年份達到百年以上的姻緣鱸甚至對仙人都有好處，傳聞長期服用能延緩仙根衰敗。
所以此魚在即使在上界也十分暢銷。
甚至就連這魚名字的來源，都隱藏著一段關於下界漁郎和上界藍芙仙子的淒美愛情傳說。
那傳說講的是，在仙女湖打漁的漁郎意外捕獲了一條會說話的大紅魚。
漁郎見大紅魚可憐，將其放生。
大紅魚對漁郎十分感激，讓他在八月十五的月圓之夜來仙女湖，說有厚禮相贈。
漁郎應下，於是在八月十五的月圓之夜來到仙女湖。
結果看到天上飄下來十位仙女，她們褪去衣衫在河中洗澡。
大紅魚用嘴偷偷叼走了藍芙仙子的定情玉佩，交到了漁郎手中，讓他聽自己命令行事。
半個時辰後，仙子們洗漱結束，回到上界。
藍芙仙子卻因定情玉佩失蹤留在了下界，這時漁郎按照大紅魚的指示帶著定情玉佩走了出來。
藍芙仙子本想感謝後就回到上界，大紅魚卻在這時說道“你成年時曾許下宏願，誰能拿到你的定情玉佩，就相伴一生。”
“如今姻緣近在眼前，你要違背自己的誓言嗎？”
藍芙仙子恍然大悟，於是留在下界和漁郎喜結連理。
轉眼數年，夫妻恩愛，誕有一子。
卻不想藍芙仙子未回上界的事終於暴露，仙尊下界將其拘回，要剔除仙根，挖出道果，墮入無邊地獄！
漁郎哭泣的來到仙女湖呼喚大紅魚“魚兒，魚兒，你賜我仙凡之緣，卻又使我受那相思之苦。”
“可憐我尚有幼子撫養，藍芙卻要墮無邊地獄，叫我生不得，死不得，如何是好啊？”
大紅魚聽到漁郎的哭泣再次出現道“你對我有救命之恩，今日之事我早已預見。”
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說罷大紅魚流出淚水，化作珍珠交到漁郎手中。
“你將此物服下，能讓你白日飛升，一解相思之苦。”
漁郎聽話服下，果然離地成仙。
大紅魚又讓漁郎用撩心柳做成魚簍，帶它飛升仙界。
漁郎照辦，用撩心柳做成的魚簍帶著大紅魚飛上天庭，終見藍芙。
仙帝雖然十分感動，但藍芙私留下界，罪責難恕，免不了剔根挖果之苦。
就在漁郎不知如何是好的時候，大紅魚從魚簍中跳出對仙帝說道“漁郎曾救我一命，我為他的仙凡之緣奉獻血肉之軀又有何妨。”
“我願代藍芙受那剔骨挖果之刑，隻求他們永享仙緣。”
仙帝應下，大紅魚被剔骨挖果，端上餐盤。
仙帝食之，紅光滿麵，神色大喜。
於是放過漁郎和藍芙，讓他們永留天庭，共享長生。
而作為促成仙緣的大紅魚，則被仙帝賜名姻緣鱸，享譽上下兩界。
這個傳說，無論在上界還是下界，都有無數話本流傳，是凡人孩童夜晚睡前必聽的故事之一，也是無數漁郎的心馳神往。
姻緣鱸的眼淚凡人吃了白日飛升，連仙帝吃了都紅光滿麵，更是讓無數仙人、凡人對這一美食趨之若鶩。
就連做成魚簍的撩心柳，都成了很多仙子家中重要的裝飾品。
但其實很多清醒的仙人都知道，這故事就是杜撰的！
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