“各位安靜一下,聽我說!”
“咱們工廠一貫注重關懷員工,會妥善照顧每一位工人家庭,隻要大家全力以赴,工廠是不會虧待咱們的。
我們歡迎陳木加入!”說完,現場掌聲雷動。
看得出來,馬有財擔任主任也是有兩把刷子的,幾句簡潔的話就能讓人心生敬意。
“小陳,你母親以前主要負責洗菜、切菜和分發飯菜等後勤工作,你現在也可以繼續乾這些,以後逐漸學習烹飪技巧,逐步晉升,你看怎麼樣。”馬有財轉身對陳木說道。
想到自己已經有四星級的廚藝,卻隻能洗菜切菜,陳木心裡有點不甘心,於是誠懇地看向馬主任。
“馬主任,我從小就跟著我母親學習做飯,儘管沒什麼天分,但對於刀工和顛勺都已經很熟練了,希望能給我一個掌勺的機會。”
馬有財心想“這個年輕人誌向不錯,不過一進來就要當廚師,未免太過自不量力。”但為了給大家麵子,他決定給陳木一次表現的機會。
一行人來到了後廚,馬有財指著菜板上的豆腐說道“你就用這塊豆腐做一道菜吧。”
“好嘞!”
陳木心中竊喜,這豆腐不過是考驗刀工與火候的小事,實在是太簡單了。
不過,他臉上依然保持著嚴肅的表情。
在眾人矚目之下,陳木隻用了片刻工夫,便將一塊豆腐切成無數均勻的小塊,並整齊地擺放在盤中,贏得一片讚歎。
從控製豆腐的溫度到最後的色澤,每一步都展現了頂級廚師的專業水準,一道麻婆豆腐就這樣出爐了。
香氣四溢,讓好幾個還沒來得及吃早餐的工人垂涎三尺。
馬有財忍不住拿起筷子嘗了一口,頓時兩眼放光,難以置信地感歎道“小子,你這手藝真是來挑戰我的吧!”大家都哄堂大笑起來。
馬有財對這位年輕人大為改觀。
思考了一會兒後,他對陳木說“小陳,咱們食堂有一個規矩從幫廚到主廚,至少需要兩到三年。
你的廚藝確實不錯,但這規矩還是得遵守。”
陳木並未顯露失望之色,冷靜地回答“馬主任您說得對,我會聽從安排。”
馬有財似乎又想起些什麼,繼續說道“下個星期,負責炒菜的老王要退休了,到時候空出一個主廚的位置,大家可以爭取一下。”說罷,他又意味深長地看了看陳木,囑咐大家好好工作後便離開了。
陳木內心激動不已,憑借自己的廚藝,這次競聘肯定十拿九穩,再加上受到馬主任的賞識,成功幾率大增。
隨後的時間裡,陳木和其他幾名學徒一起忙碌,同時仔細觀察幾位阿姨們的動作——她們打菜的手法和分量都被他牢記於心。
一有機會便與張大爺、王二哥攀談幾句,很快他就融入了這個圈子。
一天很快就過去了。
陳木對整個工作流程已經非常熟悉,食堂的前輩們都知道他母親,加之他出色的廚藝早已傳遍整個廚房,所有人都對他關照備至,不時詢問家裡的情況,這讓陳木頗為感激。
忙了一天的他卻沒有絲毫疲憊,在時空泉水的滋養下,陳木的體力大大提升,無論是洗菜、分餐還是跑腿,都不帶喘氣的。
廣播喇叭裡傳來輕柔的音樂,一天的工作結束了。
傻柱在三食堂資曆頗深,每次下班總是比彆人提前一會兒離開,這也是慣例。
這會兒,他在二餐廳門口等陳木,兩人相攜而歸。
一路上,陳木告訴傻柱今天的工作情況,兩人聊得十分投機,陳木愈發喜愛這位年長幾歲的哥哥。
快到家時,陳木邀請傻柱和他的妹妹何雨水明天來家中用餐。
正巧傻柱很想嘗試陳木的手藝,便欣然答應。
回到家中,陳母已經備好了一桌豐盛的飯菜。
以往家裡總是節儉度日,現在在陳木的要求下,陳母每天都會特意多準備幾樣菜肴。
“媽,今天的幫廚工作我已經學得差不多了。”陳木邊把小妹抱到椅子上,邊興致勃勃地向母親報告。
“彆吹牛,幫廚雖然是體力活兒,但也需要不少技巧和經驗,哪能在一天裡就全都掌握呢。”陳母生怕兒子自信心太強,有些擔心地皺起了眉頭。
“還有一個好消息,下星期咱們食堂有個老廚師要退休了,我能參加競選。
馬主任之前對我的表現也挺滿意,如果順利通過測試,我就有機會提前升級。”說到這兒,陳木臉上的笑容抑製不住。
“下星期晉升?”陳母重複了一句,心中有些疑慮這個孩子剛進廚房不到三個月,一周定職這種事情聽上去不太可能,但她也隻是笑著聽兒子說,並未深究。
“明晚,雨柱哥和他妹妹會來咱們家做客。
明天我買點兒肉,晚餐由我來做,您就休息一下吧。”陳木告訴了母親這一計劃。
“好主意,確實該這樣。