第二天一早,姐弟幾個就忙開了
喬泰健去附近,生產隊豆腐坊換豆腐,喬泰康殺鴨,用碗接新鮮鴨血加點白醋,鴨血不會凝固。
喬一時打算做老家鴨醬。
喬一時先把豆腐圓餡拌出來,跟弄餃子餡一樣,加了木耳和花生碎,如果有豬油渣更好,豬油渣代替豬肉,做的豆腐圓更香。
豆腐抓碎瀝乾水分,瀝水幾個小時後,把豆腐放盆裡加一點鹽再抓碎。
把豆腐捏一個圓放餡包好,熱鍋放油關火豆腐圓一邊包一邊放鍋裡。
裝滿一鍋,開火兩麵煎至金黃,加水放調料煮二十分鐘。
出鍋先嘗一個好吃,如果有西紅柿煮的時候放一個,口感更有家鄉味了。
喬泰健喜歡吃豆腐圓,誇讚道。
“這個豆腐圓,簡單又好吃。”
喬一時跟弟弟說“學會了以後回家做給家裡人吃,爺奶爹娘肯定喜歡。”
喬泰康,“大姐你咋會做這麼多好吃的。”
喬一時臭屁說,“你老姐我聰明,在書上看到就會做,以後你們也會了,做飯不難的隻要肯學習。”
喬泰健也說,“好像是,現在我就會很多菜品了,就是咱家沒這些油和肉讓我做。”
喬一時看著傻弟弟。
“有本事你回家跟爹說,爹得拿鞋底抽你。”
喬泰康接道,“估計得追你二裡地。”
哈哈哈幾人開懷大笑。有兩個弟弟在家裡很熱鬨。
中午簡單吃點手擀麵,切了一盤鹵肥腸給大家香得不要不要的。
孫啟程是喬一時昨晚交待中午過來吃飯的,肥腸不多她不打算晚上上桌了,中午自己人吃了。
喬泰健感歎,“不枉我昨天弄回來,值了。
喬一時說,“辛苦這不有回報了嗎。”
“嫂子我把肉票給你,讓我偶爾上家了蹭飯就行。”
周子川說了句,“沒給票你也沒少吃。”
孫啟程,“嫂子你還缺啥票,我看看能不能給整來。”
喬一時說,“有需要我絕不跟你客氣。”
吃完飯周子川領著喬一時去黃嫂子家借碗筷,菜盆凳子,現在裝菜多數都是搪瓷盆,很實用。
黃團長家在四排三號,跟喬一時家斜對麵,一到六排院子格局都一樣。
黃嫂子看見他們熱情說。
“我一會過去給你幫忙。”
喬一時回道,“嫂子你要沒事就早點過來咱嘮會嗑。”
中午喬一時還睡了會午覺,讓大豬蹄子一頓啃。
下午黃嫂子和,兩個嫂子先過來的,看看有啥幫忙的。
喬一時拿出花生瓜子,擺茶盤裡讓大家吃。
黃嫂子,“我們本來想過來幫忙的,這什麼也不用乾。”
喬一時說,“我們嘮嗑就行,有我弟弟忙活就行。”
“東西準備好了,就三個鍋兩個灶現在就得開火做了,一會吃飯有些菜就涼了。”
“請客都這樣,現做不趕趟,提前做有點涼照樣吃。”
黃嫂子過來人有經驗。
朱嫂子看見喬一時兩個弟弟,在廚房忙活,忍不住誇讚。
“你弟弟可真能乾。”
先把二和麵饅頭蒸出來,人多煮飯是不可能的,有糧食沒鍋灶。
黃嫂子兒子小虎子,看見兩個嫂子孩子,往兜裡裝花生瓜子就告狀。