林芷欣一邊看著芙蓉燒火,一邊開始準備食材。她看著米缸裡的陳米,決定熬一鍋粥。
又看到早上采摘的百花菜,想著煮個湯肯定不錯。可當她看到鹽罐裡的粗鹽時,又忍不住皺起了眉頭。
“這鹽也太粗了,怪不得這幾天吃的飯菜湯都有點苦澀味,我還以為是我大病初愈味覺不對呢。
”林芷欣嘟囔著。她看著那粗鹽犯了愁。不過,她很快就想到了辦法。她決定將粗鹽煉成細鹽。
煮完粥以後哦,它洗乾淨鍋就往鍋裡挖水,然開始煉製細鹽,她把一大罐粗鹽罐往鍋裡一倒小女兒擔心的說,
娘,你這是乾啥?
做啥菜要放那麼多鹽怎麼能一罐子鹽全倒進去了?
這可是我們家吃好幾個月的呢?
林芷欣看著小女兒那緊張的模樣,笑著摸了摸她的頭說
“傻丫頭,娘不是做菜呢。這粗鹽太粗糙,娘要把它煉成細鹽,這樣咱們以後吃的飯菜味道才更好。
放心吧,等煉好了,這鹽會變得又細又好,可比現在這一罐子粗鹽強多了。”
小女兒皺著眉頭,還是有些不放心“娘,真能行麼?這一罐子鹽要是煉壞了可咋辦呀。”
林芷欣微微揚起下巴,自信滿滿地說“娘心裡有數,肯定能行。
你就等著瞧好吧,一會兒就有好鹽吃了。”說完,林芷欣便專注地盯著鍋裡的鹽水,開始認真地煉製細鹽。
小女兒站在一旁,雖然心裡依舊擔憂,但也被娘的認真勁兒所感染,期待著這一罐子粗鹽能神奇地變成美味的細鹽。
首先,她將粗鹽放入一個大鍋中,加入適量的水,開始加熱。
隨著水溫的升高,粗鹽逐漸溶解在水中。林芷欣一邊攪拌著鹽水,一邊回想著出演練字戲言的步驟。
接下來,她準備了一塊細密的紗布,將溶解有粗鹽的水通過紗布過濾。這一步可以去除大部分不溶性雜質。
林芷欣小心翼翼地進行著過濾操作,確保儘可能多地去除雜質。
然後,她將過濾後的鹽水重新倒回鍋中,繼續用小火加熱。
隨著水分的慢慢蒸發,鹽溶液逐漸達到飽和狀態。林芷欣專注地看著鍋中的變化,期待著細鹽的結晶。
經過一段時間的蒸發,鹽開始結晶析出。林芷欣欣喜地看著那些細小的鹽顆粒,心中充滿了成就感。她知道,這些細鹽將會讓她做的飯菜更加美味。
鹽煉好後,林芷欣開始著手準備百花菜湯。她將早上采摘的百花菜清洗乾淨
一部分用來煮湯,一部分則涼拌。她熟練地切好配菜,調好調料,將涼拌的百花菜裝盤。
林芷欣忙碌著,心裡滿是對孩子們的愛和期待。她想著,晚上孩子們吃到她做的飯菜,一定會很開心。
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