沈秋秋的眼睛直勾勾地盯著麵前的豬圈,瘋了一般衝過去。
“哎!嬸嬸!”
院中大鍋前,裴玄放了塊菜板,甩著膀子狠狠剁開南瓜。
這些南瓜結的實在是太多了,個頭又大,又重。
南瓜中間掏個洞,把裴楓和王小花、梁三三個人藏進去都不是問題。
裴玄把南瓜塊扔進鍋裡,又倒了些油,放了些稻糠和玉米麵,一鍋豬食還沒熬好。
沈秋秋就衝了過來,眼神迸發出驚人的渴望。
“你要做什麼?”裴玄驚恐道。
“這些南瓜沒洗,還不能吃。”
沈秋秋攀著裴玄抬起來的臂膀,“我還沒餓到和豬搶吃的吧!”
她手一指,隨機選中。
“你把這頭豬抓出來,它對我翻白眼,今天殺它。”
“你來真的?”裴玄有些疑惑問。
不是說要等到臘月?
沈秋秋點點頭。
“白菜豐收的時候我就在倉庫醃了一缸酸菜,現在應該剛剛好,做些殺豬菜吃。”
“好吧。”
“我去叫人。”
聽著要殺豬,一群人終於高興起來,連吃了好幾天加熱即食的預製菜和乾乾巴巴的乾糧。
嘴巴都沒味道了。
“殺豬呦!殺豬呦!”
幾個孩子高興的蹦蹦跳跳,他們小時候最期待過年的時候殺豬吃,可以吃很多肉,可香了。
大家合力乾活兒也快,裴玄手持刀,三兩下分割出來一些肉。
“先把這些燉了吧,剩下的慢慢處理。”
“哎呦,這肉很嫩啊。”阿翠用手拎了一扇肉打量起來。
“和山裡打來的野豬不一樣。這肥肉也厚實。”
“還沒有腥味。”
沈秋秋起鍋燒火,直接燒的是從地裡拉回來的玉米杆子。
“我去撈酸菜。”
沈秋秋帶著阿翠拿了個大桶,去倉庫撈了好幾棵酸菜。
阿翠把酸菜放到案板上,看著嫩黃的葉子嘖嘖稱奇,“這沒什麼滋味的白菜放進缸裡醃了數日就變酸了,燉起肉來不知道有多下飯呢。”
兩人把酸菜切成絲,淘洗了兩遍,那邊鍋裡的肉已經煮開了,撇去上麵的浮沫。
阿翠撈出來改刀。
排骨割成一條一條,五花肉切成片,又把酸菜都下到了裡麵,加上蔥段。
燉煮了一個多時辰,沈秋秋又收了不少土豆,終於是吃上了晚飯。
一大盆的豬肉,零星掛著些酸菜絲兒,一個小盆兒裡麵裝著混合好的蒜末和醬油。
沈秋秋眼睛放光,拿起一條排骨啃了起來。
她已經好幾天沒吃到這麼新鮮的肉了。
預製菜僵屍肉沒滋沒味,隻有重重的調料味麻痹著她的味蕾,這才是人間美味啊。
末了,吃了好幾根長長的排骨,沈秋秋又乾了幾大片五花肉。
“這白菜醃過以後竟然這麼好吃,真下飯啊。”
沈忠厚第一次吃這個做法的白菜,連聲稱讚。
旁邊馮叔啃了好幾塊骨頭,放在一起能拚湊成一段脊骨。
“是啊,清香微酸還不油膩。”
沈秋秋盛了一碗大米飯,泡了酸菜湯,三兩口就吃下一碗飯。
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