上回書道來,阿珍恰似一陣迅猛的旋風,裹挾著一股決然之氣,徑直卷入了後廚。隻見她玉手輕揚,利落地係上圍裙,那身姿瞬間挺拔,精氣神仿若凝聚成實質的光芒,熠熠生輝。旋即,她開始發號施令,指揮若定,那氣場仿若一位久經沙場的將領,調度著千軍萬馬。眾人見她這般雷厲風行的模樣,心中敬畏頓生,哪敢有絲毫的懈怠與遲緩,皆手腳極為麻利地圍繞在其身旁,殷勤地幫襯著打下手。刹那間,廚房仿佛化作了一方被神奇魔法點化的小天地,煙火歡快地跳躍騰挪,似是在為這場美食的盛宴歡呼雀躍;鍋碗瓢盆相互碰撞,奏響一曲熱鬨非凡的激昂樂章,仿佛在訴說著即將誕生的美味傳奇;而那陣陣馥鬱的香氣,宛如一群靈動俏皮、懷揣著神秘使命的小精靈,悠悠然地飄出廚房,而後悠悠蕩蕩地鑽進了客廳之中。
那當官的大人正與旁人興致勃勃地高談闊論著朝堂之上的趣事逸聞以及市井之間的奇談怪論,談興正濃之際,鼻尖忽然被一縷奇異而鮮香的氣息輕柔地纏繞。那味兒來得極為蹊蹺,卻又有著勾魂攝魄的魔力,瞬間如同一把銳利的鉤子,硬生生地打斷了大人的思緒。大人先是一愣,臉上原本洋溢著的笑意還凝固在嘴角,尚未消散,身子卻已不由自主地往前傾去,眼睛瞪得滾圓,滿是好奇與詫異之色,遂提高了音量問道“這是烹製的何等佳肴啊,怎這般勾人魂魄?起初聽聞下廚之人廚藝尚不嫻熟,這會兒怎就似有神助,改了乾坤,弄出如此饞人的味兒來?”身旁侍奉的老太監,平日裡最是對美味有著超乎常人的敏銳嗅覺,此刻被這突如其來、仿若帶著魔力鉤子的香味撓得心裡直癢癢,仿若有千萬隻小蟲在心底肆意爬動。他趕忙哈著腰,臉上堆砌起討好的笑意,應道“大人,且容奴才速速去探個究竟,定把這香味的源頭尋來,給大人一個交代。”言罷,便輕手輕腳地,仿若腳下踩著的是輕柔的雲朵、生怕驚了這珍貴的香味似的,三步並作兩步地朝廚房快步走去。
一踏入廚房,那洶湧澎湃的香氣便如洶湧的浪潮一般,瞬間將老太監裹挾其中,將他嚴嚴實實地包裹起來。老太監隻覺喉嚨不受控地劇烈滾動,吞咽口水的“咕咚”聲在這香氣彌漫的廚房中清晰可聞。他眼睛瞪得如同銅鈴般溜圓,先在門口定了定神,才緩緩地掃視一圈,扯著那公鴨嗓問道“這香味究竟源自何處?是哪位大廚掌勺呐?”幾個幫廚的夥計,本正忙得熱火朝天,猶如置身於戰場的士兵,聽到這問詢,忙不迭停下手中活計,手上還沾著水珠、菜屑,滿臉堆笑,恭敬又帶著幾分自豪地回道“公公,是我們這兒的大廚阿珍呐,她那手藝,我們望塵莫及,隻能跟著打個下手,學著點兒皮毛,您瞧瞧,這香味就是最好的證明嘞。”
彼時,阿珍仿若與鍋中食材融為一體,手中的鍋鏟恰似一支靈動畫筆,在滾燙的油鍋裡揮舞得虎虎生風。食材在熱油裡歡快地翻滾跳躍,發出的劈裡啪啦的聲響似歡快的鼓點,為這場美食的創作奏響激昂的節奏。她全神貫注,額頭沁出細密的汗珠,那汗珠在廚房的熱氣中閃爍著晶瑩的光澤,眼神緊緊鎖住鍋中物,仿佛整個世界都隻剩下這一方鍋灶。壓根沒留意身後的動靜。梅娘眼尖,瞧見公公來了,心下一驚,趕忙小跑到阿珍身旁,輕拉她衣袖,急聲道“阿珍,公公尋你問話呢!”阿珍這才仿若從一場深度的夢境中回神,利落地把鍋鏟遞向身旁大廚,湊近其耳畔,壓低聲音細細叮囑“按我方才手法,穩穩翻著,火候一毫都不能差,莫要停。”這才轉身,臉上掛著謙遜的笑意,福了一福身,說道“公公,勞您久等,正忙著關鍵火候,您有吩咐但說便是。”
老太監抬眼,仔仔細細地打量阿珍,目光裡藏著幾分審視,幾分狐疑,拉長了腔調問“姑娘,你如何稱呼呐?”阿珍脆生生作答“公公,小女子名喚阿珍,大夥都這般親昵叫我。”老太監微微點頭,目光越過她,看向灶台上那幾盤即將成菜的佳肴,眼中閃過一絲驚豔,複又問“你這整的菜,可有妙名兒?”
