所以到了80年代中期,老百姓在集市,農貿市場上,也能買到肉,而且不用糧票,隻不過肉價比供銷社要貴一些。
吃過早飯後,梁鳴來到鎮上集市,找到一家賣雞鴨的肉鋪。
“小老板,想要點什麼?”
肉鋪老板走了過來,問道。
因為改革開放後,許多老百姓下海經商,所以稱呼上,也有所改變。
見人都會稱呼為“小老板”,就跟七十年代,稱呼對方“師傅”,一個意思。
“你這宰好的鴨子,怎麼賣?”梁鳴問道。
“給肉票的話,7毛錢一斤,不給肉票,就9毛錢一斤。”肉鋪老板說道。
梁鳴一聽,這價錢還算公道,算起來,這一斤肉票,在黑市也差不多要1毛5元錢左右。
“給我來10隻鴨子,沒有肉票,你稱一下,看看多少錢。”梁鳴說道。
那個肉鋪老板一聽,眼睛都瞪圓了,這是來大買賣了。
眼前這年輕人,看起來穿著樸素,沒想到上來就買十隻鴨子。
“十隻鴨子,一共303斤,9毛錢一斤,一共是27塊2毛7,給你抹個零,收你27塊!”
肉鋪老板過完秤後,故作豪爽的說道。
實際上,他內心還是有些肉疼的。
畢竟2毛7,可是能買兩斤細糧了。
不過眼前這個年輕人,一看就是大主顧,和對方打好關係,以後說不定能賺更多錢。
“老板,抹零就不用了,就27塊2毛7吧!”
梁鳴自然知道肉鋪老板的想法,不過他來集市買鴨肉回去做鹵鴨,隻是圖個方便而已。
後麵如果鹵鴨買賣做得好,他肯定要找更大的肉食供應商,所以這人情,他不想欠。
說完,梁鳴就從褲袋裡,取出一遝用橡膠筋捆住的錢,裡麵有2分,1毛,5毛,1塊,2塊的。
他從裡麵抽了27塊2毛7給肉鋪老板,就讓肉鋪老板將鴨子都給他裝到網兜裡,開好票據給他。
在集市上逛了一圈,買了一些擺攤要用的東西後,梁鳴就回了梁家村,開始了賣鹵鴨的準備工作。
因為已經做過一遍鹵鴨,梁鳴再次製作鹵鴨,也變得輕車熟路起來。
起鍋架火,下鴨子焯水,放入鹵料,熬煮。
為了讓鹵鴨更加入味,這一次,梁鳴特意熬煮了兩個小時。
最後,就是把熬製好的鹵鴨撈出來,煮好鹵汁後,用一個黃搪瓷缸裝好備用。
弄好鹵鴨後,梁鳴給院子裡的騾子喂飽了草料,然後套上推車。
這年頭,老百姓的主要出行工具,還是自行車和騾車。
梁鳴要做擺攤買賣,自然不可能用自行車,用騾車的話,直接停路邊,手推車板還能直接當成攤位,更方便。
套好騾車後,梁鳴又將30斤鹵好的鴨子,裝著鹵汁的黃搪瓷缸子,切鹵鴨的案板,菜刀,杆秤,還有收錢的菜籃子都搬上車。
除此之外,還有用來包鹵鴨的油紙。
“一切準備就緒,這萬元戶,就從擺攤賣鹵鴨開始吧!”
梁鳴擦了擦額頭上的汗,嘴角上揚,自信的呢喃道。
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