很快就到了慶功大會的日子。
從一大早開始,工人們聊天的話題,就已經集中在了慶功宴上。
畢竟這可是個大消息。
全國機械工業先進生產者評選,可以算是工業領域裡最大的榮譽了,全國範圍加起來,也才一百多個名額。
竟然能有一個分到紅星軋鋼廠,是幾年才能遇到一次的事情。
而這個名額屬於陳宇凡,全廠工人們也都是一百個信服。
就該是陳宇凡的!
工人們的信服,不僅是因為陳宇凡是101novel.com歲的六級鉗工,是101novel.com歲的九級工程師。
更是因為陳宇凡平日裡驚人的工作效率。
從某種程度上來說,那是比他的天賦更讓人震驚的事情!
陳宇凡加工零件格外的快。
快到什麼程度?
同樣是六級鉗工,他的工作效率,大概是其他六級鉗工的五倍!
一個人,就能頂五個人!
而且隻要是陳宇凡加工出來的工件,幾乎全部都是優等品。
偶爾有不是優等品的,那也是良好品。
而且出現良好品的原因,都是材料或者機器方麵的問題,絕對不可能是陳宇凡的技術和操作不過關。
毫不誇張的說。
就這幾個月時間裡,二號車間整體的業績,都比以前上漲了許多。
訂單的交付成品,也是廣受好評。
而且陳宇凡的厲害之處,不僅是在於自己。
更是在於,他可以指點其他人。
在陳宇凡的教導下,整個二號車間工人們的平均水平都在提高。
尤其是他的師兄弟幾人,還有鄭富貴,都快要提升工級了。
陳宇凡更是擁有維修機器、改進機器的能力。
二號車間的軋鋼機,在他的維修、改進過後。
生產速率都提升了三成之多!
可以說,陳宇凡以一己之力,讓紅星軋鋼出在四九城工業領域之中的名聲和口碑,都變得更好了許多。
這樣的功績,擔當的起全國機械工業先進生產者的名號!
無論是軋鋼廠的領導,還是普通工人。
對於這一點,都是沒有任何質疑的。
而廠裡工人們。
除了對這份榮譽感覺興奮之外,更加令他們期待的,就是今天中午的慶功宴了。
野豬肉啊!
有幾個工人,以前吃過這種美味?
更不要說,今天中午的野豬肉,還是由陳宇凡親自掌勺。
早就聽聞陳宇凡的廚藝高超,比以前食堂大廚何雨柱還厲害,如今終於有機會嘗一嘗了。
與此同時。
軋鋼廠食堂後院。
陳宇凡已經站在了野豬屍體前,手中拿著一把鋼刀。
這頭野豬那天被拉到廠裡後,就一直凍在了食堂冰窖裡。
雖然過去了兩天時間。
但也算是冰鮮解凍的,風味和新鮮程度不會有太大的差彆。
“殺豬的工作就交給你了,陳主任。”
張科長鄭重的說道。
現在,全廠工人們都對今天的野豬肉充滿了期待。
軋鋼廠現在的員工數量,有五千多人。
這野豬能產三百斤肉。
這樣算下來,每個工人也能夠吃上半兩野豬肉,算得上是這輩子都沒享受過的口福了。
在工人們如此期待的情況下。
這頓野豬肉就絕對不能出任何岔子了。
如果這頓慶功宴弄砸了。
陳宇凡作為慶功大會的主角,估計不會受到什麼批評。
但他這個後勤科負責人,難免要被楊廠長一頓痛批。
所以,張科長比陳宇凡還要緊張的多。
“張科長您就放心吧。”
陳宇凡笑著說道,處理一頭野豬對他而言還是沒有任何難度的,非常的輕鬆。
在野豬運到食堂的那天。
他就已經做過了初步的處理,把野豬體內的血全部放乾淨後,才下了地窖。
陳宇凡拿著刀,將野豬體外的短毛全部剔除乾淨。
然後一刀插入豬腹,順著紋理將其肚皮劃開,其中的五臟六腑頓時嘩啦啦的向外流出。
陳宇凡不慌不忙,用刀將內臟分開,根據其種類不同全部分割取出後,裝入了一個個鐵盆之中。
內臟全部處理好後。
陳宇凡換出一把砍骨刀,直接在豬身的兩個部位揮刀砍下。
一個位置是尾骨上第二個骨節,另一個位置則是前排開始數,肋排的第四根骨頭處。
這刀磨得很快很鋒利,再加上陳宇凡的恐怖力氣。
幾乎沒受到什麼阻礙。
就從這兩個部位處,將整頭豬分割成了前、中、後三個部分。
然後便是更加細節的分割。
陳宇凡下刀的速度越來越快,沒有任何的猶豫,每一刀都落在準確的位置,然後一刀將麵前厚厚的豬肉順滑的分割開來。
不到十分鐘的時間裡。
剛才還說一整頭的野豬。
就變成了一盆盆部位分明的肉。
五臟六腑、精五花、肋排、前肘、後肘、豬腿、大排、龍骨、尾骨、梅花肉、腱子肉
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陳宇凡在分割的時候,還順便會給旁邊的廚師們解說一下。
把所有人都聽傻在了原地。
在場的廚師們,雖然不是屠夫,也沒親手殺過豬。
但他們好歹是這個行當的,多少也見過殺豬的場麵。
通常來說,殺豬是一個體力活和技術活。
畢竟這麼龐大的身軀,想要分清每一個部位,並且將其準確的分割出來,並不是一件容易的事情。
想要一個人把豬殺明白,那都是經驗豐富的老師傅才行。
而即便是老師傅。
也很少有像陳宇凡這般輕鬆寫意的。
這才多長時間啊?
算上刮毛,總共也才用了不到二十分鐘。
眾人麵前就已經有了一盆盆分割的清清楚楚的各個部位豬肉。
並且各部位之間沒什麼黏連的碎肉,全部被陳宇凡處理的非常乾淨。
這份功力,令人讚不絕口!
“陳主任您真厲害!”
馬華發自內心的感歎道。
雖然他師傅何雨柱和陳宇凡有仇,但這並不影響他崇拜陳宇凡。
馬華屬於是陳宇凡的小迷弟,對陳宇凡的廚藝、人品都很敬佩,之前替何雨柱去保衛科找人,那也是因為不敢違抗師傅的指令。
而且,他相信陳宇凡的人品,也相信保衛科的人來了之後,能還陳宇凡一個清白。
經過了上次何雨柱舉報陳宇凡的事情後。
這師徒二人之間,也逐漸心生嫌隙。
在何雨柱看來,自己這個徒弟心思有問題,竟總是幫著陳宇凡說話。