阿福則是生火烤肉。
忙碌了一整個下午,鄰近傍晚才聞到飯菜的香氣。
沈秋秋一掀開鍋蓋,羊湯的鮮味就散發開來,白瑩瑩的湯汁沸騰滾著大泡,羊肉有些脫骨,還不到軟爛的時候。
“可以下羊雜了。”
沈秋秋拿起長柄大勺翻了翻,王大伯端來滿滿一盆的羊雜,倒了進去,大鍋瞬間滿了。
“再等一會兒。”
而阿翠那邊的燒麥可是出鍋了,大鍋蒸出來的燒麥,一屜就有五六十個,個個皮薄餡兒大。
燒麥的皮都接近半透明。
“這得多香啊。”沈忠厚感慨道。
“這要是出了山,無論如何我也要開幾家食肆,把阿翠弄過去當大廚。”
沈秋秋在旁笑道“那阿翠可忙不過來,還得給她安排幾個徒弟。”
沈秋秋攬著阿翠的肩膀誇獎道“我們阿翠會的可多了。”
“光是家常菜就能連做一個月都不重樣。”
“那我第一個拜師!”
王小花舉手喊道。
她的手裡已經有了一個小碗,裡麵放了一小勺韭菜花,阿翠聽了一直笑,自然而然就把第一個燒麥放進了王小花的碗裡。
“第一個燒麥就給我的小徒弟吃吧。”
王小花呼呼吹了兩下,趁熱塞入口中,一口下去,肉香四溢,汁液在口中迸發開來。
“哇,這也太香了。”
“一點也不膻,但還有羊肉的香味。”
阿翠笑道“當然了,這羊肉新鮮,我也用蔥薑水醃過。”
“好吃就多吃一點,你太瘦了。”
阿翠又給王小花夾了幾個燒麥。
院子裡的烤爐也散發出了孜然辣椒的香氣,勾的人垂涎欲滴。
沈秋秋是第一個忍不住的,她直衝上去。
“這肉烤好了嗎?”
阿福拿起爐子上烤的火花翻飛的羊肉串遞給沈秋秋。
“大小姐,烤好了你快嘗嘗我的手藝。”
沈秋秋看了一眼手中的羊肉串,一塊肥一塊瘦,串的非常勻稱,還在呲呲冒著油泡,上麵裹著一層香味十足的辣椒麵,紅通通的,這是他們自己種的辣椒,曬乾後磨成的辣椒麵。
不光是辣,最重要的是香。
沈秋秋張嘴就是半串,回味無窮。
沈忠厚夫妻倆年紀大了,咬不動燒烤那麼緊實的肉,他們更喜歡喝湯。
一個大海碗,碗底放上蔥花、香菜,再加一勺辣椒麵,白醋,胡椒粉,滿滿一勺羊湯下去,香味立刻撲麵而來,撮一口湯再吃一口肉。
不知不覺就發了許多汗出來。
最後根本不夠吃,本來打算留著以後涮羊肉的那些鮮嫩羊肉也放爐子上烤了,沈秋秋又在燒烤架上烤了點蔬菜才作罷。
各回各家之前,沈秋秋看了眼手機,她的各大家電和巨無霸發電機明日就要到了。
憑她一個人是沒法把這些都安裝好的,臨回去時,她特意囑咐大家,“明日先把自己手裡的活兒都放一放。”
他們村兒要通電了。
阿霞有些不解,“咱們這不是已經有電用了嗎?”
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