阿珍笑意盈盈,抬手逐一點向盤中菜,脆聲道“公公瞧,這是紅爆雞丁,熱辣鮮香,雞肉丁被紅油裹身,恰似著了紅裝的小卒,威風凜凜。咬一口,辣意率先衝鋒,仿若英勇的先鋒官,以銳不可當之勢衝擊著味蕾;隨後是甜香與鹹鮮並肩跟上,如同後續的大軍,在味蕾上大擺筵席,讓各種滋味相互交融,奏響一曲美味的交響樂;這盤是紅燒鹵豬肉,軟糯入味,肉香醇厚,每一口都似在講述歲月沉澱的美味故事,那是時光與食材交織而成的獨特韻味,在唇齒間緩緩流淌;還有這麻辣牛蛙,麻與辣交織纏繞,如同雙生的精靈,在舌尖上肆意舞動。蛙肉鮮嫩彈牙,最是過癮,每一次咀嚼都仿佛是一場與美味的激情碰撞。”說著,她行至一口湯鍋前,神情莊重,雙手穩穩揭開鍋蓋,刹那間,清香似脫韁野馬,彌漫整個廚房,絲絲縷縷飄散向更遠。
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老太監被這香氣引著,湊近細瞧,鍋中湯汁澄澈,不見繁雜佐料,唯有一物靜靜臥於湯底,瞧不真切,不禁皺眉,滿臉困惑道“姑娘,你這湯看著清湯寡水,緣何能散出這般馥鬱奇香?”阿珍嘴角上揚,露出自信淺笑,神秘兮兮道“公公,此湯名為五味湯,是我家祖傳秘製,看似尋常,實則內藏乾坤,暗藏五種絕妙滋味,專為貴客呈上的拿手絕活兒。大人既盼著嘗招牌美味,這便是不二之選呐。”
眾人在旁,聽聞此言,嚇得雙腿發軟,麵麵相覷,有膽大的湊近阿珍,壓低聲音勸“姑奶奶,使不得啊,水裡咋能調出五種味兒,莫要拿性命玩笑。”阿珍柳眉輕挑,瞥他們一眼,語氣堅定“我何時騙過諸位,定是五味無疑!”
老太監神色一凜,目光緊盯阿珍,語氣添了幾分冷峻“姑娘,你可要思量清楚,這湯若嘗不出五種味,那可是欺君之罪,要掉腦袋的。”阿珍昂首挺胸,不卑不亢回應“公公,我以項上人頭擔保,確是五味湯,您且放心回稟大人,片刻後端上,大人一品便知。”老太監仍心有疑慮,手不自覺摸向下巴,沉思片刻,才道“既如此,我且信你,速去回稟大人,但願如你所言。”言罷,轉身匆匆回客廳,一路盤算著如何向大人稟報這奇特湯品,腳步都透著幾分忐忑。
老太監前腳剛走,眾人“嘩啦”一下全跪在地,哭聲、哀求聲交織一片,扯著阿珍裙擺哭號“姑奶奶,饒命呐,這湯咋能有五種味,咱都得陪葬啊。”阿珍氣得滿臉通紅,跺著腳數落“你們這群膽小鬼,平日的膽氣哪兒去了?我既說了是五味湯,定有十足把握,都起來!”梅娘眼眶含淚,拽著阿珍胳膊,聲音顫抖“妹子,鍋裡不過尋常物,咋變出五種味,莫逞強,快想法子。”阿珍甩開胳膊,胸有成竹道“這是我獨家秘訣,等大人嘗了,保管舌尖跳舞,愛不釋口。”
正說著,五味湯已盛好裝盤,專等上桌。眾人臉色慘白如紙,冷汗濕透衣衫,心似油煎,衙差們瞧著廚房慌亂陣仗,愈發張狂,用刀麵“砰砰”猛拍桌子,吼道“磨蹭啥,快上菜,爺的刀可好久沒嘗血腥味了!”阿珍橫眉冷對,啐道“哼,鹿死誰手還未知,彆囂張太早!”欲知後事如何,且聽下回分解。
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