明,又好像融合在一起,香得人一口剛咽下,又立馬想接著再吃一口。
就連安兒這個小不點,都揮舞著小勺子吃得臉頰鼓鼓的。
桌上還有乾豆角炒臘腸、蒜炒臘腸等幾道菜,大家一一嘗過後,滿嘴留香,都對臘腸表示了非同一般的喜愛。
其中最開心的,當然要屬沈昱朝了,他原先還在歎息,回京都後要好幾個月吃不到林滿做的菜,有了臘腸就好多了,做法簡單,他方才就叫玉管記下了,回去讓廚子照著做就行,而且有很多,當時連廊可是掛了兩排的。
沈昱朝一邊吃,一邊高興地想著,嘴角的笑容擋都擋不住,沒想到更讓他高興的還在後麵。
葉星回也很喜歡臘腸的味道,不過吃著吃著,他就想到了彆的,開口說道“這臘腸是不是也可以放到鋪子裡賣,像月餅一樣?”
“我和星回真是心有靈犀,想到一起去了。”林滿立即接上一句,眉眼都笑彎了。
其他人都還沒反應呢,他話就說完了,沈昱朝夾菜的筷子停下,忍不住笑了,葉玉棠輕咳一聲,臉上帶上了點笑意。
葉星回伸手扯了下林滿的衣裳,看了他一眼,怎麼什麼話都往外說,一桌人呢。
林滿眨眨眼,明白了,要含蓄。
“……我是說,這個主意真不錯。”他轉換了一下語言說道“做臘腸的時候,我就想過了,可以像月餅一樣,在鋪子下訂,快過年了,應該會有不少人買的。”
“是不錯。”葉玉棠點點頭應道,其他人也表示讚同。
林滿受到鼓舞,又接著說“而且也不止臘腸一種,還可以做臘排骨,臘雞、臘鴨之類的,多一點樣式。”
沈昱朝越聽到後麵,眼睛越亮,特彆是後幾種樣式,他激動得手都伸出來了,連連說道“我……我……”
“有你的,有你的。”林滿一眼就看出他要說什麼了,飛快答應道“做好了拿去商行,讓他們給你送到京都去。”
沈昱朝滿意了,晃著腦袋裝模作樣地說了一句,“知我者,子清也。”
惹得眾人都笑了起來。
年前做臘味生意確實不錯,但這個不像月餅體量小,僅靠家裡人是不行的,得招人來做了。
不過這事交給王荷花,林滿是一點不擔心,他隻要忙著把臘味推廣出去就行,最快見效的法子依然是在鋪子裡試吃。
在沈昱朝的“鬼哭狼嚎”和依依不舍中,林滿從年禮中硬是留下了十節臘腸,並承諾之後給對方送更多,才把人送上了回京都的船。
林記小食在往常開門的點正常營業,隻是今日有些許不同,食客們個的圍在一起,一邊不停吸鼻子,一邊交頭接耳。
“好香啊,林大廚做了什麼新菜嗎?”
“不知道啊,方才見他拿著東西就進灶房去了,也不知道是什麼東西。”
“我聞著像是肉味,但又比肉更香呢。”
眾人猜測個不停,還有人見到過來的林風,就想抓著問一問,而林風現在也機靈著,還賣了個關子,說等會兒就知道了。
急得食客抓心撓肝的,生怕自己錯過了什麼好吃的,不過真沒過多久,他們就知道了,因為林滿端著個大盆就出來了。
那大盆裡還冒著熱氣,隨著飄來的就是方才聞到的香味,離得近了,那股味道更是濃鬱,似乎還帶著點米飯香。
“這是臘腸燜飯。”林滿直接揭開了蓋子,“今日做來給大家嘗一嘗,試試臘腸的味兒。”
他這話一說,食客們也沒人問臘腸是什麼,先趕緊站起來排到了前麵,先到就能先吃啊,他們早就熟練了。
米飯浸透了臘腸的香氣,混合在一起,勾人得不行,最先排到一小碗的人,根本等不及,剛拿到就往嘴裡塞了一口,嚼吧嚼吧咽下,臉上立刻出現了滿足的表情。
米飯和肉結合在一起,那相互融合的美妙滋味,真不是用語言可以描繪出來的,硬要說的話,就隻有兩個字好吃。
這是吃到臘腸燜飯的很多人的一致想法,因為他們已經迫不及待地下訂了,林大廚出手,就沒有不好吃的。
一鍋臘腸燜飯試吃完,林滿記錄訂單的紙都快寫滿了,比當初月餅的生意都要好,畢竟對當下的人來說,肉香還是難以抵擋的。
很快,一條臘味生產線就在林家小院拉起來了。
王荷花找來了十個年輕婦人,都是手腳麻利、勤快肯乾的,最重要的一點是,人愛乾淨,這是林滿要求的,做吃食的,乾淨是第一位的。
有了這十個人,活乾起來就快多了。
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